Kezdőlap (Csicsóka)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Csicsóka


 

Csicsóka

Gasztronómia  Csicseriborsó lepény  Csiga

Csicsóka püré
Csicsóka püré elkészítése: A megtisztított csicsókát feldaraboljuk, sóval, reszelt fokhagymával ízesítjük, kevés víz hozzáadásával megfőzzük. Ha megpuhult krumplinyomóval áttörjük, kevés margarinnal, tejszínnel és tejjel kikeverjük.


Csicsókahumusz
5/5
A csicsóka kicsit édeskés íze a fokhagymával, citrommal bolondítva, és olívaolajjal keverve, bármelyik ősz reggel vagy téli este sztárja lehet, ropogós bagettre halmozva vagy zöldségmártogatósként.

Csicsóka saláta almával és egy csicsókás élménybeszámoló
Akkor most egy nagyon egyszerű saláta. Ez még mindig az a kategória, amivel érdemes kezdeni az ismerkedést a csicsókával, könnyű (az étel és az elkészítés is), egyszerű, nagyon finom.

Csicsókaleves köménymaggal
Az újburgonyára emlékeztető csicsókának jellegzetes, finom íze van, és remek krémlevest lehet készíteni belőle
Fotó/illusztráció: Reader's Digest ...

Csicsóka krémleves sárgarépa chips-szel
Miele recept
gyerekjáték ...

Csicsókakrémleves
Feltöltő: Domján Mária Kategória: Levesek, Vegetáriánus 0 43 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Csicsóka krémleves pirított tökmaggal recept
Kedvenc receptek közé
Hozzávalók: ...

Csicsóka saláta
Ennek a salátának csak a neve különleges - valószínű amiatt, mert nem sokan ismerik és fogyasztják a csicsókát. Pedig maga a növény olyan, mint a gaz, nagyon igénytelen, és rohamosan szaporodik.

csicsóka
A napraforgóval rokon növény, amelynek ehető gyökérgumója van, -nyelvjárásokban- burgonya.
Valószínűleg a csúcs szó származéka annak alapján, hogy a gyökérgumó göcsörtös, csúcsokban végződő alakot mutat.

csicsóka
(Helianthus tuberosus L. topinambur). A fészkesviráguak családjába tartozó gumós növény. A gumói főleg inulint tartalmaznak, keményítőt csak csekély mennyiségben. Csak elvétve termelik. Éghajlat és talaj iránt csekély igényü.

Csicsókalepény
" onclick="return iwiwshare_click1472()" target="_blank"
Hozzávalók 4 főre: ...

Csicsókasaláta
Hozzávalók:
kb. 20-30 dkg csicsóka, 1 répa, 1 kis fej vöröshagyma, jégcsapretek, metélőhagyma, ecet, só, víz, cukor ...

A "csicsóka" jelentése: Burgonyára hasonlító gumós növény. Rendszertanilag a napraforgóval áll rokonságban. Szegények krumplijának is nevezik. Fontos kiegészítője a cukorbetegek diétájának.

Hozzávalók: 1 kg csicsóka gumó, 1 dl olívaolaj, tengeri só, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tejszín, 10 dkg reszelt füstölt sajt Elkészítés: A csicsókát vízzel és kefével megtisztítjuk, lesikáljuk (nem [...]
Reklám
Kategóriák ...

Blog Archives for tag csicsóka
Lazac steak kapros citromos vajjal, csicsókával
A legegyszerűbb és a leggyorsabb mód egy királyi fogáshoz. Egyetlen óriási hibája van, nem a legolcsóbb kategóriába tartozik. Talán a. Continue reading » ...

Hozzávalók: 20 dkg főtt csicsóka, 30 dkg liszt, 10 dkg margarin, 1dkg élesztő megfuttatva, 1dkg só, 1 dl tej, 1db tojás, 1 tojás sárgája kenéshez, 3 dkg dióbél.

Csicsóka-karfiol-cheddar gratin pekándiós-pankós krusztával
Tegnap ott tartottunk, hogy a csicsóka szuperzöldség. Most pedig nem is szaporítanám a szót, jöjjön egy olyan étel, amit konkrétan nem bírtam abbahagyni. Rájártam. Míg nem elfogyott.

Csicsóka krémleves
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Csicsóka krémleves
Tudtátok, hogy a csicsóka és a napraforgó rokonok? Sőt, össze is lehet őket keverni, legalábbis addig, amíg meg nem jelennek a virágok, a csicsóka virágai ugyanis kicsik és később is nyílnak mint a napraforgó.

Csicsókapüré Indiára hangolva.
Vagy két hete a párom egy nap csicsókával teli kosárral jött meg a helyi piacról. Ez volt az első alkalom, hogy csicsókát kóstoltam. Isten tudja, valahogy kimaradt az életemből.

Csicsóka
Mosson meg alaposan tetszés szerinti mennyiségben a csicsókát, majd hámozza meg vékonyan és centrifugázza ki a levét. Fogyaszthatja magában, de más lével is.

Csicsóka aszalt paradicsomos, vargányás morzsában
fotó: Bakcsy Árpád ...

Csicsókasavanyítás
A próba adag után addig sikerült halogatni a többi elkészítését, hogy ebbe már friss tárkony is kerülhetett a kertből :) Ezzel végül elfogyott a sok csicsóka (így tavasszal ételekbe már nem igazán megy), sőt, ...

a csicsókapüréhez:
40 dkg csicsóka (tisztán mérve)
4-5 dkg félkemény kecskesajt (esetleg parmezánnal is kiváltható, amit én használtam, nem az a tipikus juhakolszagú kecskesajt volt) ...

Sült csicsóka
A csicsókát jól lepucoljuk, és sütő tepsibe tesszük.A kakukkfüvet megmossuk, megszárítjuk.
A fokhagymát apróra vágjuk, és a csicsókára tesszük, megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk egy kis kakukkfűvel.

Almás csicsókasaláta
Mostanában a házilag készített, hagyományos káposztasaláta mellett ez a kedvenc salátám.

Rakott csicsóka
Forrás: Kulináris Világ
hány főre szól a recept: 4 fő
elkészítés nehézsége: könnyű
elkészítés ideje: 1 óra 30 perc
árkategória: 1.500 - 3.000 között ...

Körtés csicsókakrémleves
Minden héten látom a piacon a csicsókát, nem tudom, eddig miért nem vettem belőle. Most viszont ránéztem és azonnal egy finom krémleves jutott eszembe.

Ropogós csicsóka mentával
beküldő: TV Paprika Magazin
elkészítési idő: 40 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...

csicsóka
Ez az étel is anyósomtól és apósomtól származik, akárcsak a hozzávalók. A kertjükben a medvehagyma mellett a csicsóka az a zöldség, ami remekül megterem.

csicsókakrémleves, csicsókás krémleves, krémleves csicsókából
dnbsoldiers receptje
elkészítés ...

csicsóka, csirke, fasírtfélék, főfogás, zöldséges
Régebbi bejegyzések Főoldal
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom) ...

A csicsókaprojekt záróakkordja volt ez a párosítás. Nem mindennapi zöldségféle nálunk a csicsóka. Biztosan minden családban megvannak a kedvencek tekintetében a rangsorok.

Lásd még: Lásd még: Leves, Saláta, Paradicsom, Kenyér, Hagyma

Gasztronómia  Csicseriborsó lepény  Csiga

 
RSS Mobile