| |
Csevap "mediterrán" sült zöldségekkel (tk)
Az estéhez közeledvén ki kellett találnom, hogy mi legyen a darálthúsból. Aztán kiötlöttük, legyen csevap, "mediterrán" sült zöldségekkel.
Csevap
Hozzávalók: Fél kiló marhaszegy, fél kiló marhanyak, fél kiló, sertesdagadó, 15 deka delikatesz, 4 deka őrölt bors, 2 deka csipősebb pirospaprika, ízlés szerint só, fél kiló vöröshagyma, ízlés szerint jó néhány fokhagyma gerezd.
Csevap 1.
Elkészítési idő: 65 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Slambuc
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vegyes húsokból ...
Csevap
Hozzávalók:
4-6 személy részére:
60 dkg darált sertéshús, 40 dkg darált marhahús, 60 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, őrölt bors, só, késhegynyi szódabikarbóna, 0.5 dl olaj.
Mert a csevapcsicsát én mindig rostélyon sütöm.
Friss túróval, mustárral, görögsalátával, vöröshagymával és sültburgonyával tálalom. Finom hozzá a szárított paradicsom bazsilikomos olajban.
Még több recept ...
A csevap
Szezonzáró kerti sütést tartottunk.
Régóta készülök arra, hogy csevapot készítsek, és most alkalom is adódott hozzá.
Eredeti, autentikus csevap receptet ne is keressünk, mert még Horvátországban is ezernyi változata létezik.
Csevap1.:20 dkg darált sertéshús, 20 dkg darált marhahús, 10 dkg darált birkahús, törött bors, só. A húsféléket kétszer átdarálom, sózom, borsozom, majd egy órán át, állni hagyom. Ujjnyi rudakat formálok belőle, és faszénparázson szép pirosra sütöm.
Csevap (szerb étel)
Hozzávalók: 1 kg darált birkahús, 1,5 dl olaj, néhány rozmaringlevél, őrölt feketebors, só. Tovább...
Dödöli (Szlovénia) ...
Csevapcsicsi készíthető belőle úgy, hogy a ledarált húst sóval, borssal, reszelt fokhagymával és ½ kg-ként 1 mokkáskanál szódabikarbónával összegyúrjuk, majd hűtőszekrénybe pihentetjük 2 órán át.
Kapcsolódó cikkek ...
Csevap 3
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús, 50 dkg darált marhahús, 60 dkg hagyma, törött bors, só, késhegynyi szódabikarbóna, 3-4 ek olaj.
Csevap (szarajevói recept) recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A húst felkockázzuk, besózzuk, hűtőbe tesszük. A fokhagymát passzírozzuk és kb. 1 dl vízben megforraljuk.
A csevapot stílusosan apróra vágott hagymával, újhagymával, esetleg paradicsommal tálalják. Aki szereti, kenyeret is ehet hozzá.
16. Csevapcsicsa - Bulgáriában ettük, rettenet mennyiségű sopszka salátával, nyáááááár! ...
Gyümölcstorta
Csevapcsicsa - csevap
Fahéjas csillag
Gyors Waldorf-saláta
Málnás-piskótás pohárkrém ...
Leskovaci kebab (csevapcsicsa)
Hozzávalók: 1 kg (nagy lukú darálón megdarált) marhahús, 50 g vöröshagyma, 1 szárított csípős paprika (őrölve vagy összetörve), só, olaj a kenéshez.
Csevap(csicsa)
· Csirke cacciatore
. Csirke vadász módra - pollo alla cacciatora
. Csirke fehérboros vajas-gombás szószban
. Csirke korma
. Csirkemáj karamellizált körtével
. Csirkemájas zöldborsós rizs ...
Lecsós szelet rizzsel, Tojásos lecsó, Kolbászos lecsó tarhonyával, Kolbászos lecsó, Becskei serpenyős, Erdélyi borsos tokámy, Szapáry-máj, Burgonyás cipóban sült csülök, Kapuvári böllérmáj, Vajas galuska, Chilis imrebab, Csáky rostélyos, Csevapcsicsa, ...
[szerkesztés] Csevapcsicsa
Sertés- és birkahúsból készült, rúd alakú, roston sütött vagdalt. Lásd még:Mititei
[szerkesztés] Csiga
Középről kiinduló többször körbecsavarodó sütemény alakzat. A tésztarészek között helyezkedik el a töltelék.
S: Tegnap grill partira mentünk a barátainkhoz, és hát ugye a csevap akkor a legjobb, ha van hozzá sültpaprika saláta, ajvár, na és házi készítésű lepény/pita. Ez a pita az az igazi, belül pihe-puha, nagyon finom, na és az illata...
Gitta hívta fel a figyelmemet, hogy ne csak a blogomra, de ide is felpakolhatok mindenféle receptet. Bemutatom a vegi-csevapcsityit (scsebabcsicsát, kebabot, csevapot, miccset stb), és ajánlom szeretettel mindenkinek.
Hozzávalók ...
A halászlé sűrű, paprikás, gazdag ízvilágú, pont ahogy én szeretem (frissen főzik bográcsban, so nem árt előre bejelentkezni, hogy ne kelljen 50 percet várni), a csevap viszont csapnivaló, a plejskavica szintúgy.
Az ajvár tulajdonképpen egy grillezett édes pirospaprikából készült krém, amely akár önmagában is kiváló kiegészítője például egy finom csevapcsicsának.
Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen receptCsevap 1Utoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta
Receptura változatai ...
Lillanak: nem ételizesitő hanem magában paprikasaláta ,csak darálva,űgy adják csevap és husok mellé mint a kecsapot,csak az ajvár finomabb
7. elvira1 ...
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Magyaros körömpörkölt
Alufóliás halszelet
Csevap (Szerb specialitás) ...
(Több dolgot szeretnék grillezni nem hazai pályán, meglepetésbuliban, ezért kéne előkészülnöm, hogy ott 'csak' a tárcsával kelljen foglalkoznom. Terv: Kacsamell, csevapcsicsa, és ez a bbq oldalas)
9:20
Bombadil Toma írta... ...
Ha megpuhult a zöldbab, kivesszük belőle a hagymát, és a fokhagymát, hozzáadjuk a tejet, majd összeforraljuk. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a kefirt, és meghintjük apróra vágott petrezselyemmel. Bélszínrolóval, vagy csevapcsicsával ajánljuk.
Szerb paprikasaláta, amihez sem kaliforniai húsosat, sem másféle paprikát nem használnak, kivéve a hosszú húsos elefántfül paprikát, ami erre való. A sültpaprikasaláta is kizárólag ebből az igazi! Pljeskavica és csevap mellé adják hagymával, ...
 Lásd még: Gyümölcs, Marha, Csirke, Saláta, Krumpli
  
|
RSS
