Csemegeuborka

Csemegeuborka készítése
Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő
Akinek van külön kamrája a konyhához, próbálja ki a saját készítésű csemegeuborkát, amely egy finom savanyúság.

Csemegeuborka
Elkészítési idő: 80 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Gizi néni
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Házi befőzés
Cimkék: Házi befőzés, Zöldség, Sós, Savanyú ...

Csemegeuborka
Hozzávalók: kb. 3 kg uborka, 4 dl 10 %-os ecet,1,5 ek. só, 25 dkg
cukor, 2 l víz, 5 babérlevél, 1/2 marék bors, 1/4 marék mustármag.
Elkészítése:Az uborkákat megtisztítjuk,üvegekbe töltjük.A többi
hozzávalót összekeverjük és kb.

Főoldal » Befőzés, Savanyítás » Csemegeuborka
Az egészen apró, friss, hibátlan uborkákat megmossuk, és üvegbe rakjuk. Ízlés szerint ecetezett vizet forralunk.

írta: erkov, 2010. jún. 14. 15:09 - címkék: bacon, csemegeuborka, ketchup, lelahagyma, mustár, sertéshús, vöröshagyma, zöldpetrezselyem és kategóriák: Sertéshúsból készült ételek - még nincsenek kommentek
Medvehagyma saláta
Hozzávalók: ...

Csemegeuborka
Ezt most azért írom le, hogy mondd anyukádnak, tegyen el ilyen uborkát, mert nagyon finom! Én már sokféle uborkát ettem, de az e recept szerinti ízlett a legjobban. Nincs benne tartósítószer! ...

Csemegeuborka
Frissen szedett uborkából ecetes, sós, édesített felöntőlével, fűszerekkel (kapor, mustármag), aromával ízesített, hőkezeléssel tartósított termék. 720 ml és 4250 ml-es kiszerelésben
720ml ...

Csemegeuborka
Erélyi, magyar, székely recept
Értékelés: Nincs szavazat
Megjegyzés: 0 ...

Csemegeuborka
Az egészen apró, friss, hibátlan uborkákat megmossuk, és üvegbe rakjuk. Ízlés szerint ecetezett vizet forralunk. Tovább...
Zöldséges rakottas kolbásszal ...

Csemegeuborka 2
Uborkasaláta másképpen
Ecetes uborka kaporral (régi erdélyi recept) ...

3-4 csemegeuborka, 3 kemény paradicsom
3 virsli, 4-5 evőkanál majonéz
2 evőkanál tejszín, 1 evőkanál Worcester-szósz ...

Csemegeuborka
Elkészítés:
Az egészen apró, friss, hibátlan uborkákat megmossuk és üvegbe rakjuk.
Ízlés szerint ecetezett vizet forralunk. 3 liter léhez 2 evőkanál sót,
4 evőkanál cukrot, fél kávéskanál köménymagot, 10-12 szem borsot, ...

Csemegeuborka helyett készíthetünk hozzá kovászos uborkát is.
A krumpli mellé köretként, az olajban süthetünk előzőleg lisztbe forgatott hagymakarikákat is.

Csemegeuborka
3-4 kg frissen szedett, egészen apró uborka, 3 liter víz, 5-6 dl 10%-os ecet, 4-5 dkg só és 25-30 dkg cukor, 1 szál torma, ízlés szerint fűszerek, 4-5 késhegynyi tartósítószer ...

Csemegeuborka,
Házi friss csalamádé (édes).
A menüsor (leves+pörkölt körettel+sültes tál körettel+saláta) ...

2 csemegeuborka
petrezselyem
reszelt sajt
apróra vágott snidling
A tésztát főzd meg lobogó sós vízben, amibe tettél pár csepp olajat is. Közben vágd kisebb kockákra a csirkemellet.

8 csemegeuborka
Elkészítése: A megtisztított, kockára vágott burgonyát forró vízben néhány percig főzzük, ügyelve arra, hogy ne puhuljon meg túlságosan. Levesszük a tűzről, a levéből másfél dl-ben feloldjuk a leveskockát.

4 db csemegeuborka, só, őrölt bors
15 dkg gépsonka
A sajtot egészben annyi forró vízbe tesszük, hogy a víz kissé ellepje. A lassan forrásban lévő vízben addig tartjuk, amíg megpuhul.

Apró csemegeuborka
Sült őszibarack
Nyari fejtettbab főzelek
Provanszi sült zöldségek tian
Mustáros sült burgonya ...

10 dkg csemegeuborka
4 ek csökkentett zsírtartalmú majonéz
1,5 dl joghurt
só, bors ...

2-3 darab csemegeuborka
1 zacskó mirelit zöldség (pl. zöldborsó, mexikói keverék)
víz ...

Hozzávalók: csemegeuborka (10-15 cm) 1 csokor kapor 3 szál torma 2-3 db babérlevél 1 fej hagyma 5 gerezd fokhagyma 10 szem fekete bors só, langyos víz (1 liter vízhez 1 e.k. sót számítunk) Elkészítése: Az uborkát megmossuk, késsel megszurkáljuk.

1 közepes darab csemegeuborka
2 kávéskanál mustár
cayenne-bors, citromlé, petrezselyemzöld, sáfrány ...

bvörösbor , C , cayenne , cékla , cérnametélt , chilipaprika , cink , citrok , citrom , citrombors , citromfű , citromhéj , citromkarikák , citromlé , citromszegfűszeg , conkásfelvágott , cukini , cukkini , cukor , cukorborsó , curry , csemegeuborka , ...

Hozzávalók 8 személyre: 2 füstölt csülök, 2 fej vöröshagyma, 1 nagy szál sárgarépa, 15 dkg csemegeuborka, 1 kis üveg (212 ml) ecetes gyöngyhagyma, 1 evőkanál zselatin, 1 evőkanál mustármag, 1 evőkanál tárkonyecet, 3 babérlevél, 8 szem bors, ...

Bab-tatár Hozzávalók: 50 dkg tarkabab, 4 tojássárgája, 25 dkg cékla, 1 kis fej hagyma, 1 csomó zöldhagyma, 2 csemegeuborka, 2 evőkanál ecet, 1 evőkanál méz, kapribogyó, fekete olajbogyó, 2 csokor metélőhagyma,...

Savanyúságnak cékla, vagy csemegeuborka passzol hozzá, de ha ennél bonyolultabb ízekre vágyunk, chutneyt vagy karamellizált almát is adhatunk mellé.
A maradék sült, már ha lehetséges egyáltalán hogy marad, két-három napig eláll a hűtőben.

2-3 db csemegeuborka,
8 szelet bacon,
1 nagy fej lilahagyma,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 ek dijoni csípős mustár (vagy tetszés szerint mehet több is bele),
2 ek ketchup (vagy paradicsomszósz),
zöldpetrezselyem aprítva, ...

Hozzávalók: , 1 darab csemegeuborka, 1 evőkanál vörösborecet, 1 teáskanál cukor, 1 mokkáskanál só, 1 dl olivaolaj (820 kalória), 1 csipet őrölt feketebors, 16 darab rák, 2 gerezd fokhagyma (8 kalória), 1.

Azután legyen hozzá valami finom savanyúság, kovászos vagy csemegeuborka. S persze tunkolnivaló finom kenyér. Ehhez inkább fehér vagy félbarna. Egy pohár finom limonádé, némi napsütés az ebédhez - s már meg is van koronázva a napunk.

Hozzávalók: 40-50 dkg csirkemell 1 doboz kukoricakonzerv curry étolaj ételízesítő csemegeuborka rizs Elkészítés: Kevés olajon fehérre sütjük a csirkét, majd beleteszünk ízlés szerint egy kevés curryt, ételízesítőt, hozzáadjuk a kukoricát, ...

» 30 dkg párizsi
» 30 dkg csemegeuborka
» 1 közepes fej vöröshagyma
» 8 dkg üveges majonéz
» 1 ek csemegeuborka-lé
» 12 közepes paradicsom
» 6 dkg galambbegysaláta
» só, őrölt bors, nejlonzacskó
" ...

Én csemegeuborka helyett kovászos uborkával készítettem, mert épp az volt itthon. Tényleg nagyon finom, az ezersziget szószhoz nagyon hasonlít, akár salátára is el tudom képzelni.
Köszönöm Fűszeres Eszternek a receptet! ...

10 dkg füstölt lazac
3-4 db csemegeuborka
2 szál újhagyma
2 keményre főzött tojás
1 evőkanál majonéz
10 dkg lágy krémsajt
só, darált bors
pár csepp citromlé
friss kapor vagy petrezselyem zöldje ...

A húst és a megfőzött burgonyát apróra kockázzuk, a csemegeuborka felét vékonyra karikázzuk. Tálba rakjuk, és nyakon öntjük a majonéz-ecet-só keverékkel. Salátalevéllel bélelt tálba szedjük, és a maradék csemegeuborkával díszítjük.

Pucold meg az almát, vágd kockára (hasonló apróra, mint a zöldségeket), a csemegeuborka is kockákra vágva kerül a salátába.

Hozzávalók (4 személyre):
6 kis csemegeuborka (kb. 3 dkg), 25 dkg virsli, 2 lilahagyma, 2 csomó hónapos retek, néhány szál metélőhagyma, 4 ek almaecet, 1 tk cukor, 4 ek olaj, só, bors ...

Az uborka három fő csoportja: kígyóuborka, ennek a fajtának a legkevesebb a magja és legvékonyabb a héja; csemegeuborka, mely jóval göcsörtösebb és kisebb, mint a kígyóuborka - főleg ecetes, vizes és kovászos uborkát készítünk belőle; bordás uborka, ...

Hozzávalók: 4 db burgonya, 25 dkg párizsi, 10 dkg csemegeuborka, 2-3 db édes alma, 4 dl tejföl, 1 tojássárgája, bors, só, pici cukor, pici citromlé, 1 dl olaj, 1 kávéskanál mustár. Tovább...
Ropogós burgonyaszirom ...

(4 adag) 20 dkg óvári sajt, 20 dkg gépsonka, 20 dkg csemegeuborka, cukormentes majonéz, tejföl.
Elkészítés:
A sajtot, a sonkát és az ubotkát kockázd fel, keverd össze, és a majonézzel elkevert tejföllel öntsd le.

30 dkg burgonya, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 alma, 2 csemegeuborka, 10 dkg zöldborsó (lehet konzerv vagy fagyasztott is), 10 dkg kész majonéz, só, Lucullus őrölt fekete bors, 2 dl tejföl, 2 evőkanál porcukor, 1 evőkanál mustár, ...

1 közepes fej vöröshagyma, 2-3 drb csemegeuborka, 1 ek. kapribogyó, 1 ek. tárkonylevél, 2 dl étolaj, 1 dl. almaecet, 2 dl. erőleves, porcukor, fehérbors, só.
Elkészítés: ...

Hozzávalók: 250g mélyhűtött leveles tészta, 100g csemegeuborka, 150g nyers sonka, 150g túró, 1 tojássárgája, 1 tk tej
Hortobágyi palacsinta
Hozzávalók: 30 dkg sertéspörkölt, 2 dl tejföl, 12 db sós palacsinta ...

20 dkg csirkemell sonka
3-4 ecetes csemegeuborka
1 húsos piros színű paprika
1 csokor petrezselyem
6 evőkanál készen kapható majonéz
4 evőkanál tejföl
1 evőkanál ketchup
csipetnyi őrölt bors
só ...

Hozzávalók: 20 dkg cékla, 50 dkg csemegeuborka, 2-3 dl uborkalé, 0,5 l tejföl, 20 dkg főtt hús v. sonka, kapor, snidling, 3 kemény tojás, só, bors.

Hozzávalók: 2 tojás 20 dkg ementáli sajt 15 dkg főtt sonka 1 csemegeuborka 10 dkg vaj 20 dkg krémsajt 1 teáskanál só 1 teáskanál mustár fél teáskanál fehérbors 1 bagett, vagy franciakenyér ...

2 ek. frissen facsart citromlé és ½ kk reszelt citromhéj
4ek apróra vágott csemegeuborka és 1 ek felaprított kapor
1 kis kockákra vágott paradicsom és 2 ek apróra vágott bazsalikomlevél
További cikkek & receptek ...

Hozzávalók 4 személyre 4-5 nagy fej burgonya, 1 alma, 4-6 db kis csemegeuborka, 1 fej lilahagyma, 2 dl tejföl, 1 kk mustár, 1,5-2 dl tejszín, 3-4 ek majonéz, só, bors, 1 cs zöldpetrezselyem ...

2-3 csemegeuborka felkarikázva
A húst csíkokra vágjuk, és mint a pörköltet tesszük fel, jó sok majoránnával főni. A többi fűszert főzés közben adjuk hozzá. Legvégén tejföllel sűritjük. Galuska, rizs való hozzá.

Hozzávalók: 300 g sajt Eidam, 200 g szalámi, 200 g majonéz, 5 keményre főtt tojás, 3-4db savanyított csemegeuborka, 1 nagyobb hagyma, 1 dl kecsap, 1 kis üveg befőzött kápia paprika (lehet olajos is) vagy friss kápia paprika, mustár ízlés szerint.

A töltelékhez
2 db keményre főzött tojás; 10dkg majonéz (kb.fél tubus); 1 közepes méretű zeller; 1db csemegeuborka; 1 közepes méretű burgonya; 4 szelet gépsonka; 1db alma; 5 dkg vaj; 2 szál apróra vágott petrezselyemzöld;
Hobbikertész klub ...

4 sz. karaj
4 sz. sonka
sárgarépa, csemegeuborka
mustár, só, bors, pirospaprika, rozmaring, petrezselyem ...

4 kemény tojás
2-3 szelet sonka
2 dkg zselatinpor
2-3 darab csemegeuborka
1 zacskó mirelit zöldség (pl. zöldborsó, mexikói keverék)
víz ...

4 szelet karaj vagy comb, 4 szelet sajt, 8 db csemegeuborka, 2 tojás, 10 dkg liszt, 10 dkg zsemlemorzsa, só, olaj.

Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj, 5 dkg bacon szalonna, 10 dkg vöröshagyma, 10 dkg gomba, 10 dkg csemegeuborka, só, bors, étolaj, 3 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 3 dl húsleveslé (leveskockából), 1 evőkanál mustár.

Hozzávalók: 35 dkg burgonya,0,7 dl zöldségerőleves,kis ecet,mustár,csemegeuborka,2-3 szem retek,petrezselyem,snidling,kapor.

Hozzávalók (10 személyre): 50 dkg paprikás szalámi vagy ízlés szerint lángolt kolbász, 40 dkg pillangó alakú tészta (olaszul farfallini; vagy más száraztészta), 45 dkg mirelit zöldborsó, 8 csemegeuborka, 2 kis doboz ananászkonzerv, 4 tojássárgája, ...

40 dkg körüli trappista sajt (egy körcikk, ahogyan darabolva árulják)
20 dkg natúr camping sajt
3 kocka natúr medve sajt
1 db csemegeuborka
kb. 5 szelet szendvicssonka
1 kis fej vöröshagyma
1 db főtt tojás
2 csipet petrezselyemlevél ...

13 dkg előfőzött barna rizs
1 doboz morzsolt kukoricakonzerv
1 kaliforniai paprika
ízlés szerint csípős paprika
10 dkg csemegeuborka
4 ek csökkentett zsírtartalmú majonéz
1,5 dl joghurt
só, bors ...

Tanácsok:
Köretnek krumplipüré, és/vagy párolt káposzta nagyon finom hozzá. Savanyúságnak jó a csemegeuborka, kovászolt uborka, uborkasaláta.

See also: Uborka, Burgonya, Mustár, Csokoládé, Sült burgonya