| |
Ételek " Mákos császárzsemle teljes őrlésű lisztből
Mákos császárzsemle teljes őrlésű lisztből
Mákos császárzsemle teljes őrlésű lisztből receptje - ételek ...
Császárzsemle
Hozzávalók: 50dkg liszt 1 tasak instant élesztő 2.5dl langyos tej 1 teásk. méz 1 tojásfehérje 1 teásk.só a kenéshez t.sárga+egy kis víz ...
Hozzávalók: 8 császárzsemle, 10 dkg sajt, 3 dl tej, 30 dkg túró, 5 dkg vaj, 5 dkg reszelt hagyma, 1 dkg só, 5 g őrölt bors, 1 csipet pirospaprika, 1 csipet őrölt kömény ...
De hát hol van ma már a császárzsemle? Vagy bármilyen zsemle, aminek íze is van, állaga is van? Amit régen még zsemlyének neveztek? Persze a kenyérgyárak jól tudják, hogy akármi ledarálható és le is darálják.
A tészta másik felét kb.50-60 cm hosszú kígyóvá sodrom és a császárzsemle formázásával elkészítem. Ez addig kel, amíg sül a szilvás kalács. Utána megkenem egy kis vízzel elkevert tojássárgával és mehet sülni kb.35 percre.
késsel belevágsz árkokat a császárzsemle formához), szórhatod szezámmaggal, sóval, köménymaggal, satöbbi Lehet kevesebb kis bucit is sütni, vékony kis kenyérkéknek érdemes formázni, ropogós szélű lesz, olyan állagú, főleg, ha hagyod kicsit túlkelni, ...
 Lásd még: Zsemle, Recept, Bors, Fűszer, Szendvics
  
|
RSS
