Cigánypecsenye készítése :
A bélszínt és a szűzpecsenyét fölszeleteljük, kiverjük, sózzuk, borsozzuk, nagyon vékonyan mustározzuk (lehetőleg 1-2 nappal előbb), és egyforma érmécskéket vágunk belőle (kb. 4 cm-es).
Cigánypecsenye fóliás burgonyával recept
(nincs szavazat)
Loading ...
Cigánypecsenye RECEPT
Hozzávalók:
- 1 kd karaj, vagy tarja,
- 30 dkg füstölt szalonna,
- kevés olaj (fél, 1 dl),
- 1 fej fokhagyma (nem gerezd!),
- 4-5 fej nagy vöröshagyma,
- ízlés szerint só, bors, pirospaprika, ...
A cigánypecsenye tarjából készítve a legfinomabb.
Annyi vékony szelet szalonnát szelek bevagdosom őket, amennyi szelet húst készítek.
A szalonnákat beleteszem egy tányérba és a mikróban kb. 2-3 perc alatt kisütöm a zsírját.
Cigánypecsenye
Gasztronómia, Hagyma, Húsétel, Népek konyhája, Pasifogó
Küldd el! ...
A cigánypecsenye szerintem sertés tarjából a legfinomabb ezért én mindig abból csinálom.
Szalonnának füstölt zsírszalonnát választottam, az a legízletesebb, de a kolozsvári is megfelel erre a célra.
Előkészületek: ...
Bolondos cigánypecsenye tönkölybúzából
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Bolondos cigánypecsenye tönkölybúzából" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Cigánypecsenye
Idő: 45 perc
A karajszeleteket előző nap kiklopfolom, sózom, borsozom. Kb 5 gerezd fokhagymát lereszelek, és...
Elkészítés ...
Cigánypecsenye roston
A tarjaszeleteket kissé kiverjük, sóval, őrölt borssal és zúzott fokhagymával vastagon bedörzsöljük.
Ráöntjük az olajat meg a bort és hűvös helyen, néhány órán át érle ...
cigánypecsenye bevagdalt sültszalonnával (úgynevezett kakastaréjjal) tálalt sült ...
Cigánypecsenye
Hozzávalók: 75 dkg sertéskaraj, 16 dkg füstölt szalonna, 1 kk paprika, 1/2 kk őrölt bors, 5 dkg liszt, olaj, só, hasábburgonya. Tovább...
Disznótoros töltött káposzta ...
Cigánypecsenye 2.
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és fokhagymával jól bedörzsöljük. Olajjal megkenjük, és serpenyőben puhára sütjük. Tálaláskor pirospaprikával meghintjük. Vegyes csalamádé köretet adunk mellé.
Flekken receptek ...
Cigánypecsenye vajaskrumplival, ropogós hagymakarikával
Hozzávalók:
Személyenként 2 szelet sovány hús, só, bors, 1 nagy fej fokhagyma, de lehet több is. Zsiradék, liszt.
1 kg burgonya, vaj, só, ...
Cigánypecsenye
Hű de rég is ettünk, pedig milyen finom. És, hogy is jött elő ennyi idő után.
Cigánypecsenye
Igazi "férfiétel". Tanácsos előző nap kiklopfolni a húst, bevagdalni az oldalukat, hogy ne ugorjanak össze sütés közben. Sózzuk, borsozzuk. A fokhagymákat fokhagymatörőn...
Lengyel cigánypecsenye
A húst 3 cm-enként, kb. 5 cm mélyen bevagdossuk. A vágásokba egy szelet szalonnát teszünk, majd megsózzuk, megborsozzuk. Cérnával átkötözzük a húst, és olajban barnára sütjük. Hozzáadjuk a sárgarépát és a paradicsompürét.
Cigánypecsenye rostélyon
Hozzávalók:
Hozzávalók (személyenként):
2 tenyérnyi szelet sertéstarja
a mártáshoz: 0,5 dl olaj,
0,5 dl testes vörösbor,
1-1 mokkáskanál őrölt rozmaring,
grillfűszerkeverék,
majoránna, ...
Cigánypecsenye
A tarjaszeleteket megmossuk, leszárítjuk, kissé kiverjük és széleit bevagdossuk. Az olajból, a borsból, az őrölt köménymagból és a ... tovább
cimkék: Húsételek, Főétel, Hétvégi ebéd, Hirtelen sült, Sós, Meleg, Húsfélék ...
Cigánypecsenye roston recept
Elkészítésí idő: 80 perc
Elkészítés: A hússzeleteket verjük ki, majd sózzuk, borsozzuk, dörzsöljük be zúzott fokhagymával. Kenjük be őket olajjal, és rakjuk őket egymásra. Hagyjuk érlelődni 4 órán keresztül.
Tűzre való
Cigánypecsenye rostélyon
Kolbásszal töltött karaj
Furfangok, fogások ...
Cigánypecsenye (kerti sütés)
. Citromos-zsályás csirkemell
. Cottage pie-guinness sörös marharagu
· Császárhús konfit
. Csevap(csicsa)
· Csirke cacciatore
. Csirke vadász módra - pollo alla cacciatora
.
Cigánypecsenye
Addo Cafe & Restaurant
Addo Cafe & Restaurant
Reklám hamburger
DÍSZVACSORA - Szépművészeti Múzeum eu2011.hu
Étel ÉS Irodalom
Addo Cafe & Restaurant
Addo Cafe & Restaurant ...
BOGRÁCS, GRILL A Gulyás Babgulyás Becskei vegyes grilltál Betyárgulyás Betyárzöldbab Bográcsgulyás Cigánypecsenye Csevapcsicsa Csiki gulyás Csülkös káposzta Csülkös pacal Grillnyárs Gyros Halászlé Keménylebbencs Kolbászos lebbencs Mititei Öhöm ...
Embörös tál
/Csülök Pékné módra, cigánypecsenye,
rántott sertés láb, tepsis burgonya./
Plate for two big people
/Hoof baker wife style, pork gipsy style, pork food
in breadcrumbs, potatoe in fry/ ...
Kedvenceim:MUSTÁROS SÜLT, PÁROLT RIZZSEL. CIGÁNYPECSENYE SÜLT KRUMPLIVAL.
RAKOTT KÁPOSZTA, DUBARRY SZELET .
Én és a főzés: ...
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Cigánypecsenye fóliás burgonyával
Erdélyi hagymás csülök
Csirkemell spárgás tésztával (4 személyre) ...
Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen recept Szalkai cigánypecsenye Utoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta
Ajánlott böngészők ...
Túrós gnocchi szalonnakockákkal (egytálételek)
Padlizsános-cukkinis-paradicsomos csoda (egytálételek)
Cigánypecsenye Répafüli módra (hirtelensültek)
Ezt is ajánljuk! » ...
[szerkesztés] Borda
(sertés) karaj, frissensült húsok készítésére használjuk. Pl.: natúr-, rántott-, bécsi-, párizsi szelet, de alkalmas flekken, cigánypecsenye készítésére is.
[szerkesztés] Bordói ...
 Lásd még: Pecsenye, Csirke, Gyümölcs, Saláta, Mártás
  
|
RSS
