Chartreuse
(La grande-, ejtsd: sartrőz), a kartauzi-szerzetesek legrégibb kolostora Isere francia départementban, 22 km.-nyire Grenobletól, Saint-Pierre-de-C. (1891 1372 lak.) község közelében. Közel 1000 m.
Grande Chartreuse és a néma remeték elixírje
A híres Chartreuse gyógynövénylikőr az egyetlen amit mai napig artisanal módon szerzetesek állítanak elő.
Chartreuse facanból
Chartreuse fácánból ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ A műveletet ugyanúgy végezzük el, mint a chartreuse-ként elkészített fogoly esetén, de előtte az öreg fácánt pároljuk meg káposztában, amelynek az a célja, ...
Chartreuse: Magas alkoholtartalmú francia likőr. Alapanyagai többek között: első osztályú bor kivonata, gyömbér, narancshéj, citrommelissza stb.
- Chartreuse
Régen a karthauzi kolostorokban készített likőrfajta. Francia gyógynövénylikőr, melyet ma is szerzetesek állítanak elő. Titkát csak hárman ismerik. Két változata ismert. A sárga édesebb, enyhén mentolos ízű (alk. 40%).
Chartreuse - francia fűszerlikőr (sárga/édes vagy zöld/száraz), alkoholtartalma 43-55 %
Chatenét (Chastenet) - francia vermut ...
Eau de la Barbade = Francia gyógyfűlikőr, íze hasonlít a Chartreuse-hoz.
Eau de vie = Jelentése az "élet vize". Gyümölcsből erjesztett párlatok összefoglaló neve.
Eau-de-vie de biere = francia sörpárlat, alkoholtartalma min. 38 % ...
Hozzávalók: 6 cl gin 3 cl sárga Chartreuse 3 cl édes vermut
2011. január 18.
Ízesítenek vele likőröket és más szeszes italokat is - Jamaicában például a rumot. Ez a Benediktiner és a Chartreuse likőr alapanyaga is. Termését a maja indiánok a halottak balzsamozásához használták. Illóolaját illatszerekben alkalmazzák.
És ez az olaj az, amely olyan jellegzetes ízesítője a Chartreuse-nek és évszázadok óta más további olyan likőröknek, melyeket az európai szerzetes kolostorokban készítettek.
Keverőpohárba rakunk néhány jégkockát és beleöntjük az Orange Bittert,gint és Chartreuset. Elkeverjük és koktélos pohárba szűrjük. ...
" Alexander No.1. (1 adag) ...
3 cl Cointreau
3 cl Kirschwasser
1,5 cl Chartreuse (zöld)
2-3 csepp Maraschino ...
A Chartreuse likőr nyersanyaga. Gyógyászatban köhögéscsillapító, légcsőhurut ellen is jó, vérnyomásemelő teakeverékek készítésénél is használják. A kozmetika iparban is alkalmazzák az illóolaját.
 See also: Gyümölcs, Tejszín, Mártás, Narancs, Ánizs
  
|
RSS
