Cecei módra

cecei módra zöldpaprikával
chantilly módra tejszínnel készítve
cigánypecsenye bevagdalt sültszalonnával (úgynevezett kakastaréjjal) tálalt sült ...

Cecei módra : Chipolata módra készült raguval, zöldpaprikával.
Chipolata módra : Gesztenyével, karottával, borsóval és kolbásszal készült raguval
Cigány- módra :Sültszalonna-kakastaréjjal tálalva ...

SERTÉSBORDA CECEI MÓDRA
Hozzávalók: 8 szelet sertésborda, fél kg paprika, 3 gerezd fokhagyma, vöröshagyma, 30 dkg paradicsom, 10 dkg füstölt kolbász, só, bors, olaj, pirospaprika ...

cecei módra = (általában) zöldpaprikával
chutney (csatni) = zöldségekből és/vagy gyümölcsökből készült sűrű - rendszerint csípős - indiai mártás
chifonade (sifonád)= hajszálvékonyra szeletelt saláta ...

[szerkesztés] Cayenne bors
A cayenne pirospaprika őrleménye, melyet mártások, raguk és főzelékek készítésénél használunk.
[szerkesztés] Cecei módra
(általában) zöldpaprikával.
[szerkesztés] Celestina ...

See also: Csabai, Húsleves, Borjúborda, Mexikói, Gombamártás