Cassis

Cassis
(ejtsd: kasszi), kikötő város Bouches-du-Rhőne francia départementban, a Valat des Brayes szük völgyében, festői környéken, (1891) 1974. lak., korallhalászattal; szőllője, fügéje, olajbogyói és granátalmája hiresek.

Bejegyzések: 'Creme Cassis' kategória
A nagy cseresznye-befőző poszt ...

Cassis: áfonya.
Canache/Ganache: Felfőzött tejszín­ből és csokoládébevonóból készülő krém.
Chartreuse: Magas alkoholtartalmú francia likőr. Alapanyagai többek között: első osztályú bor kivonata, gyömbér, narancshéj, citrommelissza stb.

Cassis desszert
Epret négyfelé vágunk, leöntjük cassis sziruppal, megszórjuk cukorral és leöntjük sűrű édes vörös borral. Jól összekeverjük és 1-1 1/2órát állni hagyjuk. Bármilyen egyéb bogyós gyümölccsel finom.
-vissza a tartalomhoz- ...

Cassis - svájci ribizlipálinka, alkoholtartalma 40-45 %; vagy francia feketeribizli-likőr; vagy ribizliszirup (e kifejezést ma már általánosságban is használják a feketeribizke-likőrök megnevezésére)

Centerbe - olasz fűszeres likőr ...

- 3 cl Cassis francia feketeribizli-likőr (helyettesítheted fekete ribizli szörppel is)
- 15 cl jól lehűtött száraz pezsgő ...

Creme de cassis mustár - csirkébe bújtatva
Dijon hírös város! Szerintem még néhány jobban tájékozott kamasznál is rémlik valami, ha megkérdezik, mi jut eszébe erről a francia városról.

1 cl Creme de Cassis
10 cl száraz pezsgő (lehűtve)
(1 fürt ribizli)
Minden összetevő hozzáadása a bevásárló listához ...

6-8 személyre: 3 csésze (75 cl) vagy 1 üveg (750 ml) szilvabor vagy bármilyen más gyümölcsbor, 2-3 csésze (50-75 cl) szeder ízű ásványvíz vagy szódavíz, 9 cl Créme de Cassis, 9 cl Créme de Frambise, 9 cl Poire William likőr, jég ...

Kir Royal
9 cl pezsgő száraz
1 cl Créme de Cassis (francia feketeribizli-likőr)
A hűtött pezsgős kehelybe öntjük a Cassis likőrt, majd a poharat feltöltjük hideg száraz pezsgővel.
Díszítés: legyező alakúra vágott eper vagy egy ágacska ribizli.

Hozzávalók: 5 cl vodka 2 cl citromlé 1 kiskanál Crém de Cassis
2011. január 18.

Hozzávalók:
15 cl jégbe hűtött pezsgő,
3 cl cassis (francia feketeribizli-likőr),
Pohár: pezsgőskehely,
Díszítés: legyező alakúra vágott eper vagy egy ágacska ribizli.

Hozzávalók:
* szárazpezsgő
* Créme de Cassis
Elkészítés: Tölts egy cl feketeribizli likőrt a pezsgőspohárba, majd töltsd fel szárazpezsgővel.

1 szelet görögdinnye
1/4 db sárgadinnye
50 ml brandy
30 ml Créme de Cassis (feketeribiszkeszirup)
750 ml pezsgő
1/2 rúd fahéj (egész) ...

Bármelyik pite öntetéhez keverhetsz fűszert és likőrt is. A fahéj, a szegfűszeg szinte mindegyikhez illik. Likőrből olyat válassz, ami illik a gyümölcshöz, például Grand Marnier-t vagy Créme de Cassist.
Nyáridéző pite
Hozzávalók: ...

2 dl hideg habtejszín
20 dkg porcukor
1 db vaníliarúd
1 citrom reszelt héja
A ribizli mártáshoz:
25+25 dkg piros ribizli
1,5 evőkanál ribizli likőr, (pl. Bols Crème de cassis)
10 dkg cukor
1/4 dl balzsamecet ...

Tetején elegyengetem a tejfölt, megszórom a vaníliás cukorral és 20 percig gőzölöm egy edény felett, amiben mondjuk éppen a leves fő. Önmagában is finom, de az élvezeteket mindig lehet fokozni egy öntet Créme de Cassis -al, ...

See also: Ribizli, Saláta, Gyümölcs, Puding, Csirke