Brioche

Francia briós - Brioche
Franci briós recept
Mi az? Belül fehér, finom omlós és édes. Kívül barna, és ropogósra sült mák van rajta. A válasz annyira egyszerű, mint elkészíteni.

Brioche
.......
25 deka lisztet 1 csomag sütőporral, 5 deka zsírral, 1 evőkanál
porcukorral, kevés sóval, 1 egész tojással és 1 deci tejjel először
késsel, azután nyújtófával jól eldolgozzuk, azután nyújtjuk. Vágjuk,
rudacskákat sodrunk belőle.

Briós
Zsemle vagy tekercs kalácstésztából.
Nemzetközi szó a francia brioche (kalács) nyomán, a magyar szó a kiejtés szerinti átírást mutatja.

See also: Briós, Francia briós, Pita, Piknik, Mák