Kezdőlap (Brassói aprópecsenye)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Brassói aprópecsenye


 

Brassói aprópecsenye

Gasztronómia  Brandy  Brassói aprópecsenye 2

Brassói aprópecsenye
Vendégposzt - Anica
A brassói aprópecsenye nem az, amit a legtöbb étteremben elédtolnak szinte főtt húskockák és zsíros krumpli formájában.


Brassói aprópecsenye - ahogy én tanultam
Mielőtt belekezdtem a poszt megírásába, kíváncsiságból végignéztem a kedvenc gasztroblogjaim, hogy ők miként készítik a brassóit.

Brassói aprópecsenye zöldborsóval - Receptek
Brassói aprópecsenye zöldborsóval
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó ...

Brassói aprópecsenye paradicsommal - paleo
Ez az étel nem a hagyományos értemelben vett brassói, hiszen pulykából készül, és paradicsom is kerül bele. Viszont annyira finom és annyira gyorsan elkészül, hogy nálunk egy abszolút családi kedvenc.

Brassói aprópecsenye

Ahogy én készítem J ..Kell hozzá 4 személyre: 60 dkg sertés szűzpecsenye (de pulyka felsőcombból is finom), 2 db nagy fej vöröshagyma, 1 nagy fej fokhagyma, 15 dkg füstölt szalonna, só, őrölt bors, csípős piros arany, ...

Brassói aprópecsenye
A Brassóit is legalább húszféleképpen készítik az országban, így megint nehéz dolgom volt, hiszen most is az eredetit szerettem volna asztalra tenni. Még abban sincs igazán megegyezés, milyen húsból kell készíteni.

Brassói aprópecsenye recept
Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné a pörköltet. De mindig csak úgy magába enni unalmassá válhat, ezért zöldborsóval és sült krumplival felturbózva fincsi ebéd vagy vacsora lehet.

Brassói aprópecsenye készítése :
A hússzeleteket vékony csíkokra vágjuk, és forró olajban szép pirosra sütjük.
Egy húsleveskockát feloldunk egy kevés vízben, ezzel fölengedjük a húst, és fedő alatt jó puhára pároljuk.

Brassói aprópecsenye zöldborsóval
Ahány ház, annyiféle módon készül. Íme, egy remek recept ehhez az ízletes egytálételhez
Kapcsolódó cikkek ...

Brassói aprópecsenye II
Feltöltő: Kautz József Kategória: Egytálételek, Sertés ételek 0 305 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Brassói aprópecsenye kockaburgonyával recept
receptek egytálételek brassói
Lolli receptje ...

Brassói aprópecsenye
A fűszeres ételek kedvelőinek!
Hozzávalók:
60 dkg karaj ...

BRASSÓI APRÓPECSENYE
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb, 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál morzsolt majoranna, 40 dkg zöldborsó (mélyhűtött), ...

Brassói aprópecsenye
60 perc
Nehézség: Haladóknak
Mennyiség: 4 fő részére ...

Brassói aprópecsenye
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka, 2-3 ek. zsír, 1 közepes vöröshagyma, kis pirospaprika, 1 fej fokhagyma, bors, só, 2 kg krumpli.

Brassói aprópecsenye recept
Ha valamiről nem "hallottam" az már nem létezik..? Maximálisan egyetértek azokkal akik támogatják a burgonya főzés utáni sütését is. Bevallom korábban én sem alkalmaztam, pár hete azonban találtam hasonló receptet.

Hogyan készül a Brassói aprópecsenye?
Elkészítés:
Darabold ,apró vékony csíkokra a húst,és a szalonnát.A vöröshagymát és a szalonnát egyszerre pirítsd meg kevés olajon,vagy zsíron.Majd tedd bele a húst.

Jól kifőztem » Receptek » Aprópecsenyék » Brassói aprópecsenye
Alkategóriák ...

Főoldal » Konyhában » Főételek » Brassói aprópecsenye ...

Brassói aprópecsenye
Hány személyre: 4-6
» 50 dkg sertéscomb
» 2 fej vöröshagyma
» 2 gerezd fokhagyma
» olaj
» só, bors
» kb. 8 szem burgonya ...

Brassói aprópecsenye savanyúsággal
A szalonnát kockára vágjuk, és kevés olajon zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát, majd sózzuk, borsozzuk.
A sertéshúst szintén feldaraboljuk, és forró olajon pirítani kezdjük.

Brassói aprópecsenye
A brassói tipikusan az "ahány ház,annyi szokás" étel. Mindenkinek megvan a maga jól bevált receptje. Amikor én évekkel ezelőtt először készítettem,akkor ez a recept akadt a kezembe.

Brassói aprópecsenye paleo tésztával:-)
Brassói aprópecsenye
Hozzávalók: ...

Brassói aprópecsenye
Amikor a tudatlanság szót használom, nem negatív értelemben értem - nem a tudás hiányát értem rajta. Valami nagyon lényegit, nagyon jelenbelit, nagyon pozitívat jelölök vele.

Brassói aprópecsenye
Hozzávalók (3-4 személyre):
50 dkg apróhús, 5 evőkanál olaj, 3 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, őrölt bors,
só.
Elkészítés:
A húst (sertést vagy pulykát) vágjuk kockákra.

Brassói aprópecsenye pulykából
Hozzávalók 4 személyre 60 dkg pulykamell, 1 fej vöröshagyma, 6-8 gerezd fokhagyma, 5 dkg bacon, 1 paradicsom, 1 paprika, 2 kk őrölt pirospaprika, só, bors, 1 ek mustár és 1-2 ek olaj a páchoz, 1 kg burgonya, ...

Egészséges brassói aprópecsenye
5/5
Aki szereti a klasszikus brassóit, ezt a változatot is nagyon kedvelni fogja.

Brassói aprópecsenye
Csípős-magyaros csirke
Csirke fajitas
Csirkemáj baconbundában
Csirkemell csíkok Orly módra
Csirkemell kecskesajtos bagettel salátaágyon
Csirkemell zabpelyhes bundában
Cukkini tempura
Édes-csípős csirkeszárny
Fokhagymás flekken ...

Családi receptek - Brassói aprópecsenye
A brassói az egyik kedvencem a magyar konyha ételei közül. Jó fokhagymásan (szerintem egy étel soha nem lehet túl fokhagymás), finom sütnivaló burgonyából (sárga héjú) és sertéstarjából szeretem leginkább.

Brassói aprópecsenye szójából (6 adag)
A sertéshúsból készített közismert étel szójás változata, melynek a fokhagyma az egyik legfontosabb kelléke.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.

Brassói aprópecsenye
A vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a kockákra vagy csíkokra vágott csirkemellet, és együtt tovább pirítjuk.

Brassói aprópecsenye
Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál morzsolt majoránna 80 dkg zöldborsó (40 dkg tisztított) 1 csokor petrezselyem 1 hegyes paprika ...

Brassói aprópecsenye Szászika módra
Hozzávalók: 0,80 - 1 kg burgonya, 60 - 80 dkg sertésszűz, 10 - 15 dkg kolozsvári szalonna, 2 fej fokhagyma, 50 dkg zsír, só, 1 mokkáskanál frissen őrölt bors.

Lásd még: Lásd még: Aprópecsenye, Pecsenye, Csirke, Lecsó, Krémes

Gasztronómia  Brandy  Brassói aprópecsenye 2

 
RSS Mobile