Bouillabaisse írta...
:) Valóban otthon-hangulatú a sült alma. Én is így készítem, csak a sütés vége fele meglocsolom egy kevés, vízzel és baracklekvárral elkevert mézzel.
Andi írta... ...
Bouillabaisse írta...
óóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóó :)!!! azt hiszem én is megérdemlem... pláne ha dobozolás közben elkészítem :)
Pocak Panna írta... ...
Bouillabaisse írta...
Toma, én ma sütök Tarte tatint, megint egyre jár az agyunk :) Leveles tésztából nem nagyon tudom elképzelni, inkább egy omlósból... egyébként tökéletesnek tűnik! Reggelire most pont jól jönne :)
8:10 ...
(Bouillabaisse provencale)
1,2 kg tengeri hal (tőkehal, tarka menyhal, tengeri süllő - lehet szeletelve, vegyesen), 2 közepes hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 3 nagy paradicsom, 1 póré, 1 szál rozmaring, néhány szál petrezselyem, 4 ek.
A bouillabaisse-hoz, nyers és párolt zöldségekhez adják.
Francia fűszerek
m - v - sz ...
Hal nélküli bouillabaisse
Hozzávalók 4 személyre: 2 fej vöröshagyma, 2 szál póréhagyma, 2-3 paradicsom (vagy 1 púpozott teáskanál paradicsompüré), 3-4 gerezd fokhagyma, ízesítő zöldségcsokor (kakukkfű, babérlevél, petrezselyemzöld), sáfrány, só, ...
3 megjegyzés:
Bouillabaisse írta...
De jó-de jó! Nagyon szeretem a bulgurt, csak kissé egyhangú az a kétféle verzió, ahogyan szoktam készíteni. Na majd most lesz harmadik is :)
Hány éves a kis lurkó? Mármint a kispasi :) ...
Hogyan készítsünk Bouillabaisse-t?
Francia halleves.
Cimkék:
halleves francia konyha recept egészséges életmód főzés ...
erről jut eszembe, bouillabaisse-t főzhetnél és elmondhatnád hogyan kell:)
19:03
Bombadil Toma írta... ...
A citromlével nyakon öntött osztrigákról nem kell különösebben sok szót ejteni, annál több figyelmet érdemel viszont a jellegzetes francia halleves, a bouillabaisse, amelynek készítési módja tájanként változik.
Marseille környékére talán a bouillabaisse (ejtsd: bujjabessz) a legjellemzőbb. Ez a ragu többféle halat tartalmaz, illetve egy kevés kagylót, zöldséget.
tejsodós gyümölcslepény
[szerkesztés] Bouillabaisse
Francia halleves sokféle vegyes tengeri halból készül
[szerkesztés] Bouillon ...
Provanszál nyelven: ai = fokhagyma; oli = olaj.
A marseille-i konyha fokhagymás majonéze 1774 körül keletkezett, a bouillabaisse-hoz, nyers és párolt zöldségekhez adják. Hozzávalók: ...
Európában (Spanyolországot kivéve) ritkább a használata, mint az arab és keleti konyhákon, de bizonyos dolgokhoz elengedhetetlen. Például a spanyol paellához, a marseilles-i bouillabaisse-hez vagy a milánói rizottóhoz." ...
 See also: Mártás, Szósz, Borjú, Csirke, Krémleves
  
|
RSS
