Borsóliszt

Sárgaborsóliszt
Sárgaborsóból készült levesek, főzelékek sűrítőanyagaként gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Sárgaborsópuding is készülhet belőle, amely kitűnő előétel lehet a lisztérzékenyek étrendjében.

1/2 kg sárgaborsóliszt (lehet más fajta is)
1 db kisebb, édes káposzta
1-2 tojás
1-2 evőkanál vegamix
2 dl joghurt
olaj, pici só
egy kis ásványv íz ...

3 ek csicseriborsóliszt
ghí vagy olaj a sütéshez
Először is előkészítjük a hozzávalókat.

10 dkg csicseriborsóliszt
3 dkg barnarizsliszt
1 mokkáskanál őrölt koriander
1 mokkáskanál kurkuma
1 mokkáskanál cayenne bors
1 mokkáskanál garam masala
1 mokkáskanál só
4 mokkáskanál szezámmag
2,5-3 dl víz (vagy részben savó)
a sütéshez olaj ...

Besan flour csicseriborsóliszt
Csicseriborsóból vagy sárgaborsóból készül. Gluténmentes. Gyakori alapanyag az indián konyhában, mely jellegzetes diós ízt ad a bhaji-nak, a pakora-nak, a lepénykenyereknek és édességeknek.

Hozzávalók: 70 dkg finomliszt, 10 dkg szójaliszt, 5 dkg borsóliszt, 4 dkg élesztő, 2 dkg cukor, 1 dkg só, 5 dkg napraforgómag, 5 dkg tökmag, 2 evőkanál étolaj.
Az élesztőt langyos, cukros, lisztes vízben megkelesztjük.

A padlizsánszeleteket csicseriborsóliszt és bors keverékében megforgatjuk. A visszamaradt lisztet csomómentesre keverjük a többi liszttel, a lágyan felvert tojásokkal, a sörrel és a citromlével.

Száraz hüvelyesek, őrlemények: sárgaborsóliszt, szójaliszt, és a szójapehely kis mennyiségben a betegség nyugalmi szakaszában .
Tej és tejtermékek: keménysajtok (lereszelve vagy vékonyan szeletelve kis mennyiségben mert így könnyebben emészthetők).

zsemlemorzsa, 1 ek sárgaborsóliszt, 1 ek só, ½ kk chili, 1 kk kurkuma, 2 kk ő. fekete bors, 3 kk. majoránna, 4 kk. pirospaprikapor, izlés szerint szezámmag, petrezselyemzöld, annyi víz amennyit felvesz. kb.

Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa, 10 dkg sárgaborsóliszt, 2 ek. durvára tört dió, 2 ek. mazsola, 1ek. friss petrezselyemzöld, 1 db zöld erős paprika, 1/4 kk. fahéj, 1/2 kk. kurkuma, 1/2 kk. só, 1/4 kk. sütőpor, 1/4 kk. hing, növényi olaj a sütéshez ...

REVALENTA - Finom babliszt és borsóliszt keveréke.
RISZOLÉ - Gyümölcspástétom
RÓMAI BAB - A lóbab régies kifejezéssel.

3 evőkanálnyi csicseriborsóliszt
bio teljes kiőrlésű élesztőmentes morzsa - amennyit felvesz
1 jó evőkanálnyi reszelt bio parmezán
1 jó evőkanálnyi aprított friss petrezselyem
só (himalaya)
frissen őrölt bors
olaj a sütéshez ...

Hozzávalók: Pacora recept hozzávalók:, Különféle zöldségek:, - Karfiol, - Hagyma, póréhagyma, - Sárgarépa, - Brokkoli, - ízlés szerint bármilyen zöldség, 30 dkg csicseriborsóliszt, 1 teáskanál kakukkfű, 1 teáskanál oregano, kevés chili, ...

A labdákhoz:
1 közepes krumpli
15 dkg brokkoliszár vagy karfiol
1 dl csicseriborsóliszt
1/2 mokkáskanál kurkuma
1 kis gerezd fokhagyma
a sütéshez olaj ...

A metélthez: 0,5 dl húsleves, 1 tojás, 20 dkg búzaliszt, 20 dkg hajdina, lencse vagy borsóliszt. (Ez a tészta lágyabb, mint a közönséges metélt tészta.) Megfőzzük a húslevest, majd belefőzzük az apróra vágott burgonyát.

Hozzávalók a répafasírthoz:
2 db sárgarépa, 1-2 zöldpaprika finomra vágva, só, bors, kókuszreszelék, sárgaborsóliszt.
Az alapanyagokat összegyúrjuk és olajban kisütjük.

1/ csésze ghí vagy vaj
2 evőkanál sárgaborsóliszt
1 csésze híg kókusztej
1/2 csésze sűrű kókusztej
só
2 teáskanál tamarindpép (4 teáskanál hamis tamarindpép)
1 csésze főtt zöldborsó
néhány koriander levél a diszítéshez ...

búzaliszt, búzakorpa, cukor, liszt, csicseriborsó, dió, feles sárgaborsó, földimogyoró, kókuszreszelék, kukoricaliszt, mandula, mazsola, mogyoró, mungbab, napraforgó olaj, olívaolaj, pisztáciadió, porcukor, rizs, rizsliszt, sárgaborsóliszt, só ...

Lásd még: Gyümölcs, Kömény, Vegetáriánus, Petrezselyem, Gyömbér