Kezdőlap (Borsmenta)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Borsmenta


 

Borsmenta

Gasztronómia  Borsmártás  Borsó

Borsmenta (Mentha piperata)
Az ókori egyiptomiak és a perzsák is ismerték. Valószínűleg gyógyászati célra termesztették.
Igénytelen, félárnyékos helyeket kedvelő, cserépben is eltartható növény.


Borsmenta
Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel Borsmenta alapanyagként.
Birkahúsleves ...

borsmenta
angol menta, borsos menta, menta piperita, menthe poivrée, mitchen menta, peppermint
Hazánkban is termesztett, jellemző illatú növény. A bárány- és ürühúsok kedvelt fűszere...

Borsmenta
Latin neve: Mentha piperita
Népies neve: kámforos menta, borsos menta, angol menta ...

BORSMENTA
Népies neve:borsos menta,angol menta,mitchen menta.

Latin neve:Mentha piperita L.
...

Borsmenta
Őszibarackos-mentás chutney
Az őszibarack-menta-chili párosítás mindig is izgatta a fantáziámat. Szülinapi vacsorámra általában 8-10 féle thai, japán, kínai és indonéz mártogatót szoktam összeütni.

A borsmenta (Mentha Ă- piperita) fűszer- és gyógynövény, az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családján belül a Menta (Mentha) nemzetségbe tartozik. Egyéb nevei: borsosmenta, angol menta, mithen menta.
Tartalomjegyzék ...

1 / 3 csésze cukor
1 cl kukorica szirup
2 csésze vodka
2 teáskanál borsmenta kivonat ...

Borsó-borsmenta krém húsgombóccal
borsó-borsmenta duett narancslével fellazított húsgombóccal
Hozzávalók ...

Borsmentalevél receptje
elkészítés
A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, a répákat felkarikázzuk, a krumplit, a hagymákat felkockázzuk, a húst megmossuk, felkockázzuk.

Borsmentamártás - 4 személyre
A borsmentát felaprítjuk, a lisztet a vajon felhevítjük, majd belekeverjük a borsmentát. Felengedjük a levessel, és állandó kevergetés mellett felforraljuk.

A borsmenta jó dolog. Éljünk vele! Márciustól novemberig szedhetjük a friss leveleit, aztán meg jöhet a szárított.
Bejegyezte: PO dátum: 22:28
Vélemények: ...

Dammann borsmenta
Egy csésze illatos, gőzölgő borsmenta a reggeli hideg ellen, felmelegíti a testet és a lelket. A Dammann teák igényesen csomagoltak. A dobozban 25 db selyemhez hasonló zsákocska van, bennük 2 g gyógynövény.

Befőzés, betegség, borsmenta
Régen írtam a blogra, ennek több oka van. Egyrészt férjem vasárnap este négy napos munkaútra indult, így nem is nagyon terveztem főzést, ilyenkor kiélem a pirítós-újhagyma-zöldségek korszakomat. I:) lletve nyers ...

» 1 csokor friss borsmenta
» 4 dl tyúkhúsleves
» 4 g só
» 5 dkg vaj
» 6 dkg liszt
» 1 dl tejszín
» 1 tojássárgája ...

Borsmenta, borsosmenta (Mentha piperata)
Már az ókori egyiptomiak és a perzsák is ismerték. Valószínűleg gyógyászati célra termesztették. Igénytelen, félárnyékos helyeket kedvelő növény.

Borsmenta » még több fűszer
A borsmenta (latinul Mentha × piperita L.): fűszer- és gyógynövény. Népies neve: borsos menta, angol menta, mithen menta.

BORSMENTA
A BORSMENTA TEA GYÓGYHATÁSA RENDKÍVÜLI HATÁSÚ,
DE ÓVATOSAN BÁNJON VELE! ...

Borsmenta
Erősen mentolos ízű. Kakukkfűvel, majoránnával társítva leginkább szárnyasok töltelékébe való, de kevés belőle ...

Borsmenta: töltelékek, gyümölcssaláták
Cayenni bors: sült húsok, halételek, rizskörítések, sajtos, tojásos ételek, mártások savanyúságok
Citrom: gyümölcslevesek, szószok, főzelékek, gombaételek szárnyas és vadas ételek, ecet helyett is! ...

Borsmenta: töltelékek, gyümölcssaláták, borok, likőrök.
Cayenni bors: sült húsok, halételek, rizskörítések, sajtos és tojásos ételek, mártások, savanyúságok eltevésénél.

Borsmenta (Mentha piperita)
Borsmenta (Mentha piperita)
Népies neve: borsos menta, angol menta, mithen menta.

Borsmenta
Angol menta: egyedi, hűsítően erős aromája miatt kevesen használják, pedig kiváló üdítőkhöz, gyümölcssalátákhoz és levesekhez, gyógyteának. Fagylalt kelyhek, koktélok díszítésére is előszeretettel használják.

Borsmenta ellenjavallat: Lenyelve a tiszta menta MÉREG! A borsmenta tiszta illóolaja szívritmuszavarokat okoz!
(Barosma betulina) ...

A borsmenta teát köhögésre ajánlják, az összetört leveleket citromlével keverve a homlokra kenik fejfájás esetén.
A jázminvirágból készitett főzet megszünteti a lázat, gyökerével asztmát kezelnek.

Borsmentamártás recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A borsmentát felaprítjuk, a lisztet a vajon felhevítjük, majd belekeverjük a borsmentát. Felengedjük a levessel, és állandó kevergetés mellett felforraljuk. A tojássárgáját összekeverjük a t.

Borsmenta
gyümölcssaláták, húsok töltelékei
Cayenne bors
mártások, sült húsok, rizsek, halételek,
sajtos és tojásételek ...

Borsmenta
Felhasználás: Gyümölcssaláták, húsok töltelékei
Rendkívül erős mentaíze szokatlan lehet annak, aki nem ismeri. Csak egészen kis mennyiségben ajánlatos szárnyashúsok töltelékébe vagy különféle likőrökbe tenni.

A borsmenta fűszer- és gyógynövény.
Népies neve: borsos menta, angol menta, mithen menta. Fiatal, friss, zöld leveleit és hajtásait használjuk. Az egész növény jellegzetes illatú, kellemes hűsítő és enyhén csípős ízű.

Menta, borsmenta
Galéria
» Születésnapi Torta
» Fő a marhapörkölt
» Gyümölcstál (eper, meggy, banán, méz, szeder, áfonya, alma)
» Csokis tejberizs
» Hátsó sonka - húsvétra ideális!
» Sonka ...

5-5 dkg borsmenta, édeskömény, kamilla és koriandermag keverékéből 2 evőkanállal teszünk 1/2 liter forássban lévő vízhez, majd lefedjük és 10 perc pihentetés után leszűrjük. Két részletben, a reggeli illetve esti étkezést követően kell elfogyasztani.

Citromos borsmenta tea
Kacsaomlett (maradék kacsasültből)Kacsa karimártásban
Sárga rizs ...

Az egész a borsmenta olajjal kezdődött. Elhatároztam, hogy az After Eight házi verzióját le fogom gyártani, ha törik, ha szakad.

Lásd még: Lásd még: Menta, Citrom, Leves, Tojás, Saláta

Gasztronómia  Borsmártás  Borsó

 
RSS Mobile