Borjúszelet meggymártással
Nem titok, hogy a szaftos vörös húsokhoz tökéletesen illik a vörösáfonya mártás. A borjúszelet meggymártással követi ezt a sikeres képletet.
Borjúszűz spárgával és hollandi mártással
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Borjúszűz spárgával és hollandi mártással" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
BORJÚMÁJPÁSTÉTOM
Hozzávalók: 30 dkg borjúmáj, 20 dkg disznóhús, zselatin, 1 fej vöröshagyma, fél pohár száraz fehérbor, 7 dkg szalonna, 10 dkg vaj, 1,5 dl tejszín, majoranna, narancs, olaj, só, őrölt bors.
Borjú pástétom
Hozzávalók:
50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés),
40 dkg máj (borjú vagy sertés),
25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna),
6 dkg szalonna,
5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba).
Borjú vagy sertésszelet római módon
Finom borjú- vagy sertésszelet római módon recept.
Kategória:húsok Ország:olasz Főre:4
Hozzávalók ...
Borjúborda Szent Gellért módra recept
Borjúborda Szent Gellért módra recept ...
borjúpörkölttel vagy rizzsel töltött káposztalevél recept
Nehézség:
közepes ...
Borjúkaraj zöldségekkel és füstös paprika mártással
Főételek
Húsételek
Elkészítési idő ...
Borjú részei
Felhasználási módja
Gerinc, karaj, vesék, szűzpecsenye, dió, comb, felsál,
rózsa, frikandó ...
Borjúdió `a la matignon
beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: konyha: Francia konyha ...
Borjúsült recept
Hozzávalók 4 személyre: 800 g borjúcomb 2 teáskanál só 1 teáskanál fehér bors 1 evőkanál édes-nemes paprika 100 g apróra…
ReceptekOnline Főmenü ...
Borjúhúsból készülő ételek receptjei
A borjúhús sok fehérjét és kevés zsiradékot tartalmaz, ezért tápanyagban gazdag, könnyen emészthető. A hús színe rózsaszín, szerkezete laza, puha.
Borjúpörkölt
Egyike legkedveltebb nemzeti eledeleinknek, mely apró darabokra vágott és megsózott húsnak zsírban pirított hagymával való párolása útján áll elő. Fűszeréül paprikát használnak.
Borjúbélszín libamájas szarvasgomba-vagdalttal
Harmath Csaba receptjei
Hozzávalók 3-4 főre: ...
Borjúpörkölt
Nincs recept a kategóriában!
SZÁRNYAS
Csirke Egyéb Fácán Jérce Kacsa Kakas Liba Pulyka
HÚSÉTEL
Bárány Birka Borjú Egyéb Kecske Malac Marha Sertés
SÜTEMÉNY ...
borjú
Szarvasmarha kicsinye, -régebben- katonai hátitáska. Származékai: borjas, borjazik.
Az ótörök nyelvek csuvasos rétegéből való kölcsönszó: csuvas poru, távolabbi rokonok a mongol biragu, burját buru.
Borjúláb rántva
Hozzávalók: személyenként 1 db borjúláb, só, liszt, 1 tojás, zsemlemorzsa. (Olaj, amelyben kisütjük). E célra csak tisztított borjúlábat vásároljunk.
Borjúcomb tonhalmártással
Elkészítési idő: 110 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Öcsi
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Marhából ...
Borjúgerinc, csont nélkül, vákuumcsomagolt, csomagolási egység: 1 db/tasak
További termékinformációk
Az árhoz és bővebb termékinformációkhoz a kis képre kattintva juthat. Kérjük, hogy rendelését kg-ban szíveskedjen megadni.
Borjúhúsos csorbaleves
Beküldte:szilarp, köszönjük!
Hozzávalók:
Kilónyi borjúhús, 4-5 paradicsom, 2-3 paprika, 5-6 közepesméretű burgonya, 4-5 sárgarépa, egy kissebb fej karfiol,egy fej vöröshagyma, maréknyi zölbab, ugyanennyi zöldborsó, só, bors, ...
A borjúpaprikást pikánsabbá tehetjük friss fűszernövényekkel, nagyon finom ízt kölcsönöz neki a tárkony és a kapor.
Kapcsolódó cikkek:
» Sült busa paprikás mártással (Főételek) ...
- A borjúszeleteket helyezd tálcára, majd öntsd nyakon a serpenyőben lévő szósszal. Tálald citromcikkekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
Előző Húsok cikk ...
7 kg borjúhús, 2 kg borjú lábszár, 1 kg házi sertészsír, 1.5 kg vöröshagyma, só ízlés szerint, 10-15 dkg kalocsai piros paprika, 2 dkg őrölt kömény, 0.5 kg őrölt bors, 17 dkg "Piros Arany", 1-2 db babérlevél, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom ...
Tipp: Ha nem teszünk tejfölt bele, akkor borjúpörkölt az étel neve. Ez utóbbi esetben a lisztet sem keverjük bele.
Köret- és italajánlat: Galuska vagy sós burgonya és száraz fehérbor vagy hűtött sör illik hozzá.
Borjú birsalmaágyon - Moldávia
Hány személyre: 4
» 50 dkg borjúszegy
» 3 birsalma
» 3 hagyma
» 1 zellergumó
» 3 cikk fokhagyma
» 1 dl paradicsomlé
» 1/2 dl fehérbor
» 1/2 teáskanál cukor ...
Borjúragu leves
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Borjúszelet vajas-tejszínes kucsmagombás szósszal, medvehagymás gnocchival ...
Gyors borjúmáj hagymás rozébormártásban
A belsőségeket sok finom recept szerint lehet elkészíteni, mégis szinte csak a máj az, ami széles körben elfogadott, a többitől sokan idegenkednek.
Hamis borjúhús készítése :
A húst kétszer megdaráljuk, majd hozzáadjuk a héjában főtt, szitán áttört burgonyát. A tejjel elkeverjük, fűszerezzük, és 1 órát pihentetjük.
Ezalatt a hús a tejet teljesen magába szívja.
Natúr borjúszelet
A frissen elkészített alma-cukkini chutnayhoz kerestem valami ételt, hogy kipróbálhassam hogy sikerült. Találtam a hűtőben pár szelet borjúhúst, amiből remek natúr szeletet készíthettem, ami viszont remekül illik a chutneyhoz.
Mexikói borjútokány 2
Hozzávalók(13):
5 db paradicsom,20 dkg zöldpaprika,1 db cseresznyepaprika,25 dkg csiperke, illatos pereszke,...
Kedvencekhez adom!
hozzávalók és elkészítés » ...
Borjúmáj, sokféleképpen
Végy egy májat. Vond le az bőrit, és metéld vékonyon, félujjni hosszún. Rántsd meg vajban. Tölts ecetet réá egy kevés tehénhús-lével. Borsold meg, tégy zöld füvet belé.
Borjú- vagy tehénpacal
Írta: Háziasszony
Hozzávalók: borjú- vagy tehénpacal, 1 fej hagyma, 1 sárgarépa, zeller, petrezselyem, 1 borsmentalevél, frissen reszelt parmezán.
Borjúhús naranccsal, spanyol recept
Hozzávalók 4 személyre 1 kg borjúcomb vagy borda, 2 ek olaj, 1 fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 nagy narancs leve és vékonyra felcsíkozott sárga héja (a fehér rész ne kerüljön bele), ...
A borjúlábszár-darabokat megmossuk, megtisztítjuk és leitatjuk róluk a nedvességet, majd fűszerekkel bedörzsöljük. A rizst enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd a vizet leöntjük róla. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk és félbevágjuk.
A borjúgerincet lehártyázzuk, hosszanti irányba bevágjuk, és szétnyitjuk. Sózzuk, őrölt borssal fűszerezzük, majd ráhelyezzük a fűszerezett, elősütött fürjmelleket. A borjúgerincet felgöngyöljük, és tört borskeverékkel megszórjuk.
Adjuk a borjúhoz az apróra vágott répát és a zellert. 5 percnyi párolás után zárjuk le, majd konyhai ollóval vágjuk bele a lestyánt és a metélőhagymát. A hagymából tegyünk el egy kicsit a díszítésnek.
LÉP (marha, borjú, sertés) Alaposan megmossuk, majd - sóval, babérral, vörös- és fokhagymával ízesített vízben - puhára főzzük. Hagyjuk a saját levében kihűlni, majd kivesszük és a felhasználásig hűtőben tároljuk.
Roston sült borjúszeletek juhtúrós sztrapacskával
" onClick="return iwiwshare_click()" target="_blank"
Megtekintve:2260 ...
4 szép szelet borjúcomb,
35 dkg szeletelt gomba,
2 fej vöröshagyma,
1 zöldpaprika, 1 paradicsom,
1-2 kávéskanál pirospaprika,
2 dl tejszín, 1 kávéskanál liszt,
1 dl fanyar vörösbor, 1/2 dl konyak,
3 dkg zsír, só, bors, őrölt kömény, húslé ...
4 db (60 dkg) borjúszelet (pulyka vagy csirkemell is jó)
2 gerezd fokhagyma
35 dkg gomba
30 dkg spárga (konzerv)
1 evőkanál olaj
2 dl zöldségleves (kockából)
1 teáskanál étkezési keményítő (liszt is megteszi)
2 evőkanál reszelt parmezán sajt ...
Bejegyzések: 'borjúmáj' kategória
A nagy koppintás-show
A bloggertársak oldalait olvasgatva már hónapok óta szemezgetek ezzel-azzal az étellel, ötlettel, de megvalósulásuk ezidáig váratott magukra.
Almával töltött borjúszelet
A hagyományos ételek közül ezúttal a Nyírségből választottunk egy ínycsiklandó, almával készített húsételt, melyet kisebb módosítással, még ízesebb változatban Zsidek László "tálal" az olvasóknak.
A lehártyázott, megtisztított szarvasborjú gerincet őrölt fekete borssal meghintjük. Friss rozmaringlevéllel bedörzsöljük és olívaolajban érleljük 1 napig. Majd serpenyőben kevés forró olajon minden oldalát hirtelen megpirítjuk.
Ön itt tartózkodik: Főoldal » Különlegességek » Prága » Spanyol madár - borjúhúsból
Spanyol madár - borjúhúsból - recept
A régió különlegessége Prága ...
Hozzávalók: 80 dkg. borjúhús, 2 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyem, 20 dkg gomba, egy fej vöröshagyma, só, bors, rozmaring ...
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Ibizai borjúfazék
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Borjúsült répával
1 kg fehérpecsenye vagy lapocka (nem zsíros) - 60 dkg karikára szeletelt sárgarépa - egy tucat tisztított nyers gyöngyhagyma. Elkészítés: Lábasban egy kanál napraforgóolajon pirítsuk meg a húst közepes tűzön.
Borjú melle libamájjal töltve
Elkészítése: Egy kisebb libamájat szitán áttörünk.
Borjúcsülök borban párolva
Hozzávalók 4 személyre:
* 1 kicsontozott borjúcsülök (kb. 1 kg)
* 1 fej vöröshagyma
* 1 gerezd fokhagyma
* 1 sárgarépa
* 1 szál halványító zeller
* 3 paradicsom
* 1 csokor petrezselyem
* 1 evőkanál sütőmargarin ...
Borjúmirígy barnasör-mártással
Szerző: sorlap
Nagyon sokan kedvelik a különleges belga söröket, mégis alig ismerjük a belga konyha specialitásait.
Borjúragu MAGGI módra
getCookingTime() ?" class="ido2 withvalue" style="margin-left: 19px;"50 közepes 0
Magyaros paprikás krumpli ...
Borjúpaprikás
A húst szeleteld fel és tedd oda főni egy liter sós vízbe. Fontos, hogy a víz teljesen ellepje a húst.
Fövés közben, 2-3 alkalommal távolítsd el a habot.
Borjúhús ízletes elkészítése
Nagyon finom és pikáns húst készíthetünk a következő módon. Egy szép darab borjú combot megmosva, megveregetjük, besózzuk és gyengén behintjük borssal.
Borjúragu leves
Hozzávalók: 25 dkg borjúhús, 25 dkg borjúcsont, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 zellergumó, 1 kis fej kelkáposzta, 4-5 goma, 1 fej hagyma, 1 zöldpaprika, só, bors, olaj, citromlé.
Borjúhús-tekercsek
Felvidéki recept
Értékelés: Nincs szavazat
Megjegyzés: 0 ...
Borjúpörkölt
Hozzávalók: 2 kg marhalábszár (borjú), 2 fej vöröshagyma, 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika, 2 dl olaj vagy egyéb zsiradék, 1 kávéskanál pirospaprika ízlés szerint só ...
Borjújava Holstein módra
Hozzávalók:
4 szelet (60 dkg) borjúdió,
kevés vaj, ...
Borjúpörkölt: a színhúst 3-4 cm-es kockákra vágjuk. A zsírban a hagymát megfonnyasztjuk (csirke esetében enyhén megpirítjuk), a nem túl forró hagymás zsírban a fűszerpaprikát gyorsan elkeverjük, rátesszük a húst, megsózzuk és tovább pörköljük.
Borjú cordon bleu
Hozzávalók:
4 vastag szelet borjúcomb 4 szelet füstölt trappsita sajt 4 szelet gépsonka 2 db tojás 10 dkg liszt 15 dkg zsemlemorzsa olaj a sütéshez só, ...
 Lásd még: Csirke, Saláta, Mártás, Marha, Gomba
|
