Bordás kel

Bordás kel
Brassica chinensis Jusl. - Brassicaceae
Elkészítési módja, formája nagyon hasonló a mángoldéhoz ...

Magyarországon még csak a különlegességek kedvelői termesztik a kínai kel rokonát, a bordás kelt, és a fodros kelkáposzta speciális fajtáját a fodros kelt.

Oldalhajtásai nagyon táplálóak, kétszer annyi ásványanyag van bennük, mint a bordás kelben. A kínai virágzó káposztát nem csak tavasszal, hanem ősszel is termesztik, mert ha kissé megcsípi a dér, még jobb íze lesz.

See also: Káposzta, Főzelék, Burgonya, Petrezselyem, Víz