| |
böllér módra belsőséggel
breton módon babbal és paradicsommal
Budapest módra húsétel pörköltlével összefogott, szárnyas májjal, gombával, szalonnával, zöldpaprikával, paradicsommal és borsóval készült raguval ...
Böllér módra : Valamilyen belsőséggel keverve.
Breton módra : Babbal és paradicsommal.
Budapest módra : Libamájas, gombás, füstölt szalonnás, zöldborsós, pörköltlével összefogott ragu.
Pulykamell böllér módra
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 25 dkg füstölt szalonna, 20 dkg parasztkolbász, 1 dl fehérbor, 2 evőkanál olaj, mustár, só, bors, pirospaprika.
Töltött sertéscomb böllér módra
Töltött szőlőlevél 01.
Töltött szőlőlevél 02.
Töltött szűzpecsenye 01.
Töltött szűzpecsenye 02.
Töltött tök
Töltött uborka receptek
Töltött uborkák
Töltött zsemlye
Tonhalas póréhagyma joghurtszósszal ...
:A sütéshez bő zsiradékot használunk, vagyis a zsiradék bőven ellepi a sütendő anyagokat, a hőmérséklet a kevés zsiradékban történő sütéshez képest alacsonyabb hőmérsékletű
[szerkesztés] Böllér módra
Valamilyen belsőséggel készült.
böllér módra = valamilyen belsőséggel készült
breton módon = (gyakran) babbal és paradicsommal
brunoise (brünoáz) = nagyon apró kockára vágott zöldség ...
 Lásd még: Tejszín, Kakukkfű, Zsemle, Vörösbor, Hagymás
  
|
RSS
