Blini

A blinit ugyan nagyobb áruházakban készen is megvehetjük, azonban sokkal, de sokkal finomabb, ha mi magunk készítjük el. Mint a nagyi gombóca.

Blini, kaviárral és tejföllel
A blini, egy orosz, vastag palacsintaféleség. Sok más, északi népek konyhájában is megtalálható a blini, ennek megfelelően, rengeteg receptvariációja létezik.

Blini
Mikor szilveszter napján az utolsó pillanatban még sürgős vásárolnivalóm támadt - hiába küldtem el már előtte a férjemet -, bedobtam egy doboz kaviárt is, kell az a pezsgő mellé.

Orosz blini
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

A blini az orosz konyha egyik legjellegzetesebb előétele. Ők hajdinaliszttel készítik, élesztővel lazítják. Tejföllel megkenve, kaviárral a tetején fogyasztják.

A blinit általában tejföllel és füstölt hallal fogyasztják.
Még több recept
Húsos palacsinta ...

Blini
Élesztővel lazított, a szokásosnál egy kissé vastagabb palacsinta, amelyet kaviárral töltenek meg.
Csőben sült ...

Blini kaviárral
Hozzávalók: 8 db kicsi sós, kelt palacsinta (blini),, 5 dkg kaviár, 6 dkg vaj, 1 dl tejföl.
A szokásosnál kisebb, de vastagabb kelt palacsintákat sütünk. Tálalásig melegen tartjuk.

Orosz blini
Párolt zöldségek hajdinaropogóssal, snidlinges joghurttal
Hajdina ...

Blini recept zaliz975 vegetáriánus receptje
A recept elkészítési ideje: 60 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.

Blini (házias ételek)
Mindentbele raguleves (házias ételek)
Bundáskenyér sajttal, sonkával töltve (klasszikus ételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

A jellegzetes dublini busz, amely télen-nyáron nyitott. Elképesztő, hogy egy városban, ahol az átlag hőmérséklet 10 fok körül van a városnéző busz nyitott. Mintha az eső nem is esne.

· Blini (kaviárral és tejföllel)
· Brokkolis farfalle tészta, sajtos tejfölös szósszal
· Carbonara spagetti
. Canellóni, marhahúsos- vargányás
. Cukkinis penne carbonara
. Csirkehúsos-zöldséges lasagne
. Csirkehúsos tészta
.

Az oroszok palacsintája, a blini hajdinalisztből készül és hogy magasabbra nőjön, élesztőt is adnak hozzá. Édesen és sósan egyaránt kedvelik.

Füstölt lazacos-kapros palacsintácskák (blinis) recept
Hozzávalók 4 személyre:
115g hajdinaliszt,
115 g finomliszt,
csipetnyi só,
1 ek. szárított élesztő,
2 tojás,
350 ml langyos tej,
15 g/l ek. olvasztott vaj,
150 ml crémefraiche (v. sűrű tejszín), ...

Az előétel a népszerű ’blini’ (lazaccal, kaviárral töltött palacsinta) vagy a grúz eredetű, virágformájú töltött káposzta.

Az év eleji ígéretemnek megfelelően ma blinit eszünk, nagyszemű vörös kaviárral, és ma csak pezsgőt iszom.

Például a finnek igencsak kedvelik az orosz eredetű "blini"-t, ami tulajdonképpen búzalisztből készült palacsinta, amit általában savanyú krémmel szervíroznak és természetesen, ahogy Oroszországban is, jóféle vodkát isznak hozzá.

Zsuzsa: gombás medvehagymás blini és szarvasgombás vaj (mindkettőt elfogadnám mindennap!)
Gabojsza: padlizsánkrém, zakuszka, házi kolbász, fűszeres pácolt mozarella és lenmagos barna kenyér ...

A füstölt lazac puffancs az amerikai palacsinta és blini kombinációja - egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor kiadós, finom és egészséges is..
Tovább a Füstölt lazac puffancs bejegyzéshez!
Cimkék: angol, élesztő nélkül, diétás ...

‘OROSZ REGGELI (blini, kaviár, beluga)' tovább.
Amerikai reggeli: Sausage Gravy and Biscuits
Író: Csíki Sándor ...

Hajdinaliszt
Gluténmentes. Sötét és világos változatban kapható. Az erős ízű hajdinalisztből készül a híres orosz lepény, a blini. Természetesen kenyér, száraztészta alapanyagául is szolgálhat, de hajdinakását is készíthetünk belőle.

A hajdina, ez a szegények étele szarvasgombával párosítva luxusétellé lép elő (ahogy a kaviáros blini is).

Olasz zöldséges tészta
Olaszos makaróni hús nélkül
Olaszos tészta
Olívabogyós spagetti
Olívás-füstölt sajtos spagetti
Öreglebbencs
Orosz blini
Orsótészta padlizsánnal és mozzarellával
Őszi spagettisaláta ...

Gyengén átsütve, azaz kívül éppen csak színt kapott, de belül még nyers.
[szerkesztés] Bleue d'Auvergne
Auvergne-i kék, penészes francia sajtfajta
[szerkesztés] Bleue de Jura
Jura-i kék, penészes francia sajtfajta
[szerkesztés] Blini ...

Amikor az egyik oldala megpirult, megfordítjuk, és a másik oldalát is pirosra sütjük. A kész bliniket vajjal megkenjük, és egymásra rakjuk. Citromszeletekkel díszítve tejföllel, mézzel, lekvárral vagy kaviárral forrón tálaljuk.

Helyezzük közepes hőfokú, előmelegített - gázsütőnél 4-es fokozat - sütőbe, és süssük 30 percig.
Ha különlegesebb ízt szeretnénk, 10 perccel a sütés vége előtt reszeljünk Dublini Ír sajtot a tetejére.

Lásd még: Tejszín, Torta, Krumpli, Sajtos, Túrós