| |
Birsalmasajt
(téli, tápláló csemege, házi édesség)
cimkék: birssajt, birsalmasajt dióval, sárga, piros vagy barna birsalmasajt, birsalmaszalámi, gyümölcssajt ...
Birsalmasajt recept
receptek, lekvárok-dzsemek, gyümölcszselé
Petra ...
BIRSALMASAJT
Az érett birsalmákat negyedekbe vágjuk, magházukat eltávolítjuk, és héjával együtt puhára főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük, lecsöpögtetjük, szitán áttörjük. Lemérjük, és 1 kg masszára 80 dkg cukrot számítunk.
Birsalmasajt céljára a frissenszedett, de még zöld gyümölcs a legmegfelelőbb. Az almákat megmossuk, lehetőleg egyenletes darabokra vágjuk, rozsdamentes saválló edénybe tesszük és kevés vízzel, fedő alatt, lassan forralva puhára főzzük.
Leírás: A birsalmasajt sárgásbarna színű, áttetsző, késsel jól szelhető, tömör állományú gyümölcskocsonya. Felülete száraz tapintású. Megszilárdulás előtt gyakran durvára vágott dióval beszórják, esetleg bele is keverik.
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Birsalmasajt - Mirza mama módra
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Ezután többféle variációban alakíthatjuk a birsalmasajt formáját, ízlésünk szerint: ...
Birsalmasajt
Hány személyre:
Mossuk meg és daraboljuk fel az érett almákat, és főzzük őket puhára. Törjük át őket, ha már puhák, és főzzünk szirupot. A szirupba kerüljön minden kiló gyümölcsre 1,2 kg cukor.
Birsalmasajt
Kaptam egy barátomtól (köszi Ági!) egy nagy szatyor birsalmát amit örömmel fogadtam mert, igaz hogy mostanság kezdett elegem lenni a sok befőzésből, de a birsalma akkora kedvenc, hogy "muszáj" volt elkészítenem.
VKF 34. - Birsalmasajt gyömbérrel és fehérborssal
Elég későn vettem észre a kiírást, de a következő étel szerintem maximálisan illik Aphrodité asztalára.
Birsalmasajt
Birsalmasajt céljára a frissenszedett, de még zöld gyümölcs a legmegfelelőbb.
Birsalmasajt
Kategória: Egyéb
A birsalmákat bő vízben nagyon alaposan megmosom, megtisztítom úgy, hogy a héját nem vágom le, csak a magházat és esetleg a hibás (lakott...) részeket vágom ki.
Birsalmasajt
1 komment
Kategóriák: Édesség
Kaptam engedélyt ennek közlésére. Előrebocsájtom, én még életemben nem ettem ilyet :P ...
Birsalmasajt
szép sárga birsalma vagy birskörte, 2 citrom, minden kg gyümölcspéphez 80 dkg cukor, ízlés szerint dió, mogyoró vagy mandula.
Birsalmasajt régen és ma
A birsalma talán az egyik legillatosabb gyümölcs. Finom gyümölcsleves készthető belőle, de különleges inyencségnek számít a belőle készült "sajt" és "kocsonya". ...Bővebben » ...
Birsalmasajt elkészítése-szigorúan cukormentesen:
Megmossuk, megtisztított birsalmát, bő vízben feltesszük főni.
Birsalmasajt
Az érett birsalmákat negyedeljük és eltávolítjuk a magházát. Forró vízben megfőzzük, majd áttörjük szűrőn keresztül. Egy lábasban elkezdjük főzni a pépet, majd kilónként 80 dkg cukrot adunk hozzá.
Birsalmasajt
Az érett birseket negyedelem, de nem hámozom és eltávolítom a magházát. Forró vízbe téve puhára főzöm. Tovább...
Sajtleves ...
A birsalmasajt sárgásbarna színű, áttetsző, késsel jól szelhető, tömör állományú gyümölcskocsonya.
Birsalmasajtos gyümölcskenyér
Hozzávalók: 35 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1 dkg sütőpor, 10 dkg porcukor, 3 db tojás, 10 dkg birsalmasajt, 5 dkg dió, 5 dkg csokoládé
Elkészítés: A vajat a cukor felével habosra keverjük.
Birsalmasajt recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: Mossuk meg és daraboljuk fel az érett almákat, és főzzük őket puhára. Törjük át őket, ha már puhák, és főzzünk szirupot. A szirupba kerüljön minden kiló gyümölcsre 1,2 kg cukor. Adjunk a cuk...
Birsalmasajt
· Brokkolis farfalle tészta, sajtos tejfölös szósszal
. Bruschetta
. Brokkolikrémleves
· Burgonyafánk
. Caprese
. Céklasaláta kecskesajttal
. Cukkínifasírt burgonyacsipsszel és paradicsomsalátával
· Dödölle-Gánica ...
Bármerre járunk évközben kirándulni, nyaralni kis családommal, mézet, diót, málnalekvárt és birsalmasajtot mindannyiszor veszünk a falvakban, ahol átutazunk - a kapuk elé kirakott kis asztalkákról.
De kipróbálnám a csokicseppeket birsalmasajtban is. Egyszer készítettem birsalmasajtot csokidarabokkal, nagyon passzol hozzá (csak mikor újra fel kellett főznöm, mert elsőre nem főztem elég sűrűre. na itt elbuktam a csokimozaikos birsalmasajtot).
Vegyünk 25 deka igen nagy szemű mazsolát, 25 deka datolya szilvát, 25 deka mandulát 25 deka czitronádot, 25 deka birsalmasajtot, 25 deka aszalt magolt szilvát, 25 deka vegyes finom cukrozott déli gyümölcsöt, ...
Hozzávalók: 6 tojás fehérje, 15 dkg porcukor, 15 dkg darált mandula, 15 dkg főzőcsokoládé (vagy étcsokoládé), 5 dkg cukrozott narancshéj, 5 dkg birsalmasajt, csipetnyi só és 2 dkg vaj meg kevés liszt a formához.
...
Hozzávalók: 5 tojásfehérje, 15 dkg porcukor, 10 dkg rétesliszt, 4 dkg vaj vagy margarin, 1 teáskanál sütőpor, 1 zacskó vaníliás cukor, 5 dkg durvára tört (nem darált!) dióbél, 5 dkg mazsola, 5 dkg birsalmasajt, 5 dkg egyéb cukrozott gyümölcs, ...
Hozzávalók: 2 dl joghurt, 2 tojás, 30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 15 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 dl olaj, fél dl rum, 1 kiskanál kakaópor, 40 dkg vegyes, mindenféle aszalt gyümölcs, dió, mandula, szaloncukor, csokoládédarabok, birsalmasajt, ...
Ezután a reszelt almával, a birsalmasajttal, a megmosott és megtisztított mazsolával, valamint a sárgabaracklekvárral jól összekeverem. A mákos töltelékhez a tejbe belekeverem a mákot, a cukrot, a mazsolát és az összes fűszert.
Azért született egy-két finomság, cseresznye - narancs dzsem, ringló - ribizlivel, meggy- őszibarack és szilva dzsem, eddig, no meg a birsalmasajt is most szikkad. Valamikor mostanság futottam bele a neten kékszőlő dzsembe.
Mazsola, birsalmasajt, marcipán, nugát, kandírozott citrom, dió- és mogyoróbél, körte, aszalt szilva, füge, mandula és datolya adta öszsze a piskótatésztából készült karácsonyi finomság ízét.
vaníliás cukor vagy 2 teáskanál vaníliapor, 8 dkg kis kockákra vágott birsalmasajt, néhány evőkanál méz, kevés őrölt szegfűszeg
Diótöltelékhez: 60 dkg dió, 35 dkg cukor, 1,5 dl tej, 0,3 dl rum, 15 dkg mazsola, 10 dkg birsalmasajt, 1 cs.
Hozzávalók: 6 egész tojás, 25 dkg cukor, 25 dkg liszt, 10 dkg mazsola, 10 dkg apróra vágott birsalmasajt, 15 dkg vékonyra vágott dió ...
Azonban remekül harmonizál egy nem túl édes birsalmasajttal is. Most birset még csak elvétve találunk, szilva viszont tömkelegével kapható a piacokon és a zöldségesnél.
- Birsalmasajt gyömbérrel és fehérborssal
Lisztek angolul
Manly Pavilion Restaurant & Bar
Kókuszkenyér
"Hogy hívható valami zsírszegénynek, ha tele van c...
Lazacos fritatta kaporral
Polenta felfújt almával és mazsolával
Új konyhánk ...
Cimkék: 2239, lisztérzékeny, lisztérzékeny diéta, lisztérzékenység, rizsliszt, kölesliszt, amarant, Birsalmasajt, gluténmentes, lisztmentes, coeliákia, tejmentes, tejérzékeny diéta, tejérzékenység, laktóz intolerancia, laktóz érzékeny, ...
Ízlésünk szerint keverjünk, a masszába, darabokra vagdalt aszalt gyümölcsöt, mazsolát, birsalmasajtot, diót, mandulát, étcsokoládét. Ennyi tésztához másfél bögrényi adalékot adjunk.
mézeskalács, puszedli, házi sajt, házi kolbász, resztelt máj, disznósajt, tócsni, dödölle, kürtös kalács, birsalmasajt, erdélyi fatányéros, krumplis pogácsa, kakaspörkölt...
Hazánkban leggyakrabban birsalmasajtot készítenek belőle, mely magában és süteményekben is finom.
Túróból érleléssel készített tejtermék, húsból vagy gyümölcsből sajtformára készített eledel: disznósajt, birsalmasajt.
Ótörök eredetű: karakalpak csigit, csuvas csagat.
10 dkg aszalt, vagy cukrozott gyümölcs (lehet birsalmasajt is apróra kockázva)
5 dkg mazsola
3, 5 dl (kb 23 dkg) rétesliszt
1 csomag sütőpor
1 csapott mokkáskanál só
5 tojásfehérje
A forma kikenéséhez: vaj és liszt ...
Tavaly nem voltam ennyire előrelátó, a birsalmasajt kivételével az utolsó pillanatban készült minden:
Levendulás süti Piszke nyomán ...
Tetejét befőtt gyümölccsel, birsalmasajtszeletekkel és
vékonyra vágott mandulával díszítjük. Készíthetjük szögletes vagy
hosszúkás formában is, ekkor feleannyi bevonat szükséges, mert csak
a tetejét húzzuk be és a széleket egyenesre vágjuk.
A püspökkenyér gazdagítására különösen alkalmas a mandula, dió, mogyoró, birsalmasajt, étcsokoládé, mazsola, valamint a különféle aszalt és kandírozott gyümölcsök.
.
szeletelt citronádot vagy esetleg birsalmasajtot és legutoljára 10 deka
liszttel kevert fél csomag sütőport dolgozunk hozzá. Kikent, kiszórt
őzhát-formában sütjük. Sütés után a süteményt egy napig hagyjuk állni, azután
szeleteljük.
Hosszú fondüvillára szúrva lehet belemártogatni piskótakockákat, megfőzött fél diószemeket, kimagozott, felkockázott keményebb befőttet, birsalmasajtot vagy beszáradt, megcukrosodott, felszeletelt lekvárt.
1 tojás 15 dkg porcukor 18 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé 5 dkg tisztított mogyoró (legjobb az úgynevezett törökmogyoró) 10 dkg aszalt vagy cukrozott gyümölcs (birsalmasajt is lehet) 5 dkg mazsola 23 dkg rétesliszt 1 csomag (12 g) sütőpor 1 csapott ...
Hozzávalók: 3 tojás, 14 dkg porcukor, 10 dkg csokoládé, 14 dkg dió, 10 dkg mazsola, 10 dkg rétesliszt, 5 dkg cukrozott gyümölcs vagy birsalmasajt, ½ csomag sütőpor; Hozzávalók a forma kikenéséhez: zsíradék, liszt; ...
6 tojás,
25 dkg cukor,
25 dkg liszt,
10 dkg mazsola,
10 dkg apróra vágott birsalmasajt,
15 dkg vékonyra vágott héjas mandula vagy dió.
Hatásukra a folyadék megalvad (pl. sertés- és halkocsonya, birsalmasajt).
[szerkesztés] Dextróz
A szőlőcukor, répacukor bontásával nyerik, glükóz(szőlőcukor) + fruktóz = szacharóz (répacukor).
[szerkesztés] Diétás rántás ...
Apróra vágunk 5 dkg diót, 5 dkg főzőcsokoládét, 5 dkg birsalmasajtot, illetve száraz befőttet, elkeverjük 12 dkg liszttel, adunk hozzá 10 dkg mazsolát, és mindezt a cukros habhoz adjuk óvatosan, nehogy a hab összetörjön.
A Meglepetés tippje
Füge helyett mással is megtölthetjük a marcipánt, például kis kockákra vágott birsalmasajttal, koktélcseresznyével.
Elkészítési idő: 35 perc ...
Forró tejben feloldjuk a cukrot és az eltördelt főzőcsokoládét, majd beletesszük a darált diót, a kimagozott és apróra vágott datolyát, a meghámozott, reszelt almát, a mazsolát, az apróra vágott birsalmasajtot, 3 evőkanál sárgabarack lekvárt, ...
6 tojásfehérje * 20 dkg porcukor * 10 dkg liszt * 10 dkg mazsola * 5 dkg csokoládé * 5 dkg dió * 5 dkg birsalmasajt
...
esetleg birsalmasajtot és legutoljára 10 deka liszttel kevert fél
csomag sütőport dolgozunk hozzá. Kikent, kiszórt őzhát-formában
sütjük. Sütés után a süteményt egy napig hagyjuk állni, azután
szeleteljük. Kiadós, sokáig eltartható sütemény.
A tölteléket kedvetekre variálhatjátok, mehet bele dió, madula, mogyoró, mazsola, birsalmasajt, aszalt füge, datolya, aszalt szilva, sárgabarack, csoki kockák, szóval variáljatok kedvetekre, annyi a lényeg, ...
A tetejüket megkenjhük felvert tojással, közepükre néhány egy darabka kemény lekvárt, birsalmasajtot teszünk, de megszórhatjuk kristálycukorral, darabolt dióval is. Forró sütőben sütjük és a tepsiben hagyjuk kihulni.
1 evőkanál kakaópor,
a tetejére 3 evőkanál narancsdzsem,
3 evőkanál nagyon apróra vágott cukrozott narancshéj vagy birsalmasajt,
2 evőkanál rum,
3 evőkanál frissen kipréselt narancslé (vagy Olympos narancslé).
fontos szerep jut a dús töltelékű, fényes márványos diós és mákos kalácsnak, melyet bájglinak vagy bejglinek is neveznek. Készülhet omlós vagy egyszerű kelt tésztából, a töltelékhez lehet mazsolát, almát, datolyát, csokoládét, mézet, birsalmasajtot ...
kipróbálni a calissont (ejtsd: kálisszon), ami egy tipikus Aix-an-Provence-i édesség, kandírozott gyümölcsökkel és mandulapasztával. Helyi specialitás még a 'Tizenhárom desszert'-nek nevezett karácsonyi édesség, aminek a helyben készülő birsalmasajt ...
 See also: Birsalma, Almasajt, Muffin, Banán, Túrós
  
|
RSS
