| |
Beré
Hozzávalók: Reszelt nyers burgonya, liszt, só, tojás, tört fokhagyma, delikát ételízesítő, pici olaj, 1 kávéskanál tej.
CICEGE, BERÉ, PACSNI, TOCSNI
Reszelt krumpli liszttel összekeverve. Olajban kisütni. Lehet bele tenni hagymát, tojást.
és (Baranya), lepcsánka Hajdúságban, Nyírségben gánica (Őrség), matutka (Közép-Magyarország), krumliprósza (Zala megye), görhöny (Szabolcs-Szatmár megye), lapotyka (Vas megye), a Dunántúlon több néven ismert (melyek receptje eltérhet): beré, berét, ...
720 g sertés karaj, 140 g csemege uborka, 80 g füstölt szalonna, 1 közepes fej vöröshagyma, 80 g gépsonka, 100 g trappista sajt, só, bors, majoranna, liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Beré: ...
(egy krumpli, hagyma, fokhagyma és tejszín hozzáadásával), illetve a hűtőszekrényben tárolható pestóként (olajjal, parmezán sajttal, sóval és magokkal összeturmixolva), ami rizses és tésztaételek szószaként is finom. Régi, népi étel /pl. beré/ ...
 Lásd még: Fokhagyma, Tejszín, Sajt, Petrezselyem, Burgonya
  
|
RSS
