Kezdőlap (Barbecue)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Barbecue


 

Barbecue

Gasztronómia BarátlevesBarbecue csirke

Barbecue csirkeszárnyak RECEPT
Hozzávalók:
- 1 kg csirkeszárny,
- só, bors ízlés szerint,
- 2 evőkanál olaj,
- barbecue szósz, ...

 


Barbecue szósz
Kenőmájas
In Disznótoros Receptek, Egyéb Receptek, Szendvicskrém Receptek On 2010. június 14. hétfő 0 Comments ...

Barbecue szósz, grillezéshez

Hozzávalók 1 fej vöröshagyma, 3 db újhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl borecet, 1 dl víz, 1 dl ketchup, 1 dl citromlé, 10 dkg barna cukor, 1 dl chili szósz, 1 evőkanál őrölt mustármag,2 evőkanál Worcester szósz, ...

Barbecue
(ejtsd: bárbekju), rontott angol kifejezés a francia barbe queue-ből, ami azt jelenti, hogy fejétől farkáig; a nyugatindiai szigeteken így híjják az egészben megsütött ökröt, a déli államokban pedig azt az ünnepélyes mulatságot, ...

Barbecue szósz
Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Mártások
Cimkék: Mártások, Főétel, Csípős, Hideg, Sós, Savanyú, Édes, Zöldség ...

Barbecue csirke
8 csirkerész (mell, comb, szárny), 2,5 dl barbecue szósz, 3 ek narancslé, 2 ek liszt, 1 sütőzacskó.
A csirketagokat bőrözze le. Szórja a lisztet a sütőzacskóba, hozzá a barbecue szószt és narancslevet, rázza hogy keveredjék.

Barbecue-n sült polenta
Hozzávalók:
225g kukoricaliszt,
1 l víz,
50g frissen reszelt parmezán sajt,
1,5 ek felaprított petrezselyem,
só, bors ...

Barbecue szószos csirke
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Barbecue oldalas, hagymás krumplipürével

Egy kis nyáridéző barbecue parti. Legszívesebben beizzítottam volna a kerti grillt is hozzá, de a mínusz tíz fokban odafagytam volna. Így maradt a kemencében sütés, a házban.

Barbecue oldalas cole slaw salátával
Kati barátnőmnél ettünk ilyet pár évvel ezelőtt, nagyon ízlett, azóta évente 1-2x készítem. Ez az a fajta étel amit nem lehet hírtelen felindulásból elkövetni.

Valódi barbecue
Szerző: Németh Mária Ingrid
Ajánlás
Legyél te az első hozzászóló! ...

Barbecue szósz, grillezéshez
Írta: Háziasszony
Hozzávalók 8 adag húshoz: 1 fej vöröshagyma, 3 db újhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl borecet, 1 dl víz, 1 dl ketchup, 1 dl citromlé, 10 dkg barnacukor, 1 dl chiliszósz, 1 evőkanál őrölt mustármag, ...

8 evők. Univer barbecue szósz
Elkészítés:
A csirkecombokat lebőrözzük. Ezután a forgójuknál kettévágjuk: egy kicsit hajlítgatva a combokat látszik, hol is ez a pontjuk.

Maláj vegetáriánus barbecue



- Sült zsenge kókuszdió (kelapa bakar) és csemegekukorica
Maláj útmenti sütődék (warong) kínálatából. Az éretlen kókuszdiókat vashordóban sütik majnem egy óra hosszat.

Már előző nap elkészíthetjük és behűthetjük a barbecue-mártást, a pizzatésztát pedig kivehetjük a mélyhűtőből. Négy órával a vendégek érkezése előtt érdemes bepácolni a rákokat, kiklopfolni a csirkemelleket.

Az elmaradhatatlan barbecue (BBQ) mártás
Hozzávalók:
1 1/2 csésze barna cukor
1 1/2 csésze ketchup
1/2 csésze vörös borecet
1/2 csésze víz
1 evőkanálnyi Worcestershire szósz
2 1/2 evőkanálnyi mustár
2 teáskanálnyi pirospaprika ...

barbecue szósz
Tekerjük bele a garnélarákokat a baconszalonnába, öntsük jól nyakon barbeque szósszal, tűzzük meg és 200 º- on süssük ropogósra! Igény szerint teflonsütőben is elkészíthető. Végül élvezzük a sikert! ...

A sütéshez először forrósítsuk fel 350°C-ra a barbecue-sütőt. Vegyük ki a csirkét a pácból, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és tegyük a sütőre bőrével lefelé, vagy szúrjuk grillnyársra. Mintegy 50-55 perc alatt süssük át.

barbecue fűszerkeverék
A barbecue fűszerkeverék a titka az igazán ízletes ételek készítésének.

Barbecue szósz

Ezt a receptet egy jó ideje finomítgatom. Akárhányszor elkészítettem, valamit mindig változtattam rajta, egy-egy új összetevőt adtam hozzá, vagy az arányokon csiszoltam egy kicsit.

Barbecue oldalas
Elkészítési idő: 120 perc
Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas, 1 babérlevél, néhány szem fekete bors, 1 ...

Barbecue fűszerkeverék
Hozzávalók: 2 tk. összetört zellermag, 1-1 tk. paprika, őrölt szerecsendió, chilipor, fokhagymapor, hagymás só, só, frissen őrölt fekete bors, 2 tk. száraz majoránna, 1-2 tk. barna cukor.

Barbecue csirke
Hozzávalók:
2 konyhakész csirke, 1 paradicsom, 1 fej hagyma, 5 evőkanál olaj, bors, só, 1 teáskanál rózsapaprika, 1 teáskanál csípős mustár Tovább...

Barbecue keverék vagdalthúsokhoz: Szegfűszeg, csilipor, szerecsendió, babér, bazsalikom, kakukkfű, só.

Barbecue szósz
Ha grillezésre adjuk fejünket, mindenképpen próbáljuk ki, melyet a sok összetevő ellenére igen könnyű elkészíteni.

Barbecue szerű tepsis oldalas
Az interneten olvastam ezt a receptet, sajnos már nem emlékszem hol és azt is átvariáltam egy kicsit. Ez is egy jól sikerült kísérleti kaja.

Házi barbecue-szósz grillhúsokhoz
A saját készítésű barbecue-szószhoz rúdmixerrel pürésíts 1 konzerv (850 ml) hámozott paradicsomot.

Barbecue-pác
Hozzávalók 4 személyre: 1 dl fehérborecet, 2 kávéskanál (durva szemcséjű) só, 1 kávéskanál őrölt fekete bors, 1 kávéskanál morzsolt piros erős paprika, 1 kis fej vöröshagyma, 1 chilipaprika ...

Barbecue oldalas
Hozzávalók:
80 dkg sertésoldalas, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 narancs, 4 evőkanál ketchup, 2 evőkanál méz, 3 evőkanál szójaszósz, só, bors, chilipor, 50 dkg burgonya, 50 dkg kukorica, 2 fej lilahagyma ...

Barbecue
levesek, mártások,
tokányok, vagdaltak, sültek
Bazsalikom
levesek, saláták, pácok, mártások, sültek, vagdaltak,
paradicsomos, tök-, bab-, gomba- és halételek
(ha nincs, petrezselyemmel helyettesíthetjük) ...

Barbecue sertésborda a teljes neve!Nem tudom miért így szokták rövidíteni!Köszi a hamit!
» hasitasi 2010-03-24 16:24
3
Nagyon tetszik, hami!!!! A fotó ismutatós, fincsi lehet! De miért BBQ?????
» brokkoli 2010-03-24 06:14 ...

Barbecue
Négy évszak házi süteményei (CD melléklettel)
A Heni étkező asztala ...

Barbecue szósz
Hozzávalók:
1
fej vöröshagyma, 3 db újhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl borecet, 1 dl
víz, 1 dl ketchup, 1 dl citromlé, 10 dkg barnacukor, 1 dl chiliszósz, 1
evőkanál őrölt mustármag, 2 evőkanál Worchester-szósz, 1 mokkás kanál ...

Barbecue-szószban sült csirke (házias ételek)
Sárgadinnye-krémleves villámgyorsan (házias ételek)
Padlizsánkrém, ahogy a Nagyi csinálja (klasszikus ételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

Barbecue csirke (USA/cajun)
Hozzávalók (4 sz.): 8 csirkerész (mell, comb, szárny), 2,5 dl barbecue szósz, 3 ek narancslé, 2 ek liszt, 1 sütőzacskó. A csirketagokat bőrözze le.

Barbecue szósz recept kopakabana2 dresszing és öntet receptje
A recept elkészítési ideje: 30 perc. Mennyire könnyű kaja: nehéz. Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték.

kis Barbecue-szósz
némi tarhonya
Konzervet felbont, lábosba beleönt, felforral (bab már eleve puha), bele kis darabolt fokhagyma, löttyintésnyi Barbecue-szósz. Közben másik lábosban tarhonyát jól megpirít, és ha már jó a színe, babba bele.

A barbecue oldalas a következőképpen készült. Először a szószt készítettem el: egy mozsárban összezúztam 1 tk. római köményt, 1 tk. egész borsot, 2 tk. durva sót, 2 tk. édeskömény magot és 7 szegfűszeget.

Sonka Barbecue (VIDEÓ) /angol/ nyári grillezésre
Souflaki lepény-kenyérrel
Spenótos tortilla ...

Az igazi barbecue rajongók azt vallják, hogy a grillezés csak a szabadban az igazi, a friss levegőn. A helyszín bárhol lehet, legyen az a saját vagy barátunk kertje, egy tópark, vagy egy kemping.

Tovább a Barbecue szósz bejegyzéshez!
Cimkék: amerikai, angol, családi ebéd, glutén-mentes, vegán
Marokkói hátszín saláta ...

Lazacfilé barbecueszósszal és tormás krumplipürével
Lazac Jambalaya
Magyaros gulyásleves ...

Vörösboros barbecue-szószban sült oldalas
Ezt az ételt, Chuck Hughes remek receptje alapján készítettem. Régóta gyűjtöm a különféle barbecue vagy édes savanyú, mézes, stb... szószok/mázak receptjeit, különösen amiket oldalashoz is használhatok.

A grillfűszer (barbecue-fűszer) nemcsak a szabadtéri sütés során nélkülözhetetlen, amikoris bedörzsöljük vele a húst vagy a halat sütés előtt, de kitűnő zamatot ad a sütőben sült pecsenyének is. Vigyázzunk, mert só is van ebben a fűszerben.

2. Elkészítettem a barbecue-szószt is. A hozzávalókat egy forraló edénybe tettem és közepes fokozaton felforraltam, majd 10 percig főztem. Kihűlés után egy flakonba töltöttem és a hűtőbe tettem.

Párolt savanyúkáposzta, Párolt zöldség, Reszelt krumpli, reszelt burgonya, Rósejbni, Hasáb krumpli, hasábburgonya, Vali néni hasáb krumplija, Sültkrumpli, Szalmaburgonya, Szalvétagombóc, Serviettenknödel, Zsemlegombóc, Áfonyaszósz, Barbecue mártás, ...

Hogyan készül a jó chilis bab vagy a barbecue oldalas? Biztos vagyok benne hogy mindenki tudja. De tudja-e azt jól elkészíteni, úgy hogy barátai felfigyelnek rá, emlegetik vagy akár évtizedekig arról beszélnek?

Barbecue szószos csirke
Barna galuska
Batyuban sült halfilé
Bazsalikom leves
Bazsalikomos csirkesaláta
Bazsalikomos gombasaláta paradicsommal
Bazsalikomos metélt
Bazsalikomos olaj
Bazsalikomos paradicsomkrém leves ...

Tápláló és ízletes barbecue-t készíthet tofukockákból. Pácolja őket barbecue szószban, majd süsse aranybarnára mindkét oldalukat grillen (kb. 5-5 percig) ...

Barbecue - mártás, pikáns
Barszcz (Lengyel hideg céklaleves)
Bari - nyárs
Barkás váza
Barna - tojás
Barna - vajjal, szalagtészta
Baromfi - nyárs, isztriai
Baszk - lecsó (Piperade Basquaise)
Batyu - palacsinta, havy-metal ...

0,5 adag barbecue szósz

bors
Elkészítés:
A csirkecombokat néhány helyen bevágjuk. Rátesszük egy tányérra, és leöntjük Barbecue szószal. 2 órára betesszük a hűtőbe. Felmelegitjük a grillt. Bekenjük a sütőrácsot olivaolajjal, rátesszük a combokat.

Hozzávalók:4 csirkecomb, 0,5 adag barbecue szósz, só, bors.
Elkészítés:A csirkecombokat néhány helyen bevágjuk. Rátesszük egy tányérra, és leöntjük Barbecue szószal. 2 órára betesszük a hűtőbe. Felmelegitjük a grillt.

Oldalas majdnem barbecue mártásban
Pisztráng citromos hagymatöltelékkel
Nyárson készült zsályás, citromos marhahús és kolbász és sült zöldségekkel
Borjúkaraj kakukkfűvel, portóis-tejfölös erdei gombákkal
Provence-i oldalas ...

A húst 30 percig grillen vagy barbecue-sütőn sütjük, közben többször megfordítjuk. A búzatöretet lobogó sós vízben 5 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük.

+ Rostélyon sült pulykamell barbecue mártással
Hozzávalók:
pulykamell 60 dkg, zellerzöld 2 szál,
zöldpetrezselyem 1 csomó,
cukor 8 dkg, paradicsom 1 kg,
ecet (10%) 5 cl, vöröshagyma,
törött bors, szegfűszeg, só ...

Ausztrália télen-nyáron Barbecue
"Ausztráliában tudvalevően minden fordítva van..."
Sydney
Forrás: Magyar konyha 1979-82. Halász Zoltán írása.

A csirkemellhez használhatunk bármilyen fűszersót is, lehet kapni, például magyaros, indiai, görög, kínai, barbecue, gyros stb… keveréket, bármelyik kíválóan alkalmas a csirkemell elkészítéséhez.

Alaposan mossuk át és tisztítsuk meg a csirkeszárnyakat, aztán pácoljuk be a szószokkal a hoisin vagy barbecue szósszal. Az üres szószos üvegekbe még nyomjuk bele a narancs levét, öblögessük át, ...
" Gombás burgonyaszelet (4 adag) ...

Wok (0), Tapas (0), Sushi (0), Steak (0), Gyros (0), Fasírt (22), Barbecue (0)
Gyerekeknek Receptek
Kisiskolásoknak (103), Óvodásoknak (75), Bölcsiseknek (9), Bébiétel (30) ...

Barbecue-sütôn 20 percig sütjük. (A sütés végére az alufólia jól felfújódik.) Tányérokra tesszük, de nem vesszük ki a fóliából, úgy kínáljuk. Currys rizst adhatunk mellé.

Lásd még: Csirke, Saláta, Gyümölcs, Burgonya, Torta

Gasztronómia BarátlevesBarbecue csirke

 
 rssRSS