Barátfüle
Derelye.
Lapos, többnyire kerek alakjáról nyerte tréfás fül nevét ez a tésztaféle, a barát (itt szerzetes) előtag talán a papok jó konyhájára utal.
barátfüle receptlegjobb receptekreceptektop receptek
Értékelje a receptet!
További ajánlott receptek ...
Barátfüle
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Sült barátfüle
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 tojássárga, 1 evőkanál cukor, 1-2 evőkanál tejföl, csipetnyi só, 3-4 evőkanálnyi kemény meggydzsem. A tetejére vaníliás porcukor, olaj a sütéshez.
...
Vékonyra nyújtuk és - barátfüle módjára - megtöltjük túrótöltelékkel, amit túróból, tojássárgájából, habból vert fehérjéből, cukorból és tejfölből kevertünk.
Barátfüle:
Gyúrt tésztát kisodrunk. Így, ahogy a képen is látod a derelyevágó segítségével csíkokat "szabunk" ki, és mindegyikre kemény lekvárt teszünk.
Barátfüle - kizárólag szilvalekvárral - csak ne lenne olyan macera elkészíteni :-)
8. Békacomb rántva - soha nem ettem, s szerintem nem is fogok. Aki kóstolta, nem alélt el tőle.
9. Birsalma sajt - tömény cukor, szerintem nagyon csömör téma ...
Az én első barátfüle (lekváros derelye)próbálkozásom emlékezetes maradt. A recept szerint a kisúly vastagra kinyújtott tésztába szilvalekvár halmocskákat kell elhelyezni, majd a másik oldalt ráhajtva négyzeteket kell vágni a derelyemetszővel.
Derelye (barátfüle)
még nincsenek kommentek
Kategóriák: Főételek
Túrós-krumplis moldvai derelye ...
Másik neve: barátfüle.
Cimkék:
szilvás derelye barátfüle főzés recept szilva ősz
Tovább ...
Barátfüle
Barbecue szószos csirke
Barna galuska
Batyuban sült halfilé
Bazsalikom leves
Bazsalikomos csirkesaláta
Bazsalikomos gombasaláta paradicsommal
Bazsalikomos metélt
Bazsalikomos olaj
Bazsalikomos paradicsomkrém leves ...
Baracklekváros derelye (Baracklekváros barátfüle)
Barackmag felhasználása
Barackos - túrós rétes
Baranyai - hájaspogácsa
Baranyai - sült vér
Baranyai - svártli
Baranyai - véres hurka
Baranyai - vérpörkölt
Barbecue - mártás, pikáns ...
Barátfüle, burgonyás gyúrt tésztából készült, lekvárral töltött tészta.
[szerkesztés] Derítés ...
Túrós derelye (Túrós barátfüle)
Hozzávalók: 1 adag raviolitészta, 25 dkg tehéntúró, 1 tojás, 5 dkg cukor, 3-4 kanál tejföl, 10 dkg zsemlemorzsa, olaj, porcukor, 1 tojássárgája. Tovább...
Baracklekváros derelye (Baracklekváros barátfüle) ...
Baracklekváros derelye (Baracklekváros barátfüle)
Hozzávalók: 1 adag raviolitészta, baracklekvár, 10 dkg zsemlemorzsa, olaj, porcukor, 1 tojássárgája. Tovább...
Ecetes szilvalekvár ...
« Lángos Derelye (barátfüle) »
Könnyű, finom sóskifli
még nincsenek kommentek ...
A hozzávalókat összegyúrni, 0,5 óra múlva kisodorni, barátfüle szaggatóval szaggatni. A kiszaggatott négyzetek közepébe 1-1 diót nyomni. Margarinos papírral kikent forró tepsibe 10-15 percig sütni.
Diós torta ...
Egytálételek / Túrós, sajtos egytálételek
Juhtúrós barátfüle
Feltette: otletkonyha.hu, dátum: 2011 júl 15
Elkészítési idő: 1 óra 10 perc ...
Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen receptSült barátfüleUtoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta
Ajánlott böngészők ...
A kész tésztából számos étel készíthető (pl. barátfüle, natúr burgonyás gombóc, núdli, levesbe való krumpligombóc, szilvásgombóc, valamint a tészta töltésére különféle édes és sós töltelékek is használhatók ).
E hét végi receptjavaslatom: fűszeres túróval töltött ravioli grillparadicsommal. Azt is írhatnám, hogy fűszeres túróval töltött barátfüle, grillparadicsommal. Ugye milyen szokatlanul hangzik?
} A derelye tésztaforma hazai használata tehát jóval régebbi, mint újkori magyar elnevezéseinek felbukkanása (derelye 1786, barátfüle 1792).
A töltelékes kifőtt derelye levesben tálalt rokona a táska Egyes vidékeken, az alakja után barátfüle elnevezésen ismert.
 Lásd még: Csirke, Krumpli, Tejszín, Derelye, Saláta
  
|
RSS
