Bárányhús c

Bárányhús citrommal
Főzd meg tehénhús-lévben s ecetben. Pergelj lisztet belé, metélj citromot reá. Csináld meg borssal, gyömbérrel, sáfránnyal.

Hozzávalók:
80 dkg bárányhús csonttal, 2 liter víz, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 3 zellerszár, 1 csokor petrezselyem, 10 dkg rizs, 3 tojássárgája, 1 evőkanál finom kukoricaliszt, 1 csésze tej, só, bors ...

Zöld köret Zárt hőben sütés Pecsenyelé Ajánlott anyaghányad Bárányhús csonttal Zöldborsó franciásan 2 adag (comb vagy gerinc) 2,50 kg Kelbimbó franciásan 2 adag Só 0,04 kg Brokkoli franciásan 2 adag Fokhagyma 0,04 kg Zöldbab franciásan 2 adag Zsír 0, ...

Bárányhús citrommal
Bárány - comb, marinált
Bárány - húsvéti
Bárány - belsőségnyárs (Kokoretsi)
Bárány - lapocka, hirtelensült, szalonnába tekert zöldbabbal
Bárány - máj, oreganos (Sikotákia ladorigani)
Bárány - nyársonsült
Beafstek - tatár, az én...

· 1 1/2 font (70.80 dkg) bárányhús csonttal
· 8 csészényi víz
· 1 hagyma, apróra vágva ...