Kezdőlap (Babgulyás)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Babgulyás


 

Babgulyás

Gasztronómia  Babfőzelék  Babgulyás füstölt csülökkel
2014.04.23

Babgulyás füstölt oldalassal
Hozzávalók (4 személyre): 25 dkg bab, 3 dkg só, 20 dkg gyökér, 30 dkg sárgarépa, 50 dkg zeller, 10 dkg hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg csipetke, 1 dl tejföl, 1 ek. ecet, 50 dkg füstölt oldalas.


Babgulyás ahogyan én még jobban szeretem recept
Kedvenc receptek közé
Hozzávalók: ...

Babgulyás
Feltöltő: Domján Mária Kategória: Levesek 0 311 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Babgulyás füstölt hússal
Kőkeményen variálok állandó jelleggel, erre szokták azt mondani a környezetemben, hogy nem unalmas mellettem az élet., de legalább kiszámítható.

Babgulyás füstölt oldalassal!
Olvasóink értékelése: / 15
ElégtelenKitűnő
Igazi magyaros receptet kínálunk önöknek a babgulyás füstölt oldalassal, amely remek választás egy kerti partira! ...

Babgulyás csipetkével
Savanyú káposztás babgulyás füstölt húsokkal
Tejfölös babgulyás lángolt kolbásszal ...

A babgulyást mindig kuktában főzőm. A hagymát , a zöldpaprikát és a hámozott paradicsomot apróra vágom és kevés zsiradékon (én általában libazsírt használok) átforgatom, - de nem pirítom!- és ráteszem a kockára vágott marha, vagy sertés húst.

Itt jársz most: FőoldalReceptLevesekBabgulyás bográcsban
Megosztás:
Babgulyás bográcsban ...

Jól kifőztem » Receptek » Húsos levesek » Babgulyások
Alkategóriák
rántott sajtok
grillezett sajtok
egyéb sajtos receptek ...

Babgulyás
Babgulyás elkészítése: A kockára vágott hagymát a zsiradékon megfonnyasztjuk, és a kockákra vágott húst belerakjuk. Ízesítjük paprikával és delikáttal, felöntöm vízzel, és jó sűrű pörköltet készítünk belőle.

Babgulyás bográcsban
Balatoni nyaralásunk során készítettük egy baráti összejövetelre ezt a babgulyást. Pár éve vált szokásunkká, hogy nyaraláskor megfőzzük ezt a finom egytálételt.

Babgulyás - Baks
A babot előző este vízben beáztatjuk, a kockára vágott füstölt tarját is előző nap vízben beáztatjuk.

Babgulyás
Még a héten azt terveztük, hogy ha jó idő lesz a hétvégén, bográcsozunk egyet. Az idő ugyan jó volt, viszont én úgy megfáztam, hogy kinti program szóba se jöhetett. Szó szerint ugatok, mint egy kutya, úgy köhögök.

Zöldbabgulyás recept
Elkészítési idő: több, mint 90 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Babgulyás bográcsban ...
Babgulyás ...
Babgulyás ...
Kattintás a válasz elvetéséhez ...

A babgulyás elkészítéséhez a száraz tarkababot előző este át kell válogatni, át kell mosni, legalább háromszor, és be kell áztatni egy lábasba két és félszer annyi vizet kell rá önteni, mint amennyi a bab. Reggelre a bab kétszeresére meg fog duzzadni.

A babgulyást felmelegítem és 5-7 nagyobb leveses csészébe (köcsögbe) osztom. A lángostésztából kis lángoskákat csinálok és a csészékre tapasztom. A sütőben addig sütöm, míg szépen meg nem pirul.

babgulyást főzni művészet. Ez nem csak egy amolyan posztulátum, vagy sejtés, mert ezt a tételt százados tapasztalatok messzemenően igazolják. Próbálja csak mindenki felidézni magában, hogy mikor evett ilyet utoljára! ...

Ez a babgulyás fantasztikusan szép, látszik, hogy Anyukád nem ma kezdte a "szakmát"! :)
Cöcke
VálaszTörlés ...

Címkék: babgulyás, bográcsban készült ételek, csombor, ebéd, egytálétel, fejtett bab, hagyományos magyar ételek, Hortobágyi bio szürkemarha, kovászos kenyér, leves, tárkony, vacsora
6 megjegyzés: ...

Erdei zöldbabgulyás
Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Kicsibors
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vegyes húsokból ...

Cserepes babgulyás
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 210 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...

Vörösboros babgulyás sertéshússal
Vörösboros babgulyás sertéshússal
Hozzávalók : ...

Showing posts with label görög babgulyás. Show all posts
Magyarországon készített görög ételek ...

Vendégposzt: Újévi babgulyás
.
- Mi az hogy VALÓDI? - kérdezte egy nap a Nyúl.
- Azt jelenti, hogy mindenféle zizegő dolgok vannak benned, és fogantyúd van?
- A valódi nem azt jelenti, hogy hogyan készültél - mondta a Bőrlovacska.

Ha már vagy 40 perce fő a babgulyás, akkor tedd bele a darabolt zöldségeket. (Az óra a még hátralévő időt mutatja.) Most már megsózhatod: 2 fakanál Vegetával és 1 fakanál sóval. Borsozd is meg, ha szereted.

Vörösboros babgulyás csipetkével
Tormakrém - de mégsem krém
Extra csokis csokoládétorta -csokoládéfüggőknek......
Sertéskaraj tojásos-kefirrel sütve
Meggyes-mákos torta
Jamie-féle gyönge tortaalap
Martinis sertésborda zöldségpürével ...

Babgulyás őzből vagy szarvasból
1,5 kg kockákra vágott húst és fél kg beáztatott babot egyszerre odateszek főni. Belekerül még 1-1 felkarikázott répa és gyökér is, valamint egy fej vöröshagyma egészben.

Babgulyás bográcsban gazdagon
Hozzávalók
1,6 kg marhalábszár, 10 dkg füstölt szalonna, 3 közepes fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 80 dkg szárazbab, 2 nagy csomag leveszöldség , 90 dkg (lehetőleg) rózsaburgonya, ...

Babgulyás
1 kg fehérbab, 60 dkg sertéslapocka, 2 nagy fej hagyma apróra vágva, 5 gerezd fokhagyma, 2 kanálnyi zsír, 2 kanál ...

Babgulyás
60 dkg marhahús (legjobb a lábszárhús), 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, pár szem köménymag, 2 tojásnyi zsír, 1 kávéskanál színes paprika, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom vagy egy kanál lecsó, só, 1,5 bögre nagy szemű bab.

Babgulyáshoz, krumpligulyáshoz tökéletes!
Sok sikert!

Különleges bundáskenyér ...

Babgulyás (Mexikó)
Hozzávalók 4 személyre: 1 pár debreceni, 1 kis doboz (425 ml) konzerv fehérbab, 1 kis doboz (425 ml) konzerv vesebab, 1 doboz (850 ml) hámozott paradicsom, 1 kis szál póréhagyma, 15 dkg burgonya, 2 fej vöröshagyma, ...

Babgulyás
Hozzávalók: kb.30 kg.marha- vagy sertéscomb (vagy lapocka),füstölt hús (lehet csülök,oldalas..),3 db sárgarépa,2-3 db fehérrépa, 50 kb.barna- vagy tarkabab, 1 nagy,vagy 2 kicsi vöröshagyma, kevés zsír vagy olaj,p.paprika,ízlés szerit ő.

Babgulyás füstölt csülökkel


Hozzávalók: 1 db füstölt csülök (kb. 80-100 dkg), 50 dkg tarka száraz bab, 3 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 zeller, 1 csomó zöldség zöldje, 25 dkg burgonya.

Babgulyás, szójakockából
Hozzávalók: fél kg szárazbab, fél csomag Soja-vita szójakocka, fél kg burgonya, 3 fej hagyma, 1 fej fokhagyma, csipetnyi pirospaprika, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, csipetnyi cukor, 1 evőkanál olaj, vegeta.

Babgulyás
Zuramat megfújta a böjti szél - felénk így mondják, ha valaki kissé meghűl. Ráadásul pont böjt van, s tényleg a szél fújta meg szombaton metszés közben :-) ...

Babgulyás
A hétvégén, Fóton, családi körben ünnepeltünk. Természetesen nem csak Dobostortát ettünk az előző posztból kiindulva :) hanem sok más finomságot is. Ha már szabadtér, akkor csak grill vagy bogrács jöhetett szóba.

Babgulyás 2.
Hozzávalók: 20 dkg nagy szemű szárazbab, 40 dkg marhalábszár, 25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, kis darabka zeller és karalábé), 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, ...

Babgulyás belsőséggel recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A babot előre megfőzzük. A belsőségeket felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket, és tovább pirítjuk.

Babgulyás belsőséggel...
A babot előre megfőzzük. A belsőségeket felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket, és tovább pirítju
Bácskai (szerb) rizses hús...

Babgulyás gazdagon
Rakott spagetti
Kapcsolódó receptek (címke szerint)
Gordon Blue palacsinta a'la S.ke
Lazaccal töltött palacsinta
Francia Palacsinta
Sajtos gombás palacsinta
Igazi amerikai palacsinta ...

Babgulyással indítani nagyon is ér, mi is így tettünk, ha már vitrin mögött és a hely előtti táblán is kitüntetett helye van. Okkal: ez az a típusú, amire ha farkaséhesen repül rá a gyomor meggondolatlan tulajdonosa, könnyen félfulladás lehet a vége.

Babgulyás hús nélkül
Előételek
Töltött tojás lengyel módra (Bundás tojás) ...

Babgulyás recept
Írta: nagyi
Hozzávalók: 30 dkg szárazbab, 25 dkg füstölt csülök, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, liszt, pirospaprika, őrölt bors. Tovább a teljes receptre.

BABGULYÁS KICSIT "KÖNNYEBBEN" by Trinity:
Hozzávalók:
40 dkg pulyka vagy csirkemell kockákra vágva (jelenleg pulykából készült) ...

A babgulyás a férfi szívéhez vezető út. Igazi magyar, kiadós ételről van szó.
Tovább
Gyömbéres sütőtök leves ...

1 Babgulyás-szójakockából
1.2 Barna rizses leves
1.3 Cukkínikrémleves
1.4 Édes sütőtökpüré-leves
1.5 Édes-paradicsomos sárgaborsóleves
1.6 Fehér burgonyaleves
1.7 Francia hagymaleves
1.8 Hideg uborkaleves
1.9 Kapros tökpüréleves
1.

Ma, babgulyást főztem ebédre, gondoltam jó lesz utána egy tál palacsinta. Egy kicsit formát bontva, megbolondítottam egy kis mákkal és vaníliás pudinggal. Nagyon finom párosítás. Sütőben kicsit össze is melegítettem, így még ínycsiklandóbb lett.

Zöldbabgulyás
15 dkg hús, 20 dkg vékonyra szeletelt zöldbab, 1 fej hagyma, 1 kanál olaj vagy zsír, pirospaprika, babérlevél, 1 mokkáskanál egész bors, 1-2 szem szegfubors és borókabogyó, só.

Niki,
Babgulyást még soha nem készítettem. De már a terveim között szerepel.
Láttam én is:))))
Bianka írta... ...

Ne! A babgulyás marad! :-)
oké:) holnap Anyukámmal is azt főzünk, gondolok Rád!
Virág ...

LEVESEK Babgulyás Becskei módra karalábéleves Betyárgulyás Borleves Brokkoli krémleves Brokkolileves Buzsáki tányéros Céklaleves Egresleves Eperleves Erdélyi fokhagymaleves Erdélyi krumplileves Erőleves Finom zellerkrémleves Fokhagyma-krémleves ...

Csülkös babgulyás
Hozzávalók:
1 hátsó füstölt csülök (1,5-2 kg), 70 dkg bab, 20 dkg zsiradék, 3 gerezd fokhagyma, 50 dkg vöröshagyma, 50 dkg burgonya, 4 pirospaprika, 40 dkg vegyes zöldség, cseresznyepaprika, piros arany, liszt a rántáshoz, liszt, ...

Pedig nincs ebben semmi meglepő, hiszen ezt az ételt is el lehet készíteni egészségbarát verzióban, úgy, hogy még a legnagyobb babgulyás rajongók se panaszkodjanak.

ZK: Kedvenc magyar ételed?
MS: Időről időre változik. Jelenleg a meggyes pite a kedvencem, néhány napja pedig a babgulyás volt. :) ...

Már rájöttünk arra, hogy a tenger gyümölcseivel meg olaszos, mediterrán ízekkel kecsegtető fogásokat messziről el kell kerülni. Amit itt érdemes enni az a pörkölt, paprikás, babgulyás és társai. Mert ezek jók. Nagyon jók! ...

Belezúzzuk a fokhagymát, hozzáadjuk a tejet (ettől sűl szép pirosra), a fűszereket és annyi lisztet, hogy középsűrűségű masszát kapjunk. Forró olajba kanalanként rakjuk, szétlapítjuk, mindkét oldalát pirosra sütjük. Tartalmas levesek (pl. babgulyás) ...

A sonka csont nélküli részét vágjuk le, csomagoljuk alufóliába, hogy a vágásfelület ne színeződjék el. Húsos tésztától babgulyáson át a sonkás tekercsig sok mindent készíthetünk belőle, de egy tojásos rántottát is feltúrbóz a füstölt sonka.

Pont olyan volt az íze, mint a menzán, de ezúttal jó értelemben. A péntekeket nem csak a hétvége és a buli miatt vártam, hanem a péntekenként mindig visszatérő babgulyás (vagy egyéb tartalmas leves) és kelt tésztás menza miatt is. :) ...

Lásd még: Lásd még: Leves, Csirke, Saláta, Tojás, Krumpli

Gasztronómia  Babfőzelék  Babgulyás füstölt csülökkel
2014.04.23

 
RSS Mobile