Kezdőlap (Babgulyás)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
» »


 

Babgulyás

Gasztronómia  Babfőzelék  Babgulyás füstölt csülökkel

Babgulyás elkészítése:
A hagymát felkockázva a zsiradékon megpirítjuk, a kockára vágott húst átforgatjuk rajta, míg kifehéredik. Hozzákeverjük a pirospaprikát, felengedjük húslével, míg éppen csak ellepi és hozzáadjuk a fűszereket.


Babgulyás ahogyan én még jobban szeretem recept
Kedvenc receptek közé
Hozzávalók: ...

Babgulyás
Feltöltő: Domján Mária Kategória: Levesek 0 311 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Babgulyás füstölt hússal
Kőkeményen variálok állandó jelleggel, erre szokták azt mondani a környezetemben, hogy nem unalmas mellettem az élet., de legalább kiszámítható.

Babgulyás füstölt oldalassal!
Olvasóink értékelése: / 15
ElégtelenKitűnő
Igazi magyaros receptet kínálunk önöknek a babgulyás füstölt oldalassal, amely remek választás egy kerti partira! ...

Babgulyás recept
Kicsit édes lett, legközelebb kevesebb répát rakok bele.
13999 ...

Babgulyás csipetkével
Savanyú káposztás babgulyás füstölt húsokkal
Tejfölös babgulyás lángolt kolbásszal ...

A babgulyást mindig kuktában főzőm. A hagymát , a zöldpaprikát és a hámozott paradicsomot apróra vágom és kevés zsiradékon (én általában libazsírt használok) átforgatom, - de nem pirítom!- és ráteszem a kockára vágott marha, vagy sertés húst.

Itt jársz most: FőoldalReceptLevesekBabgulyás bográcsban
Megosztás:
Babgulyás bográcsban ...

Jól kifőztem » Receptek » Húsos levesek » Babgulyások
Alkategóriák
rántott sajtok
grillezett sajtok
egyéb sajtos receptek ...

Babgulyás
Babgulyás elkészítése: A kockára vágott hagymát a zsiradékon megfonnyasztjuk, és a kockákra vágott húst belerakjuk. Ízesítjük paprikával és delikáttal, felöntöm vízzel, és jó sűrű pörköltet készítünk belőle.

Babgulyás bográcsban
Balatoni nyaralásunk során készítettük egy baráti összejövetelre ezt a babgulyást. Pár éve vált szokásunkká, hogy nyaraláskor megfőzzük ezt a finom egytálételt.

Babgulyás - Baks
A babot előző este vízben beáztatjuk, a kockára vágott füstölt tarját is előző nap vízben beáztatjuk.

Babgulyás
Még a héten azt terveztük, hogy ha jó idő lesz a hétvégén, bográcsozunk egyet. Az idő ugyan jó volt, viszont én úgy megfáztam, hogy kinti program szóba se jöhetett. Szó szerint ugatok, mint egy kutya, úgy köhögök.

Babgulyás
Zuramat megfújta a böjti szél - felénk így mondják, ha valaki kissé meghűl. Ráadásul pont böjt van, s tényleg a szél fújta meg szombaton metszés közben :-) ...

Zöldbabgulyás recept
Elkészítési idő: több, mint 90 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Babgulyás bográcsban ...
Babgulyás ...
Babgulyás ...
Kattintás a válasz elvetéséhez ...

A babgulyás elkészítéséhez a száraz tarkababot előző este át kell válogatni, át kell mosni, legalább háromszor, és be kell áztatni egy lábasba két és félszer annyi vizet kell rá önteni, mint amennyi a bab. Reggelre a bab kétszeresére meg fog duzzadni.

A babgulyást felmelegítem és 5-7 nagyobb leveses csészébe (köcsögbe) osztom. A lángostésztából kis lángoskákat csinálok és a csészékre tapasztom. A sütőben addig sütöm, míg szépen meg nem pirul.

babgulyást főzni művészet. Ez nem csak egy amolyan posztulátum, vagy sejtés, mert ezt a tételt százados tapasztalatok messzemenően igazolják. Próbálja csak mindenki felidézni magában, hogy mikor evett ilyet utoljára! ...

Ez a babgulyás fantasztikusan szép, látszik, hogy Anyukád nem ma kezdte a "szakmát"! :)
Cöcke
VálaszTörlés ...

Címkék: babgulyás, bográcsban készült ételek, csombor, ebéd, egytálétel, fejtett bab, hagyományos magyar ételek, Hortobágyi bio szürkemarha, kovászos kenyér, leves, tárkony, vacsora
6 megjegyzés: ...

Erdei zöldbabgulyás
Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Kicsibors
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vegyes húsokból ...

Cserepes babgulyás
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 210 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...

Vörösboros babgulyás sertéshússal
Vörösboros babgulyás sertéshússal
Hozzávalók : ...

Showing posts with label görög babgulyás. Show all posts
Magyarországon készített görög ételek ...

Vendégposzt: Újévi babgulyás
.
- Mi az hogy VALÓDI? - kérdezte egy nap a Nyúl.
- Azt jelenti, hogy mindenféle zizegő dolgok vannak benned, és fogantyúd van?
- A valódi nem azt jelenti, hogy hogyan készültél - mondta a Bőrlovacska.

Ha már vagy 40 perce fő a babgulyás, akkor tedd bele a darabolt zöldségeket. (Az óra a még hátralévő időt mutatja.) Most már megsózhatod: 2 fakanál Vegetával és 1 fakanál sóval. Borsozd is meg, ha szereted.

Vörösboros babgulyás csipetkével
Tormakrém - de mégsem krém
Extra csokis csokoládétorta -csokoládéfüggőknek......
Sertéskaraj tojásos-kefirrel sütve
Meggyes-mákos torta
Jamie-féle gyönge tortaalap
Martinis sertésborda zöldségpürével ...

Babgulyás őzből vagy szarvasból
1,5 kg kockákra vágott húst és fél kg beáztatott babot egyszerre odateszek főni. Belekerül még 1-1 felkarikázott répa és gyökér is, valamint egy fej vöröshagyma egészben.

Babgulyás bográcsban gazdagon
Hozzávalók
1,6 kg marhalábszár, 10 dkg füstölt szalonna, 3 közepes fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 80 dkg szárazbab, 2 nagy csomag leveszöldség , 90 dkg (lehetőleg) rózsaburgonya, ...

Babgulyás
1 kg fehérbab, 60 dkg sertéslapocka, 2 nagy fej hagyma apróra vágva, 5 gerezd fokhagyma, 2 kanálnyi zsír, 2 kanál ...

Babgulyás
60 dkg marhahús (legjobb a lábszárhús), 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, pár szem köménymag, 2 tojásnyi zsír, 1 kávéskanál színes paprika, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom vagy egy kanál lecsó, só, 1,5 bögre nagy szemű bab.

Babgulyás
Először is vásároljuk meg a hozzávalókat. Attól függően, hogy hány személyre főzünk, úgy vegyünk hozzá alapanyagot. Nem árt ha a babot előtte való nap vesszük meg, és beáztatjuk, így hamarabb megfő, és puhább lesz.

Babgulyáshoz, krumpligulyáshoz tökéletes!
Sok sikert!

Különleges bundáskenyér ...

Babgulyás (Mexikó)
Hozzávalók 4 személyre: 1 pár debreceni, 1 kis doboz (425 ml) konzerv fehérbab, 1 kis doboz (425 ml) konzerv vesebab, 1 doboz (850 ml) hámozott paradicsom, 1 kis szál póréhagyma, 15 dkg burgonya, 2 fej vöröshagyma, ...

Babgulyás füstölt csülökkel

Hozzávalók:1 db füstölt csülök,50 dkg tarka bab,3 szál sárgarépa,2 szál petrezselyemgyökér,1 zeller,1 csomó zöldség zöldje,25 dkg burgonya,1 fej közepes hagyma,2 gerezd fokhagyma,1 kk. pirospaprika,3 ek.

Babgulyás
Hozzávalók: kb.30 kg.marha- vagy sertéscomb (vagy lapocka),füstölt hús (lehet csülök,oldalas..),3 db sárgarépa,2-3 db fehérrépa, 50 kb.barna- vagy tarkabab, 1 nagy,vagy 2 kicsi vöröshagyma, kevés zsír vagy olaj,p.paprika,ízlés szerit ő.

Babgulyás, szójakockából
Hozzávalók: fél kg szárazbab, fél csomag Soja-vita szójakocka, fél kg burgonya, 3 fej hagyma, 1 fej fokhagyma, csipetnyi pirospaprika, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, csipetnyi cukor, 1 evőkanál olaj, vegeta.

Babgulyás
A hétvégén, Fóton, családi körben ünnepeltünk. Természetesen nem csak Dobostortát ettünk az előző posztból kiindulva :) hanem sok más finomságot is. Ha már szabadtér, akkor csak grill vagy bogrács jöhetett szóba.

Babgulyás 2.
Hozzávalók: 20 dkg nagy szemű szárazbab, 40 dkg marhalábszár, 25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, kis darabka zeller és karalábé), 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, ...

Babgulyás belsőséggel recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A babot előre megfőzzük. A belsőségeket felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket, és tovább pirítjuk.

Babgulyás belsőséggel...
A babot előre megfőzzük. A belsőségeket felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket, és tovább pirítju
Bácskai (szerb) rizses hús...

Babgulyás
Flickr by nc hiker
Kép forrása: Flickr by QuintanaRoo" class="akcios_link"
Bableves
Flickr by QuintanaRoo ...

Babgulyással indítani nagyon is ér, mi is így tettünk, ha már vitrin mögött és a hely előtti táblán is kitüntetett helye van. Okkal: ez az a típusú, amire ha farkaséhesen repül rá a gyomor meggondolatlan tulajdonosa, könnyen félfulladás lehet a vége.

Babgulyás 2
A babot (jó, ha előző nap beáztatjuk) bőséges vízben, főni teszem, 2-3 babérlevéllel, majd sózom. Ha félig puha, más, mert tapasztalatok szerint,...
4 személyre
90 perc
Részletek ...

Babgulyás hús nélkül
Előételek
Töltött tojás lengyel módra (Bundás tojás) ...

Babgulyás recept
Írta: nagyi
Hozzávalók: 30 dkg szárazbab, 25 dkg füstölt csülök, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, liszt, pirospaprika, őrölt bors. Tovább a teljes receptre.

BABGULYÁS KICSIT "KÖNNYEBBEN" by Trinity:
Hozzávalók:
40 dkg pulyka vagy csirkemell kockákra vágva (jelenleg pulykából készült) ...

A babgulyás a férfi szívéhez vezető út. Igazi magyar, kiadós ételről van szó.
Tovább
Gyömbéres sütőtök leves ...

1 Babgulyás-szójakockából
1.2 Barna rizses leves
1.3 Cukkínikrémleves
1.4 Édes sütőtökpüré-leves
1.5 Édes-paradicsomos sárgaborsóleves
1.6 Fehér burgonyaleves
1.7 Francia hagymaleves
1.8 Hideg uborkaleves
1.9 Kapros tökpüréleves
1.

Zöldbabgulyás
15 dkg hús, 20 dkg vékonyra szeletelt zöldbab, 1 fej hagyma, 1 kanál olaj vagy zsír, pirospaprika, babérlevél, 1 mokkáskanál egész bors, 1-2 szem szegfubors és borókabogyó, só.

Niki,
Babgulyást még soha nem készítettem. De már a terveim között szerepel.
Láttam én is:))))
Bianka írta... ...

LEVESEK Babgulyás Becskei módra karalábéleves Betyárgulyás Borleves Brokkoli krémleves Brokkolileves Buzsáki tányéros Céklaleves Egresleves Eperleves Erdélyi fokhagymaleves Erdélyi krumplileves Erőleves Finom zellerkrémleves Fokhagyma-krémleves ...

Csülkös babgulyás
Hozzávalók:
1 hátsó füstölt csülök (1,5-2 kg), 70 dkg bab, 20 dkg zsiradék, 3 gerezd fokhagyma, 50 dkg vöröshagyma, 50 dkg burgonya, 4 pirospaprika, 40 dkg vegyes zöldség, cseresznyepaprika, piros arany, liszt a rántáshoz, liszt, ...

Feleségemnek babgulyást rendeltünk, ami valamilyen érdekes meggondolásból kis bográcsban érkezett.Fél deci zsírt kanalaztunk le a tetejéről, sós is nagyon, öreg lehetett a bab is (itt/ott nem főtt meg), viszont nagyon jó íze volt.

Többségében a babgulyás, a gulyásleves dívik, nagyjából annyi esetben kerül pörköltféle is a tányérba. Újabban örömmel fedeztük fel, hogy a palócleves is felkerült az étlapra, de a tárkonyos ragu is felütötte a fejét. Örvendetes fejlődés! ...

Először készítettem babgulyást, de nagyon finom lett. A csülköt kicsontozva felkockázom. A hagymát felkockázom, a fokhagymát összezúzom.

Hadgyakorlatos - babgulyás
Hagyma - cseresznyepaprika, zöldparadicsom (mesterhármas)
Hagyma - kenő
Hagyma - karamellizált (Cipolle in Agrodolce)
Hagyma - karikák, rántott
Hagyma - kovászolt
Hagyma - leves (Sogan Çorbasi)
Hagyma - paprikás ...

Alföldi gulyáslevesAlföldi toroskáposztaAngolnapörkölt túrós csuszávalAvasi pincepörköltBabgulyás füstölt csülökkelBácskai rizseshúsBakonyi bordaBaloghegyi bográcsgulyásBihari töltött burgonyaBorjúpaprikás sütőtökbenBorsos marhasültBrassói ...

Babgulyás
Bableves cipóban
Bableves korianderrel és gépsonkával
Babos tejszines csirkemáj
Babos zöldségleves májgaluskával
Bajor májgombócleves
Bajor perecleves
Bakonyi betyár leves
Bakonyi betyárleves
Bakonyi húsos leves ...

Készítsünk egy adag híg babfőzeléket a Szójás babgulyásnál leírt módon, de most 2 evőkanál liszttel rántsuk be, és a sűrítés során ne keverjünk hozzá szójatepertőt.

Amikor megismerkedtünk, többször próbálkoztunk, de a sok kudarc következtében, és főleg mert a hosszú távollét után bizony nagyobbra értékelek egy buji, bográcsban főtt babgulyást mint egy garnélás rizottót.

Láttam én már kiéhezett kollegistákat percek alatt eltüntetni két kondérnyi sűrű babgulyást és mellé öt kiló kenyeret, de hát ez a természet rendjéhez tartozik, aki kollegista, szinte mindig éhes.

Babgulyás
Borjúmáj málnával
Borjútekercs zsájával
Borjútekercs zöldségekkel
Borscs
Fűszeres marhaegytál
Gazda asszony háromhúsos levese
Grillezett marhahús gombával, kásával
Grillezett marhahús konyakos mártással ...

Tegnap nagyon fini babgulyást főztem cserépedényben. Érződik rajta, hogy nem hagyományosan lábasban főtt.

Egy tartalmasabb leves, konkrétan babgulyás, mellé választottam ma ebédre ezt a rétest.
Sokszor szerepelt már az étlapon és igazság szerint az egyik töltelék mák kellene, hogy legyen.

Bohnengulasch mit Spitzbein - (Körmös babgulyás)
Zutaten (Für 4 Personen): 200 g Bohnen, 1 kg Spitzbein, 1 größere Zwiebel, 2 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Delikatesspaprika, Salz, 2 Mohrrüben, 1 Petersilienwurzel, 1/2 Kohlrabi, 4 Kartoffeln, 1 Ei, ...

A zsűri ugyan nehezen tudta a kalóriákban könnyű, ám ízekben nagyon gazdag és összetett, egzotikus levesünket elhelyezni a babgulyások és pörköltek között, de különdíjjal jutalmazta a bátorságunkat.

Bográcsos babgulyás
Bolognai sós fánk
Bolognai spagetti
Borban főtt sertéshús
Borhab
Borjúmell töltve
Borjúpörkölt
Borjúpörkölttel rakott palacsinta
Borjúpörkölttel vagy rizzsel töltött káposztalevél
Borjúszelet gombás tojásba mártva ...

A svábok egyik kedvenc kenyér helyetti étele a bableves, babgulyás és a babfőzelék mellé. Magában is finom. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Wásznerné Mihály Ágnes receptje.
Talán ezek is ízlenének: ...

Zuppa di gulasch con fagioli
(Babgulyás)
Ingredienti:
100 g di fagioli secchi (lasciati in ammollo per almeno 8-10 ore) ...

A listára ezt követően még olyan ételek kerültek fel, mint a tészta (89%), a pörkölt, a tojásrántotta és tükörtojás (88%), a rizs (86%), főzelékek (85%) valamint a babgulyás és gulyásleves (85%).

Jancsival főztünk bográcsban egy finom babgulyást, sütöttem pizzát, és persze tortát is. Volt sok rágcsálni való meg innivaló is bőven. Nagyon élvezték a gyerekek, tényleg önfeledten játszottak.

Már rájöttünk arra, hogy a tenger gyümölcseivel meg olaszos, mediterrán ízekkel kecsegtető fogásokat messziről el kell kerülni. Amit itt érdemes enni az a pörkölt, paprikás, babgulyás és társai. Mert ezek jók. Nagyon jók! ...

Belezúzzuk a fokhagymát, hozzáadjuk a tejet (ettől sűl szép pirosra), a fűszereket és annyi lisztet, hogy középsűrűségű masszát kapjunk. Forró olajba kanalanként rakjuk, szétlapítjuk, mindkét oldalát pirosra sütjük. Tartalmas levesek (pl. babgulyás) ...

A sonka csont nélküli részét vágjuk le, csomagoljuk alufóliába, hogy a vágásfelület ne színeződjék el. Húsos tésztától babgulyáson át a sonkás tekercsig sok mindent készíthetünk belőle, de egy tojásos rántottát is feltúrbóz a füstölt sonka.

Talán nem gyalázat az sem, ha azt mondom, hogy az általunk még megkóstolt Életmentő babgulyás és a Báránygulyás, amit két másik csapat főzött, vizet sem vihetett a mi csilis babunknak, ...

Pont olyan volt az íze, mint a menzán, de ezúttal jó értelemben. A péntekeket nem csak a hétvége és a buli miatt vártam, hanem a péntekenként mindig visszatérő babgulyás (vagy egyéb tartalmas leves) és kelt tésztás menza miatt is. :) ...

Kiborítjuk az edényből és ha jól dolgoztunk szépen szét is válik annyi felé ahány csigát csináltunk.
A svábok egyik kedvenc kenyér helyetti étele a bableves, babgulyás és a babfőzelék mellé. Magában is finom. Jó étvágyat kívánok hozzá! ...

Lásd még: Lásd még: Leves, Csirke, Saláta, Tojás, Krumpli

Gasztronómia  Babfőzelék  Babgulyás füstölt csülökkel

 
RSS Mobile