Kezdőlap (Babgulyás)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Babgulyás


 

Babgulyás

Gasztronómia BabfőzelékBabgulyás füstölt csülökkel

Babgulyás füstölt oldalassal
Hozzávalók (4 személyre): 25 dkg bab, 3 dkg só, 20 dkg gyökér, 30 dkg sárgarépa, 50 dkg zeller, 10 dkg hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg csipetke, 1 dl tejföl, 1 ek. ecet, 50 dkg füstölt oldalas.

 


Babgulyás
Kóstold meg Észak-Magyarország ízeit! Varázsold a régió gasztronómiáját asztalodra, vagy gyere el és próbáld ki helyben!
Vissza ...

Babgulyás füstölt oldalassal!
Olvasóink értékelése: / 15
ElégtelenKitűnő
Igazi magyaros receptet kínálunk önöknek a babgulyás füstölt oldalassal, amely remek választás egy kerti partira! ...

Babgulyás
A szalonnát vágjuk kis kockákra, süssük ki a zsírját, s azon lassan pirítsuk meg az apróra vágott hagymát.
Amikor a hagyma színesedni kezd, szitáljunk rá egy-két evőkanálnyi ...

A babgulyást felmelegítem és 5-7 nagyobb leveses csészébe (köcsögbe) osztom. A lángostésztából kis lángoskákat csinálok és a csészékre tapasztom. A sütőben addig sütöm, míg szépen meg nem pirul.

A babgulyástól annyiban különbözik, hogy tejfölt és kolbászt adunk hozzá.

Erdei zöldbabgulyás
Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Kicsibors
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vegyes húsokból ...

Német krémes Hozzávalók: 8 db tojás 30 dkg porcukor vagy kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg rama sütőmargarin 9 púpozott evőkanál liszt 9 dl tej Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral...
Igazi babgulyás ...
Babgulyás bográcsban ...

Ha már vagy 40 perce fő a babgulyás, akkor tedd bele a darabolt zöldségeket. (Az óra a még hátralévő időt mutatja.) Most már megsózhatod: 2 fakanál Vegetával és 1 fakanál sóval. Borsozd is meg, ha szereted.

Home > Egytálétel receptek > "Modern" babgulyás
"Modern" babgulyás
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók: ...

a paradicsompürét, a bort és a cukrot a kisujjnyi csíkokra vágott paprikával, a közepes kockákra vágott padlizsánnal, a lecsöpögtetett babbal meg az olajbogyóval együtt hozzáadjuk. Így főzzük készre. Akkor jó, ha állaga egy sűrű honi babgulyáséhoz ...

Babgulyás (6 adag)
Nem igazán könnyű, viszont nagyon laktató étel.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.

Babgulyás őzből vagy szarvasból
1,5 kg kockákra vágott húst és fél kg beáztatott babot egyszerre odateszek főni. Belekerül még 1-1 felkarikázott répa és gyökér is, valamint egy fej vöröshagyma egészben.

Babgulyás
1 kg fehérbab, 60 dkg sertéslapocka, 2 nagy fej hagyma apróra vágva, 5 gerezd fokhagyma, 2 kanálnyi zsír, 2 kanál ...

Babgulyás füstölt csülökkel
Hozzávalók: 1 db füstölt csülök (kb. 80-100 dkg), 50 dkg tarka bab, 3 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 zeller, 1 csomó zöldség zöldje, 25 dkg burgonya.

Babgulyáshoz, krumpligulyáshoz tökéletes!
Sok sikert!

Különleges bundáskenyér ...

Babgulyás (Mexikó)
Hozzávalók 4 személyre: 1 pár debreceni, 1 kis doboz (425 ml) konzerv fehérbab, 1 kis doboz (425 ml) konzerv vesebab, 1 doboz (850 ml) hámozott paradicsom, 1 kis szál póréhagyma, 15 dkg burgonya, 2 fej vöröshagyma, ...

Babgulyás, szójakockából
Hozzávalók: fél kg szárazbab, fél csomag Sója-vita szójakocka, fél kg burgonya, 3 fej hagyma, 1 fej fokhagyma, csipetnyi pirospaprika, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, csipetnyi cukor, 1 evőkanál olaj, vegeta. Tovább...

Babgulyás

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg. marha- vagy sertéscomb (vagy lapocka), 1 db füstölt csülök (vagy oldalas), 4-5 szál sárgarépa, 2-3 szál fehérrépa, 50 dkg TELLÉR tarkabab, 2 nagyobb fej vöröshagyma, kevés zsír vagy olaj, ...

Babgulyás
Hozzávalók: 1 kg fehérbab, 60 dkg sertéslapocka, 2 nagy fej hagyma apróra vágva, 5 gerezd fokhagyma, 2 kanálnyi zsír, 2 kanál paprika, só. Tovább...
Tavaszi saláta ...

Babgulyás
Hozzávalók: kb.30 kg.marha- vagy sertéscomb (vagy lapocka),füstölt hús (lehet csülök,oldalas..),3 db sárgarépa,2-3 db fehérrépa, 50 kb.barna- vagy tarkabab, 1 nagy,vagy 2 kicsi vöröshagyma, kevés zsír vagy olaj,p.paprika,ízlés szerit ő.

Babgulyás
Zuramat megfújta a böjti szél - felénk így mondják, ha valaki kissé meghűl. Ráadásul pont böjt van, s tényleg a szél fújta meg szombaton metszés közben :-) ...

Babgulyás képekben
A megszokottól eltérően, most nem lesz recept. A babgulyás minden család belügye, megvan mindenkinek a saját tuti családi receptje amitől nem térnek el. Ezért most csak képekben mesélem el ahogy anyám főzte nálam a hétvégén...

- Zöldbabgulyás
40 dkg sertéscomb, 1/2 kg zöldbab, tejföl, fokhagyma. Piros Arany krém, paradicsompüré, köménymag, tészta.

Babgulyás 2.
Hozzávalók: 20 dkg nagy szemű szárazbab, 40 dkg marhalábszár, 25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, kis darabka zeller és karalábé), 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, ...

Babgulyás belsőséggel recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A babot előre megfőzzük. A belsőségeket felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket, és tovább pirítjuk.

Babgulyás belsőséggel...
A babot előre megfőzzük. A belsőségeket felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket, és tovább pirítju
Bácskai (szerb) rizses hús...

Babgulyás gazdagon
Rakott spagetti
Kapcsolódó receptek (címke szerint)
Gordon Blue palacsinta a'la S.ke
Lazaccal töltött palacsinta
Francia Palacsinta
Sajtos gombás palacsinta
Igazi amerikai palacsinta ...

Babgulyás recept
Írta: nagyi
Hozzávalók: 30 dkg szárazbab, 25 dkg füstölt csülök, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, liszt, pirospaprika, őrölt bors. Tovább a teljes receptre.

1 Babgulyás-szójakockából
1.2 Barna rizses leves
1.3 Cukkínikrémleves
1.4 Édes sütőtökpüré-leves
1.5 Édes-paradicsomos sárgaborsóleves
1.6 Fehér burgonyaleves
1.7 Francia hagymaleves
1.8 Hideg uborkaleves
1.9 Kapros tökpüréleves
1.

Zöldbabgulyás
15 dkg hús, 20 dkg vékonyra szeletelt zöldbab, 1 fej hagyma, 1 kanál olaj vagy zsír, pirospaprika, babérlevél, 1 mokkáskanál egész bors, 1-2 szem szegfubors és borókabogyó, só.

Ne! A babgulyás marad! :-)
oké:) holnap Anyukámmal is azt főzünk, gondolok Rád!
Virág ...

Csípős babgulyás - a nagy lelkek levesfajtája
E levest döntően a férfiak kedvelik. A csoport tagjai sokáig dorbézolnak, imádják a társaságot, kicsit sem otthonülő típusúak. Ha mégis otthon vannak, televíziós vígjátékokat néznek.

LEVESEK Babgulyás Becskei módra karalábéleves Betyárgulyás Borleves Brokkoli krémleves Brokkolileves Buzsáki tányéros Céklaleves Egresleves Eperleves Erdélyi fokhagymaleves Erdélyi krumplileves Erőleves Finom zellerkrémleves Fokhagyma-krémleves ...

Csülkös babgulyás
Hozzávalók:
1 hátsó füstölt csülök (1,5-2 kg), 70 dkg bab, 20 dkg zsiradék, 3 gerezd fokhagyma, 50 dkg vöröshagyma, 50 dkg burgonya, 4 pirospaprika, 40 dkg vegyes zöldség, cseresznyepaprika, piros arany, liszt a rántáshoz, liszt, ...

« Babgulyás Bolognai spagetti »
Sárgadinnyesaláta
még nincsenek kommentek ...

Bográcsos babgulyás recept cshelen67 marhahúsos receptje
A recept elkészítési ideje: 220 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.

Kalocsai babgulyás
getCookingTime() ?" class="ido3 withvalue" style="margin-left: 19px;"90 közepes 0
Füstös bográcsgulyás ...

Kedvenceim:babgulyás, székelykáposzta, töltöttpaprika, csülökpörkölt, sültoldalas stb
Én és a főzés:Imádok főzni, s új dolgokat kitalálni ...

Savanyú káposztás babgulyás füstölt húsokkal
Korhelyleves
Kelkáposzta főzelék 2.

Hadgyakorlatos - babgulyás
Hagyma - cseresznyepaprika, zöldparadicsom (mesterhármas)
Hagyma - kenő
Hagyma - karamellizált (Cipolle in Agrodolce)
Hagyma - karikák, rántott
Hagyma - kovászolt
Hagyma - leves (Sogan Çorbasi)
Hagyma - paprikás ...

Alföldi gulyáslevesAlföldi toroskáposztaAngolnapörkölt túrós csuszávalAvasi pincepörköltBabgulyás füstölt csülökkelBácskai rizseshúsBakonyi bordaBaloghegyi bográcsgulyásBihari töltött burgonyaBorjúpaprikás sütőtökbenBorsos marhasültBrassói ...

Babgulyás (bográcsos)
Bacon szalonnába göngyölt csirkemáj
Baconba göngyölt máj
Baconbe tekert harcsafilé pikáns szószban burgonyakrokettel
Bácskai gombócleves
Bailey's
Bailey's likőr
Bailey's másként
Bailey's torta
Bajai halászlé ...

Készítsünk egy adag sűrített paradicsom és pritaminpaprika nélküli Szójás babgulyást. Most 2 evőkanál liszttel rántsuk be, és ne keverjünk hozzá szójatepertőt.

Babgulyás
Bableves cipóban
Bableves korianderrel és gépsonkával
Babos tejszines csirkemáj
Babos zöldségleves májgaluskával
Bajor májgombócleves
Bajor perecleves
Bakonyi betyár leves
Bakonyi betyárleves
Bakonyi húsos leves ...

Készítsünk egy adag híg babfőzeléket a Szójás babgulyásnál leírt módon, de most 2 evőkanál liszttel rántsuk be, és a sűrítés során ne keverjünk hozzá szójatepertőt.

Recept megint nem lesz, akárcsak a babgulyásnál, mert az a leves sem szigorúan lefektetett szabályok és receptúra alapján készül, hanem az éppen kapható idényzöldségekből és a kertben már megtermett hozzávalókból, ...

Babgulyás
Borjúmáj málnával
Borjútekercs zsájával
Borjútekercs zöldségekkel
Borscs
Fűszeres marhaegytál
Gazda asszony háromhúsos levese
Grillezett marhahús gombával, kásával
Grillezett marhahús konyakos mártással ...

Láttam én már kiéhezett kollegistákat percek alatt eltüntetni két kondérnyi sűrű babgulyást és mellé öt kiló kenyeret, de hát ez a természet rendjéhez tartozik, aki kollegista, szinte mindig éhes.

Felhasználás: A mindennapi étkezések része, általában tar­talmas leves (babgulyás, gulyásleves) után második fogásként tálalják. Készítik hét közben vagy hét végén is, desszertként fogyasztva.

A zsűri ugyan nehezen tudta a kalóriákban könnyű, ám ízekben nagyon gazdag és összetett, egzotikus levesünket elhelyezni a babgulyások és pörköltek között, de különdíjjal jutalmazta a bátorságunkat.

A desszert túrógombóc lett volna, de azt már nem vártuk meg, mert itthon még egy babgulyásos bográcsbuli várt ránk. Hosszú és cseppet sem diétás, de szép nap volt!
Bejegyezte: Gabojsza dátum: 18:41 3 megjegyzés
Körmös csülökpörkölt, bográcsban ...

A svábok egyik kedvenc kenyér helyetti étele a bableves, babgulyás és a babfőzelék mellé. Magában is finom. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Wásznerné Mihály Ágnes ...

Pedig nincs ebben semmi meglepő, hiszen ezt az ételt is el lehet készíteni egészségbarát verzióban, úgy, hogy még a legnagyobb babgulyás rajongók se panaszkodjanak.

Amikor kelt tésztát készítek, mint az aranygaluska, valamilyen tartalmasabb levest főzök hozzá amiben van hús is például gulyásleves, babgulyás.
UGRÁS A DESSZERTEK FOTÓIHOZ
UGRÁS A KÉPGALÉRIÁKHOZ
Vissza a főoldalra ...

A paprikás krumpli-lecsó-pörkölt-babgulyás -grillezett hús "unalmasságát" a kolbászos melegtál oldja alkalmanként. A recept négy személyre szól, a hozzávalók előkészítésével, főzéssel együtt egy óra alatt tálalható az ízletes ebéd vagy vacsora.

Belezúzzuk a fokhagymát, hozzáadjuk a tejet (ettől sűl szép pirosra), a fűszereket és annyi lisztet, hogy középsűrűségű masszát kapjunk. Forró olajba kanalanként rakjuk, szétlapítjuk, mindkét oldalát pirosra sütjük. Tartalmas levesek (pl. babgulyás) ...

A sonka csont nélküli részét vágjuk le, csomagoljuk alufóliába, hogy a vágásfelület ne színeződjék el. Húsos tésztától babgulyáson át a sonkás tekercsig sok mindent készíthetünk belőle, de egy tojásos rántottát is feltúrbóz a füstölt sonka.

Pont olyan volt az íze, mint a menzán, de ezúttal jó értelemben. A péntekeket nem csak a hétvége és a buli miatt vártam, hanem a péntekenként mindig visszatérő babgulyás (vagy egyéb tartalmas leves) és kelt tésztás menza miatt is. :) ...

Kiborítjuk az edényből és ha jól dolgoztunk szépen szét is válik annyi felé ahány csigát csináltunk.
A svábok egyik kedvenc kenyér helyetti étele a bableves, babgulyás és a babfőzelék mellé. Magában is finom. Jó étvágyat kívánok hozzá! ...

Lásd még: Csirke, Gyümölcs, Saláta, Burgonya, Krumpli

Gasztronómia BabfőzelékBabgulyás füstölt csülökkel

 
 rssRSS