Avgolemono, azaz tojásos-citromos mártás
Elkészítési idő: 10 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Mártások ...
Kotoszupa avgolemono elkészítése:
1. Tisztítsa és mossa meg a tyúkot.
2. Tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát.
3. Tegye az összetevőket, a tojás és a citromlé kivételével, egy nagy lábosba, öntse fel vízzel.
4.
Töltött tökvirág / kolokito korfades avgolemono/
Beküldte Klári. Nagyon köszönjük! ...
4. Tegye vissza a csirkehúst a levesbe és hagyja tovább párolódni, amíg előkészíti az avgolemono-szószt.
Avgolemono (Görög citrommártás)
Hozzávalók: 1 tojás, 4 ek citromlé, némi keményítő. Tovább...
Marinált sárgarépa ...
Avgolemono
Hozzávalók: (6 személyre) 5 dkg rizs, 1 citrom leve, 3 tojás, 1,5 liter tyúkhúsleves (3 leveskockából), 5 dkg főtt csirkehús, só, fehér bors. 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem ...
Citrom - leves, görög (Soupa avgolemono)
Citrom - mártás, görög (Avgolemono)
Citrom - mártás, olajos görög (Ladolemono)
Citrom - torta, húsvéti
Citrom - vodka befőtt
Citrom - zselé Camparival
Citromlével - (Grillezett halak) ...
Grillezett tengeri sügér spenóttal és citromszósszal (pontosabban avgolemono-val)
Sült bárány olivával és padlizsánnal (caponata)
Gorgonzolával töltött kakaós ravioli mézzel ...
A levesekért is érdemes bűnbe esni: kár lenne kihagyni a kóstolásból a messze földön híres, több változatban készülő savanykás húslevest, az avgolemonót ("szupa avgolemono" - a rizst csirkehúslevesben megfőzik, tojásos-citromos mártással sűrítik), ...
Egy lábasban felolvasztok 4 evôkanálnyi vajat, kibélelem szôlôlevelekkel és soronként rárétegzem a töltött szôlôleveleket. Ráöntök 4 csészényi tyúkhúslevest és mintegy 2 órán át fôzöm. Hozzá görög citrommártást (Avgolemono) kínálok., ...
Ráöntöm a citromlevet és annyi vizet, hogy ellepje. Lassú tűzön addig főzöm, míg fel nem itta a levet, azaz a rizs meg nem főtt. Hűlni hagyom és lapos tálon egymás mellé helyezve tálalom. Hozzá görög citrommártást (Avgolemono) kínálok.
A levébe belehabarunk egy kevés lisztet, egy kis paprikát, felforraljuk, tejföllel ízesítjük és ráöntjük a húsra.
[szerkesztés] Ayran
Kedvelt török joghurtital, enyhén sós...
[szerkesztés] Avgolemono
Örmény leves.
 Lásd még: Citromlé, Mártás, Gyümölcs, Saláta, Mustár
  
|
RSS
