Apró kiflik
Hozzávalók:
A tésztához: 50 dkg liszt, 45 dkg vaj, 2,4 dl tejföl, 4 tojássárgája, porcukor.
A töltelékhez: baracklekvár vagy dió, esetleg mák, amit legjobban szeretünk.
Apró kiflik
A lisztet a szobahőmérsékletű vajjal elmorzsoljuk. A tejfölt a tojássárgájával elkeverjük, és az egészet jól összegyúrjuk. 16 egyforma kis gombócra osztjuk. Jól lezárt nejlonzacskóban másnapig hűtőszekrénybe tesszük. Tovább...
Apró kiflik
Bővebben
Hogyan értékeli Ön a hazai wellness szolgáltatások színvonalát?
Mennyei Mannánál szerettem bele ezekbe az apró kiflikbe, a recept pedig Limara pékségéből vándorol blogról blogra. Ez egy vajas-kelt tészta kombináció.
A masszát habzsákba merjük, és apró kifliket nyomunk belőle a sütőpapírral kibélelt tepsibe. 140 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
3. Így készül a töltelék
A titok nyitja: profi habzsák ...
Leírás: A hozzávalókból omlós tésztát gyúrunk, apró kifliket formázunk belőle. Enyhén zsírozott sütőlapon vagy sütőpapíron, alacsony hőfokon sütjük. Forrón vaníliás porcukorba forgatjuk.
Hozzávalók: ...
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a cukrot és a mandulát vagy mogyorót hozzáadva összegyúrjuk. Apró kiflikké formázzuk őket, és sütőpapírral kibélelt tepsiben sütjük alsó takaréklángon 5-6 percig. Úgy sütjük, hogy fehér maradjon.
28 deka vajat 14 deka cukorral elkeverünk, adunk hozzá még 14 deka őrölt diót és 35 deka finom lisztet, apró kifliket alakítunk belőle és világos rózsaszínűre. sütjük. Ha megsült, vaniliás cukorban megforgatjuk.
Jegyzet:
Elkészítési idô: ...
A masszát evőkanállal kókuszreszelékbe szaggatjuk, megforgatjuk benne, mintha paníroznánk és kézzel apró kifliket formálunk, így rakjuk egymás mellé a tepsibe.
Kb. 15-20 percnyi, kis lángon való sütést igényel.
Kisujjnyi hengereket sodrunk belőle,5 cm hosszúságban levágjuk őket, és lisztezett deszkán apró kifliket formálunk belőlük. Középmeleg sütőben világossárgára sütjük, és ha teljesen kihűltek, két hegyüket egyszerre csokoládé mázba mártjuk.
Hozzávalók: 28 dkg liszt 21 dkg vaj, 14 dkg darált mogyoró, 7 dkg cukor, 3 db tojássárgája. A hozzávalókat összedolgozzuk, kinyújtjuk, apró kifliket formálunk belőle, és mérsékelt tűznél, világosra sütjük. Forrón vaníliás cukorba forgatjuk.
Ezután kanalanként hozzáadjuk a lisztet, bőven reszelt citromhéjat és a fél citrom levét. Az így elkészített tésztából apró kifliket formálunk, tojásfehérjével megkenjük, 5 dkg kristálycukorral meghintjük, és kivajazott tepsibe téve világosra sütjük.
 Lásd még: Apró kifli, Kifli, Porcukor, Sütemények, Torta
  
|
RSS
