Ánizs

Ánizs tea recept
Hozzávalók: 20 g eukaliptuszlevél 5 g ánizsmag 5 g pipacsvirág 10 g édesgyökér 5 g vad kakukkfű virág Ánizs tea elkészítése: A hozzávaló gyógynövényeket keverjük alaposan össze és egy kiskanálnak megfelelő adagot...

Ánizs
K.M.
Fűszerekkel kapcsolatban nem ritka szófordulat, hogy "már az ókori Egyiptomiak is..."; hát az ánizs sem kivétel ez alól.

Ánizs
« Vissza
Jellegzetes illatú, édes aromájú mag. Sokfelé általánosan használják főzelékfélék (káposzta, tök, cékla, sárgarépa) ízesítésére; a magyar konyhában inkább a sütemények és édességek fűszere.

Ánizs tea: egy csésze fölforralt vízbe 3 kávéskanál összetört ánizsmagot teszünk, és 20 percig ázni hagyjuk. Kevés mézzel édesítjük.
A portál ajánlata
Optimista kártya ...

Ánizskarikák
megosztás
A dietetikus véleménye
Akár a fára is tehető ez a karácsonyi aromájú édesség, akár vesebetegek is fogyaszthatják, mivel kevés nátriumot, fehérjét tartalmaz, az ő esetükben tojáshelyettesítő port, ...

Ánizsos hold
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók kb. 40 db-hoz: 4 tojás, 2 ek. ánizsmag, 500 g porcukor, 500 g liszt, 1/2 tk. sütőpor .A díszítéshez: 4 ek. porcukor, 1 ek. citromlé ezüstszínű cukorgyöngy.

ÁNIZS
részletek a FŰSZERNÖVÉNYEINK ÉS FŰSZERKÉSZÍTÉS című könyvből (Inczefi Lajos) ...

Ánizs
(növ.), Anisum Plin., Pimpinella Anisum L., ernyősvirágu növény, más Pimpinelláktól szőrös gyümölcse különbözteti meg. Egyiptomban honos, de Németországban gyakran termesztett fűszernövény. Már a régiek is kedvelték.

Ánizsos perecek
Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Rozi
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Sütőben sült tészták ...

Ánizs
Fűszernövény
A latin anisum alapján elterjedt nemzetközi szó, forrása a görög anéthon egyik alakváltozata, az aniszon, de ennek eredetét nem sikerült tisztázni.

ánizs
Gyakran teszik édességekbe, gyümölcskompótokba, édes rizsbe, köhögés elleni cukorkákba, pudingokba, tésztákba, süteményekbe, egyes vidékeken még a kenyérbe és a sós süteményekbe is.

Ánizsos párolt kacsa
Hozzávalók:
4 személyre:
1 db kisebb kacsa, 5 ek. szójamártás, 60g kacsazsír, 1 db póréhagyma, 3 db csillagánizs, egész bors, só, 1 kk.

Ánizsos szív
Hozzávalók:
2 tojás, 15 dkg cukor, egy teáskanálnyi vaj, egy késhegynyi szalalkáli, egy kevés tej, 30 dkg rétesliszt, egy teáskanál ánizs.

1 teáskanál ánizs.
Elkészítés:
Keverjük össze a tojásokat, a cukrot, a vajat és a tejben feloldott szalalkálit. Szitáljuk bele a lisztet, gyúrjuk sima tésztává.

Hozzáadjuk az ánizspálinkát, az ánizsmagot és a lisztet. Alaposan összedolgozzuk. A masszát sima csőrös habzsákba szedjük, és a tepsire karikákat nyomunk. Legalább 4 órán át, de még jobb, ha egy egész éjszakán át száradni hagyjuk.

Majd az ánizsmagot beletéve annyi lisztet gyúrunk bele, amennyit fölvesz. Ha szép sima tészta lett belőle, fél centiméter vastagságra kinyújtjuk és kis csíkokat vágva belőle, összefonjuk, tojássárgájával megkenjük és a sütőben szép sárgára sütjük.

Főoldal » Karácsonyi Receptek » Ánizsos szív
Hozzávalók 36 darabhoz:
2 tojás,
15 dkg cukor,
egy teáskanálnyi vaj,
egy késhegynyi szalalkáli,
egy kevés tej,
30 dkg rétesliszt,
egy teáskanál ánizs.

Címlap Ünnepi receptek Karácsony Ánizsos szív
Ánizsos szív
Hozzávalók 36 darabhoz: ...

Ánizs
Az ánizs (Pimpinella anisum) illóolaja révén javítja a hurutos köhögés kellemetlen tüneteit.

Ánizslikőrök
Az ánizs adja a görög nemzeti italnak számító ouzo jellegzetes aromáját. Ugyanez az ital Macedóniában és Bulgáriában is ismert, ott masztika a neve.

Ánizsos sajtkrémmel töltött pulykamell
Hány személyre: 4
» 20 dkg pulykamell (4 szelet)
» 10 dkg vaj
» 2 tojás
» 20 dkg ementáli sajt
» 10 dkg liszt
» 10 dkg zsemlemorzsa
» 3 dl olaj
» só ...

Ánizsos mézes süti
Az történt, hogy Karácsonykor ánizsos sütit szerettem volna sütni, meg persze enni. Ám először is alig tudtam ánizst szerezni, körülbelül a harmadik üzletben sikerült csak...aztán meg nem találam receptet.

Ánizsos karika Nikitől
Hozzávalók 2 csésze liszt (a negyede lehet teljes kiörlésű), 1,5 tk sütőpor, egy csipetnyi só, 1 ek ánizsmag, fél csésze cukor, 2 ek őrölt ánizsmag, fél csésze olivaolaj (nem extra szűz), néhány ek forró víz, 1 tojás ...

Ánizsos szív
Hozzávalók a tésztához:
2 vaníliarúd, 250 gr lágy vaj/margarin, 2 tojás, 150 gr porcukor, 1 citrom reszelt héja, 500 gr finomliszt, ˝ kk. sütőpor, 50 gr kakaó, só, ź kk. őrölt ánizs, ˝ kk. őrölt szegfűbors.

Ánizspálinkák és -likőrök
Anise-flavored liqueurs
Note: Absinthe, Arak, Raki, and similar anise-flavored beverages contain no sugar and are thus flavored liquors rather than liqueurs.

Kacsacomb ánizsos, chilis szilvával
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Kacsacomb ánizsos, chilis szilvával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

1 kis csillagánizs
Először is a kacsamellett egy éles késsel beirdalom a zsírjánál, majd bedörzsölöm sóval. A zsírjánál lefelé berakom egy teflonos serpenyőbe és nagy lángon kb. 4 perc alatt pirosra sütöm mindkét oldalát.

Grapefruit - ánizs granita
Bejegyezte: Lilahangya
Tudom, kint esik és elég hűvös is az idő és én már megint hideg nyalattal posztolok... De mit tegyek, ha hét eleje, akkor ezen a nyáron ez egyenlő a fagyigyártással.

Csokimousse-csillagánizs torony
Tavaly kezdődött. A Sok kicsivel. Barátnőm B nyert és két közös barátunk E és B2 "megsértődött" azon, hogy B nem őket hozta el a nyeremény-vacsira. A sértődésből az lett, hogy B bevállalta főz nekik vígaszvacsit.

Ánizs
Származása: a Földközi-tenger vidéke, nálunk termeszthető
Amit használunk belőle: mag, egészben vagy porrá törve ...

Ánizsos-fokhagymás grillezett nyúlgerinc
A csillagánizsokat öt darabra törjük. Az olajat, a citromlét, az ánizsdarabokat, a koriandert, és a borsot összekeverjük, ebbe a mártásba forgatjuk a fokhagymával bedörzsölt húst.

Ánizsos mézeskalács
15 kg mézesmassza, 15 kg keményítőszörp massza,, 15 tojás, 75 g szalakáli, 30 g hamuzsír, 45 g őrölt ánizs. Kerek darabokat szúrunk, tojással megkenjük és ánizsmaggal beszórjuk. Barna mázzal vonjuk be.

Ánizs - Pimpinella asinum
A Földközi-tenger keleti partvidékén honos.
Jellemzői:
40-60 cm magasra növő egyéves, ...

Ánizs: főzelékek, édes rizs, sütemények, pudingok, mártások, gyümölcslevesek
Babérlevél: levesek, főzelékek, mártások, ecetes ételek, savanyú uborka, káposzta eltevésénél ...

Ánizsos tengeri halleves
Hozzávalók: 1-1 kis doboz konzerv kagyló, rákhús és tonhal, 1 kis fej vöröshagyma, 1 kis szál sárgarépa, 1 kis szál póréhagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, ízlés szerint só, ...

Ánizsos sajtkrémmel töltött pulykamell
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet (20 dkg-os) pulykamellfilé 10 dkg vaj 2 tojás 20 dkg ementáli sajt 10 dkg liszt 10 dkg morzsa 3 dl étolaj finomított só ánizsmag szerecsendió-virág a körethez: ...

Ánizs: Általában az édes ételek készítésénél használjuk, diétás ételeknél korlátozás nélkül adható.
Babérlevél: Csak egyéni érzékenység esetén kell korlátozni a használatát.

Ánizspálinka
/Raki/
Régen a raki lakoma kizárólag férfiak számára rendezett dinom-dánomot jelentett. Ma azonban egyre több nő is részesévé válhat.

ÁNIZSOS HÓLABDA
HOZZÁVALÓK: 28 dkg liszt, 5-5 dkg darált mogyoró és mandula, 7 dkg finom kristálycukor, 1 zacskó vaníliás cukor, csipet só, 2 tojássárgája, 20 dkg puha vaj vagy margarin, 5 dkg porcukor, 1 és 1/2 tk.

Csillagánizs
A fűszer termése egy csillagoz hasonlít, innen kapta a nevét. A szirmaiban találhatók a fényes, barna magok, melyeket fel tudunk használni. Íze olyan, mint az ánizsé.

Ánizs
Két típusa létezik. A dekoratív csillagánizs és az ánizsmagok. Mindegyiküknek friss, kesernyésen édes aromája van. Hatóanyagaik javítják az étvágyat, fertőtlenítenek, oldják a váladékot, jó görcsoldók.

Ánizs
Az emberiség a legrégebbi időktől fogva ismeri és használja az ánizst. Feltehetően a Földközi-tenger vidékéről, az egykori Levante területéről származik.

Ánizsos gyümölcssaláta
Egész évben készíthető könnyű saláta vagy desszert. A hozzávaló gyümölcsöket szinte mindig válogathatjuk úgy, hogy a salátánk dekoratív is legyen.

Ánizs krémleves
1evőkanálnyi vaj, 2 fej hagyma, 2 szál közepes sárgarépa, ugyanennyi ánizsgumó,
2 db burgonya, só, fehér bors, 0,5 liter víz vagy húsleves, 1-2 evőkanál liszt,
0,5 liter tej, kis csokor snidling ...

Ánizsmag - köménymaghoz hasonló íze van
Belacan - rákpaszta - csak főzve, ill. átsütve fogyasszuk, nyers formában ne tegyük ételbe
Csili - Általában minden csili csíp.

Ánizs (és a csillagánizs)
mártások, sütemények, pudingok,
gyümölcslevesek, édes rizsek,
keleten: főzelékek ...

Ánizs
Növeli a szexuális erőt és a vágyat. Az ókori görögök és rómaiak egyik legnépszerűbb fűszere volt. Keverjünk össze néhány gramm darált ánizsmagot kevés mazsolával: remek potenciajavító.
Bazsalikom ...

Ánizskétszersült
Alaptésztáját ánizsolajjal zamatosítjuk, feldolgozása ugyanolyan, mint más kétszersültté. Az egyszer sütött rudakat másnap felszeleteljük s mindkét oldalukon porcukorral behintjük. A porcukrot vaníliával vagy fahéjjal fűszerezzük.

Ánizsos főtt marhahús recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: 3/4-1 kg marha-leveshúst pár cm felkarikázott póréhagymával (1-2 szál újhagyma), egy mokkáskanálnyi gyömbérporral, három-négy szem csillagánizzsal, öt-hat kanál szójamártással, ...

ÁNIZS
Évelő növény, zöldesszürke, enyhén félhold alakú, igen illatos a magja.
Leggyakrabban édességek valamint italok ízesítésére használják, de zöldségételekhez (káposzta, burgonya) is finom.
Emésztést serkentő, étvágyjavító, szélhajtó hatású.

Ánizs perecek
Írta: nagyi
Hozzávalók: 15 deka vaj, 20 deka cukor, 25 deka liszt, kevés citromhéj, 1.5 deka ánizsmag, 2 egész tojást, pici só.

Ánizsos csirkemáj
Elkészítése: A szép egyforma csirkemájakat reszelt gyömbérrel, zúzott fokhagymával őrölt csillagánizzsal és cukorral ízesítjük. Fehérbort és szójamártást összeforralunk, és a csirkemájakat belepároljuk.

Ánizsívek
.........
24 deka cukrot 4 egész tojással fél óráig habosra keverünk, azután 18
deka liszttel kevert 1/3 csomag sütőport adunk hozzá. Vajazott vagy
zsírozott tepsire kis csomókat rakunk. Ha szétfolytak, ánizsmaggal ...

" Ánizskapros- cukkinis falatok (6 adag)
Egy edénybe szitáld bele a lisztet, a közepébe fúrj egy lyukat. Az olívaolajat, a tojássárgáját és a vizet öntsd a lyukba. A közepét verd fel és a lisztet fokozatosan keverd hozzá (hogy sima ...

Az ánizs adja a görög nemzeti italnak számító ouzo (ejtsd: úzó) jellegzetes aromáját. Házilag főként törkölypárlatból (ritkábban borpárlatból) készítik, ami pedig kereskedelmi forgalomba kerül, azt általában gabonaszeszből.

Az ánizsra emlékeztető szagú, édeskés ízű, egynyári növényt már a rómaiak is használták. Levele a petrezselyem zöldjéhez hasonlít, ernyős virágzata kis fehér virágokból áll. A levelek szárnyasan összetettek. A levélhüvely éle szőrös.

Az ánizstermések illó olajat, zsíros olajat, fehérjét, cukrot tartalmaznak. Mint fűszert az egész világon használják. Felhasználható vörös-káposzta-, sárgarépa-, tök-, cékla- satöbbi főzelékekben.

Az ánizs
A melegigényes növény az egyiptomiak egyik kedvelt fűszere volt - hazánkba a római legionáriusok hoztak be. Tipikusan az a fűszer, amit vagy nagyon kedvel valaki, vagy nagyon nem - középút nincs.

Csillagánizs
Baba piskóta
cukor
A megtisztított megmosott gyümölcsöt felszeleteljük (almát és körtét hámozzuk és eltávolítjuk a magházat, a szilvát elég kimagozni és félbe vágni) vízben megfőzzük, csipetnyi sóval, ...

Az óriás ánizskapor (ferula asafoetida) gyökerének aromás gyantája. Az aszatgyantának vagy ördöggyökérnek is nevezett hinget e hatalmas, Közép-Ázsiában vadon növő, évelő növény gyökeréből és szárából vonják ki.

Lásd még: Fahéj, Narancs, Mogyoró, Saláta, Mézes