Alufólia

Alufólia
(32 db)
Előző1234Következő
Pulykatekercs spenóttal és mozzarellával töltve ...

alufólia
minyon- vagy muffinpapír
Az újhagymát felkarikázzuk, egy fokhagymagerezdet összezúzunk. Az egyik chili hosszában félbevágjuk, kicsumázzuk és felaprítjuk.

alufólia
Elkészítési idő:30 perc
Elkészítése: Felmelegítjük a sütőt 200 Celsius fokosra. Lemossuk a lazacot hideg vízzel és megsózzuk és beborsozzuk. Bekenjük körbe vajjal és ráhelyezzük a fóliára.

Alufólia
1., A gombát alaposan megmossuk és apróra vágjuk.
2., Annak érdekében, hogy szeleteléskor szépen kirajzolódjon a brokkoli, keressünk 3-4 centis kisebb virágokat, a nagyobbakat pedig vágjuk ketté.

alufólia

Elkészítése:
1. Sütőpapírral kibéleljük egy 26 cm-es, kapcsos tortaforma alját. A durvára darabolt csokit vízfürdőben megolvasztjuk a vajjal együtt. A nejlonzacskóba szórt kekszet sodrófával finom morzsává törjük.

Alufólia alatt 40-50 percig (hústól függ), majd a fóliát levéve még 5-10 percig sütjük. A tejszínből sűrű mártás rotyog, benne a hús omlósan puhára párolódik.
Párolt rizzsel, esetleg tésztával tálaljuk.
Bejegyezte: Chef Viki dátum: 9:00 19 megjegyzés ...

Alufólia alatt sütőbe kb. 20 perc alatt megsül! Ez az én nagy kedvencem! Próbáljátok ki, jó étvágyat!
A cikket írta: Orsolya
előző cikk következő cikk ...

-alufólia
Elkészítés módja
A tepsit vékonyan kiolajozzuk, majd rétegesen elhelyezzük az apróra vágott vegyes zöldségeket. Ezután gazdagon meghintjük a zöldfűszerek mindegyikével.

Én alufólia gurigát szoktam használni a kürtőskalácshoz, nem vágom szét, hanem egyben hagyom. Csak ilyenkor nem állítva kell sütni, hanem egy mélyebb tepsi két szemben lévő peremére fektetni. Így több tekercs is elfér egymás mellett.

Az alufólia használata jelentősen megkönnyítheti és meggyorsíthatja a formázást és töltést. Alufóliát használunk kisebb egybensült húsok, illetve hússzeletekből készült egybensültek formázásánál, töltésénél.

Az alufólia formákat egy tepsire helyezzük. Olajos kenőtollal megkenjük a formáinkat belül. Mindegyik aljába egy-egy teáskanálnyi masszát rakunk, erre szórunk az aszalt gyümölcsökből, és a tetejére is rakunk a masszából.

Aki alufólia nélkül süti, tegye tüzálló tálba vagy tepsibe, de ebben az esetben sem kell hozzá zsiradék.

Négy alufólia lapot kiterítünk, olajjal megkenjük, a tarjaszeleteket ráfektetjük. A mustárt a Piros Arannyal összekeverjük, majd a húsra kenjük. A hagymát megtisztítjuk, a paradicsomok szárát kimetsszük, a paprikákat kicsumázzuk.

és az alufólia segítségével szorosan feltekertem, mint egy piskótatekercset. A végeit szorosan összecsavarom - ekkor látom előnyét a vastag grillfólia használatának, mert ez nem szakad el - majd a rudat beteszem egy tűzálló edénybe.

20*20 cm-es alufólia darabokat vágunk. A matt oldalára ráfektetjük a camembert szeleteket (minden fóliára egyet).

Egy 50 centis alufóliadarabot kiterítettem, és olajos papírzsebkendővel áttöröltem.Ide jön majd a karamell. Kikészítettem a leghosszabb késemet is, és ezt is belolajoztam ugyanúgy.

só, 2 mk olaj, alufólia.
Egy nagy tepsit kibélelek alufóliával, kiolajozom és beteszem a forró sütőbe. Ezalatt összekeverem a tojásokat a liszttel, a sóval, a vágott ...

ez most 40 percet alufólia alatt töltött, de sütöttem már fólia nélkük is.
Névtelen írta...
Jajistenem most melyiket csináljam? A cajunost-vagy a dukkahost? Ez itt a kérdés? Bálám Szamara ...

Ezért, ha szükséges, gyakoribb locsolgatással vagy alufóliaval védjük a megégéstől.
Ha csirke, kacsa, vagy libacombokat sütünk, rántunk, célszerű azokat az ízületnél szétvágni, különben, előfordulhat, hogy a hús nem sül át rendesen a középső részen.

csolt, zselatinporral behintett alufólia lapra teszünk. Kicsit megsózzuk, néhány csepp citromlével meglocsoljuk, egy kevés zselatinporral behintjük. A sárgarépát megtisztítjuk, majd a hámozóval vékony hosszú szeletekre vágjuk.

A modern kor terméke, az alufólia, sok esetben a legősibb ételkészítési móddal, a fa vagy faszénen-faszén parázsban történő sütéssel lép házasságra. Érdemes kihasználni. Ízletes, zamatos és alacsony kalóriájú ételeket készíthetünk vele.

Egy sütőlemezre a formának megfelelő, szögletes papírt vagy alufólialapot teszek és rákenem a tésztamasszát. (Egy közepes nagyságú sütőlemezre való ez az anyag.) Előmelegített, közepes hőfokú sütőbe tolva, 14-12 percig sütöm.

Vékonyan megkenünk olajjal egy tepsi hátára simított alufólialapot. A felezett diószemeket fogvájókra tűzzük, a többit megdaráljuk.

Egy alufólia lapot beolajozunk, majd a fűszeres húst rátéve szorosan becsomagoljuk, és 3-4 napra -tálcára téve- hűtőszekrénybe tesszük. Ez a módszer azért jó, mert nem kell rengeteg olajat elpazarolnunk a pácoláshoz.

Elkészítése: Egy nagy alufólia lapot készítek a munkaasztalra, majd úgy terítem rá a lenyúzott libabőrt, hogy egy nagy lap legyen. (Nem baj, ha több darabból kell "összefoltozni".) Megsózom és félreteszem.

A pulykamellet lapjában vékony szeletekre vágom, majd egy alufólia-lapon úgy helyezem el a szeleteket, hogy félig egymást elfedjék, így egy összefüggő nagy lapot kapok. Megsózom és félreteszem.

A spárgát 20-30 percig sütjük alufólia alatt, hogy megpuhuljon, majd levesszük róla a fóliát, és további 10-15 percre visszatesszük a sütőbe. Így szépen megpirul, és ettől még finomabb lesz.

Másnap előkészítjük az alufóliatálkákat. Először kilyukasztjuk 8-10 helyen az aljukat egy megforrósított, vastagabb varrótűvel, aztán kibéleljük őket méretre vágott konyharuhával úgy, hogy a pelenka szélei néhány cm-rel túllógjanak a tálkák peremén.

A húsmasszát alufólia lapra halmozzuk, és kb. egy centi vastagságú téglalappá formázzuk. A zöldborsót lobogva forró vízben 5 percig fozzük, majd leszurjük, és jól lecsöpögtetjük. A sonkát vékony csíkokra vágjuk.

Egy megfelelő méretű alufólia lapot megkenünk a meleg
sziruppal, egymás mellé hosszában ráhelyezzük a szalonnaszeleteket,
arra a vékonyra ütögetett csirkemellfiléket, majd ennek közepére
keresztbe a sonkát.

4 négyzet alakú alufóliadarab közepére elosztjuk a zöldségkeverék felét, erre teszünk egy-egy halat megszórjuk a Delikát Sült halak fűszerkeverékkel, majd a maradék zöldségkeverékkel befedjük a szeleteket.

Ahány darabot sütni szeretnék annyi alufólia kockát vágjunk. Általában, ha az alufóliák mérete 20x20 centiméteres kényelmesen bele tudjuk csomagolni az almákat, de természetesen ez függ az almák méretétől is.

Alufólia/fedő alatt, 180°C-os sütőben puhára pároljuk (1 és 1/2 óra), végül fedetlenül, a pecsenyelével locsolgatva pirosra sütjük ( további 25-30 perc). Miközben a hús sül, elkészítjük a köretet.

A mélyhűtőben történő tárolás módja: egy alufólia lapra annyi megsütött, töltetlen palacsintát teszek egymásra, amennyi egy étkezésre elegendő, majd becsomagolom.

. Az oldalast már előző nap bepácoltam a barbecue-szószban majd másfél óráig elősütöttem/pároltam 160-180 fokos sütőben tepsiben, alufólia alatt. Másnap csak fél óra kellet neki a grillrácson, miközben a maradék szósszal kenegettem...
.

Ha kész, berakjuk 20-25 percre becsomagolva a fagyasztóba(folpack jobb, alufólia hőtartó, azzal kell 35 perc neki.mint rájöttem.. )
Miközben a tészta pihen, nekiállíthatunk valakit almát pucolni, ha más nincs, magunknak kell megtennünk ezt.

50 dkg kristálycukor, 4 dl tejszín, 2 dl tej, 1 vaníliarúd, alufólia, a kenéshez olaj.
Elkészítés:
A kristálycukrot a tejszínnel és a tejjel lábosba öntjük. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, belét kikaparjuk, majd mindkettőt a lábosba tesszük.

6 darab grill-alufólia darabot téptem (ez sokkal erősebb és szélesebb is, mint a normál).
Mindegyik aljára fektettem 1-1 bacon szeletet, rá a husit. Erre halmoztam a szeletelt-darabolt zölségeket.

Alufólia alatt kb. 30 perc puhára párolom. Ha nem mirelitből készítem, öntök alá egy pici vizet. Megfőzöm a rizst. Bármilyen jó, még az előző napokról esetleg megmaradt maradék is, vagy a zacskós fajta.

Ezeket jól összedolgozod fasirt masszává és egy alufólia lapra /ami akkora
kb. mint
egy réteslap/ szépen elteríted.Ezután külön sütsz még 3-4 tojásból laza
rántottát
és ezt ráteríted a fasirt masszára.Ezután ha van otthon savanyú uborka /
kovászos, ...

Letépünk 3 akkora alufólialapot, amekkorán kényelmesen elférnek majd a hússzeletek egymás mellett úgy, hogy marad körülöttük kb. 3-3 centis üres perem.

1 órányi sütés után megforgatjuk, majd visszatesszük továbbra is alufólia latt a sütőbe. 20 perc múlva levesszük a fóliát, meglocsoljuk a zsiradékkal, majd további kb 20 percig sütjük még fólia nélkül, hogy szép ropogósra süljön.

7 tojás 1 ek liszt, 1+5 ek reszelt sajt, 6-8 szelet gépsonka, 1 ek vágott petrezselyemzöld, 1 mk só, 2 mk olaj, alufólia.
Egy nagy tepsit kibélelek alufóliával, kiolajozom és beteszem a forró sütőbe.

A pulykamellszeleteket külön-külön nagy alufólialapra terítem.A húsra felkenem a tölteléket,és a húst az alufólia segítségével felcsavarom,majd be is csomagolom,és a két végét jól összezárom.

tepsi, alufólia
A káposztát megmosom, félbe-negyedbe vágom majd laskára csíkozom.
A csirkecombokat lebőrözöm, megmosom, leszárítom, félbe vágom.

4 alufólialapot olajjal vékonyan megkenek, a halfiléket ráfektetem. A petrezselymet, bazsalikomot és a fokhagymát nagyon apróra vágom, belekeverem az olajba.

Sütés: Négy megfelelő nagyságú alufólia darabot tépünk a tekercsből, elosztjuk rajtuk a zöldséges ragut, majd mindegyikre fektetünk egy halat.

Adagonként a körettel együtt alufólialapra helyezem. Készítése a következő: szalonnakockákra teszek megsózott burgonyakarikákat, erre fektetem a megsózott, megborsozott csirkecombokat (személyenként 2 fél combot), ...

Ha a piskóta idő előtt barnul, egy papírlapot vagy egy alufólia darabot ráteszek a tetejére. Közepes lángon sütöm öt percig, majd kisebbre mérsékelem a lángot. Az első tizenöt percben nem szabad kinyitni a sütőt, nehogy "megfázzon" a piskóta.

40 cm hosszú alufóliadarabot fektetünk. A kekszeket egyenként megkenjük a kakaós krémmel, és egymáshoz tapasztjuk őket, hogy rudat alkossanak. Ezt a kekszrudat az alufólia közepére fektetjük, és szorosan beletekerjük.

Az egy tömbbé olvadt sajtot alufólialapra rakom, és mint a tésztát szokás, vékonyra kinyújtom. Ha már nem forró, rákenem a túrós tölteléket. Szorosan összecsavarom, és a tetejét lenyomkodom, hogy a levegő kijöjjön belőle.

Ez itt kérem egy teflon tepsiben 20 percig alufólia alatt, 20 percig pedig anélkül, de kizárólag a saját zsírjában sült csirkecomb.

A tonhalat tenyérnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk, majd bevajazott alufóliadarabokra fektetjük külön-külön.

A fűszervajhoz a vajat sóval, borssal ízesítjük, a fölaprított petrezselymet beleszórjuk majd habosra keverjük, majd egy alufólialapra halmozzuk, fölcsavarjuk, ésenger alakúra formázzuk, fagyasztószekrényben megdermesztjük.

Az így elkészült tölteléket kend rá a hússzeletekre, majd az alufólia segítségével csavard fel. Egy másik alufólia lapot olajozz meg és csomagold bele a pulykatekercset. Tedd az előmelegített sütőbe, majd 180 fokon süsd 45 percig.

Sütés előtt a bőrös részeket kevés sertészsírral bekentem, nagy tepsibe raktam, és pici vizet aláöntve, jól lefóliázva (az alufólia fényes fele legyen a hús felé) 180 fokon sütöttem kb. 2-2,5 órán át, hogy jól átsüljön.

Aztán alufólia négyzetekbe csomagolom, a széleit jól lezárom, majd előmelegített sütőben magas hőfokon 40 percig sütöm. Egy fogpiszkáló segítségével könnyen ellenőrizhetem, hogy a zöldség megsült-e már.

Kiterített alufólialapra kanalazzuk, és henger alakűúra formázva összegöngyöljük. Tálalásig mélyhűtőbe rakjuk, hogy megdermedjen.
A halat páclevéből kiemeljük, a nedvességet leitatjuk róla és egy kevés olajjal megkenjük.

Egy-egy nagy fejet alufólialap közepére teszünk, egy kevés olajjal meglocsoljuk - legjobb hozzá az olíva -, megsózzuk és megfűszerezzük. Szóba kerülhet még a bors, a koriander, de akár a rozmaring és a kakukkfű is.

Mikor a hús megpirult, egy alufóliadarabbal lazán letakarom és a sütőbe tolom a padlizsán mellé 10-12 percre, míg teljesen át nem sül.

See also: Saláta, Mustár, Vöröshagyma, Sárgarépa, Borsó