Jellegzetes alföldi étel a Debrecen-környéki pite, melyet még Csokonai idejében is minden jobb polgári asztalnál kínáltak. Érdekessége, hogy nem túróval, lekvárral vagy gyümölcsökkel, hanem sódarral, azaz sonkával töltötték! ...
(jellegzetes alföldi étel)
Hozzávalók: 40dkg szárított lebbencstészta, 3 evőkanál olaj vagy 5dkg zsír, egy kis fej hagyma, 40dkg burgonya, pirospaprika, só ...
Három csillagos apartman -ok, tájjellegű, alföldi ételek
A több mint 7800 m2-es parkosított területen nem zavarják egymást a vendégek.
Kemencés kapros-túrós lepény
Házi túróval és tésztából, egy feledésbe merült recept alapján készült alföldi étel. Friss kaporral és porcukorral tálaljuk.
Sorolj fel jellegzetes alföldi ételeket!
Jellemezd a régi, Őrségi emberek napi étkezési szokásait!
Mi a tejbekása és a krumpligánica?
Mit ettek az arató emberek?
Melyek a somogyi vidék embereinek táplálkozási szokásai?
ilyen tésztát itt használják a legnagyobb mennyiségben és legsokoldalúbban, belőle közönséges és pirított tésztalevest, : tésztakását és : kifőtt tésztát egyaránt készítenek. (A zsíron pirított tésztából készült lebbencsleves szintén az alföldi étel ...
Alföldi és nem alföldi kortársak egyaránt alföldi ételként tartották számon, például egy makói szerző: "Megenném a' síros alföldi tarhonyát" (Farkas A. 1810: 80); egy miskolci szerző: "Tar-honyát az Alföldiek' szokások szerént" (Rátz Zs.
 Lásd még: Kolbász, Sonka, Marha, Mártás, Gyümölcs
|
