| |
Áfonyalekváros muffin
beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 40 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Vendégváró - parti ...
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Áfonyalekvár II.
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Áfonyalekvárral töltött mákos-mandulás süti
Pár napja beszereztem egy új szilikon sütőformát, amiben 10 db kisméretű, ovális süteményt lehet sütni. A tetején van egy bemélyedés, pont ideális egy kis lekvár tölteléknek.
Rumos áfonyalekvár
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Aki kedveli a lekvárt, az imádni fogja ezt a pikáns finom ínyencséget amely a rum és az áfonya finom ízvilágát ötvözi! ...
Áfonyalekvár - 4 személyre
621 kalória / fő
Az áfonyát alaposan megmossuk és hagyjuk lecsepegni egy szűrőben. Edénybe öntjük és hozzáadjuk cukort és a citromlét.
Áfonyalekvár, hirtelen módra
Hozzávalók 3 kis üveghez 1 kg áfonya, 25 dkg cukor (vagy ízlés szerint kissé több), 1/2 cs boltban kapható, zacskós dzsemkocsonyásító és -tartósító ...
Áfonyalekvárt egy lábasban kicsi vörösborral felforraljuk. Éppen csak, hogy az alkohol elpárologjon.
Mazsolás rizzsel és az áfonyalekvárral tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá! ...
Áfonyalekvár helyett jó a sárgabaracklekvár is, lényeges, hogy valami édes fajta legyen, mert az kell ahhoz, hogy a csípős ízeket kellemessé szelídítse és az ízeket kiemelje.
Az áfonyalekvárt kézi habverővel összekeverjük a vörösborral, majd felfőzzük a tejjel és a tejszínnel. Amikor felforrt, levesszük a tűzről, és citromlével, fahéjjal, cukorral ízesítjük. Lehűtjük, és hidegen fogyasztjuk.
Diós kosárkák áfonyalekvárral
A kivajazott muffinformákat kibéleltem 3 mm vastagra kinyújtott, omlós tésztával, és 180°C fokra előmelegített sütőben kb. 8 perc alatt vakon* elősütöttem.
A töltelék hozzávalói:
8 tojás
1 csipet só ...
» 15 dkg áfonyalekvár
» 2 dl vöröbor
» 2 dl főzőtejszín
» 6 dl tej
» 1 citrom leve
» fahéj, cukor, ízlés szerint ...
áfonyalekvár 1 piskótalap 2-3 tojásból 1 tasak gyümölcskocsonya Elkészítés: Ha készen vettük a piskótalapot belehelyezzük egy kör alakú, csatos tortaformába ( ha a piskótát házilag készítjük, akkor egy kör alakú, ...
A , adalékanyagok , áfofnyalé , áfonya , áfonyadzsem , áfonyalekvár , akácméz , Alga , Alma , almapüré , almaszirom , ananász , ananászkonzerv , ananászlé , angolszalonna , apróhús , aprórák , aromás , ásványianyag , aszalat , aszalt , ...
A gesztenyét sós vízben puhára főzzük, majd áttörve pürét készítünk belőle, ízesítésnek borsot és áfonyalekvárt használunk. A leveles tésztát szobahőmérsékleten felolvasztjuk, lisztezett deszkán a hús méretének megfelelő téglalappá nyújtjuk.
Camembert sajttal töltött leveles batyu Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (50 dkg) 1 tojás 1 evőkanál víz 1 csésze áfonyalekvár vagy málnalekvár 1/3 csésze aszalt áfonya 1 csésze szeletelt mandula 2 kerek natúr camembert sajt...
- lekvár minőségétől függően 150-200g áfonyalekvár
- citromlé és porcukor ízlés szerint
Elkészítés:
Az alap elkészítéséhez a tojásokat a cukorral, vaníliaaromával habosra keverjük majd hozzáadjuk a tejszít és a felolvasztott vajat.
Hozzávalók 6 személyre: 1,5 kg gerinc, 25 dkg aszaltszilva, 1 fej vöröshagyma, 2 vékony szelet szalonna, fél dl étolaj, 2 evőkanál étkezési keményítő, 1 teáskanál magyaros fűszerkeverék, áfonya/áfonyalekvár ...
800 g (4 szelet) pulykamell, grillfűszer, 800 g mélyhűtött röszti, olaj, 300 g mirelit szilva, 0,4 dl szilvalé, 1 dl tejszín, 50 g cukor, grillfűszer, 1 rúd fahéj, 2 körte félbevágva, 3 evőkanál étkezési keményítő, 4 teáskanálnyi áfonyalekvár.
...
1 kisüveg áfonyalekvárnak a fele (sajátkészítésű, erdélyi áfonyából)
csipet chili pehely
1 dl vörösbor (Cervaes cuvée) ...
Forró olajban megpirítjuk az apró kockákra vágott hagymát, vele pirítjuk a fűszereket, majd belekeverjük a paradicsompürét és az áfonyalekvárt.
2. Beletesszük a felkockázott húst, megpirítjuk, felengedjük vörös borral, és lassú tűzön pároljuk.
Hozzávalók: 8 palacsinta, 20 dkg áfonyalekvár, 10 dkg félzsíros tehéntúró, 25 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor. Elkészítés leírása: 8 palacsintát sütök., Az áfonyalekvárt összekeverem a túróval.
áfonyalekvár
A cukrot a vajjal és a liszttel alaposan gyúrd össze. A tészta egy kis részét tedd félre, a másik részét nyújtsd ki a tepsi nagyságára. A tepsit vajazd ki alaposan, és fektesd bele a tésztát, majd kend meg lekvárral.
3 dkg áfonyalekvár
só, cukor, fehér bors
Zöldséges rizs:
Olajon kb. 4 percig pirítjuk a rizst és felöntjük l,5 l vízzel a felkockázott (1x1 mm-re) zöldségeket hozzá adjuk sóval, ételízesítővel fűszerezzük, ...
Kevés olívaolajon megolvasztjuk a kristálycukrot, egy teáskanálnyi áfonyalekvárt keverünk hozzá, majd a felkockázott görögdinnyét pár perc alatt megfuttatjuk rajta. Közben az enyhén kiklopfolt csirkemellet meggrillezzük.
Hozzáadunk mustárt, áfonyalekvárt, és együtt tovább pároljuk. Ha megpárolódott, hozzáadjuk a kis kockákra vágott megtisztított vöröshagymát, de már nem pirítjuk, majd felöntjük a vörösborral.
Töltelékhez: 20 deka hajdina, 15 deka cukor, fél liter vörösbor, 10 deka áfonyalekvár, fahéj ízlés szerint. Az öntethez: 10 deka cukor, 5-10 deka áfonyalekvár, attól függően, hogy édesen szertik-e, fél liter víz, fél liter vörösbor, keményítő.
Szép piskótalapot készítünk, melyet áfonyalekvárral megkenünk és feltekerjük. A piskótatekercset félretesszük, és elkészítjük a krémet.
Az áfonyás tormahabhoz az áfonyalekvárt összekeverjük a tormával, valamint a tejszínnel, és habverővel felverjük, a sonkás fánkok mellé kínáljuk.
A recept megjelent a "Kalocsai, ahogy Én szeretem szakácskönyv " 8. oldalán.
Recept fotó: Hajdrák Tímea ...
5 dkg camembert, 5 dkg vaj, 10 dkg sovány túró, 1 citrom leve, só, 2 tk áfonyalekvár, kevés ásványvíz.
A sajtot villával szétnyomkodom, majd elvegyítem a túróval, sóval, citromlével és áfonyalekvárral. Némi ásványvízzel simára keverem.
Hozzávalók: 7 evőkanál majonéz, 2 evőkanál áfonyalekvár, 1 evőkanál Pinot noar mustár, néhány csepp Tabasco-mártás, 1-1 narancs és citrom leve, 1 csipetnyi édes pirospaprika, só. Tovább...
Boros csirkeleves ...
Nem muszáj mogyorókrémet és banánt használnunk, megkenhetjük akár áfonyalekvárral, vaníliakrémmel, bármivel, ami édes és szeretjük. Az én kedvencem a mogyorókrém, a banán pedig nagyon jó kiegészítője ennek az édességnek.
Valamilyen finom lekvárral érdemes tálalni, én eperlekvárt, illetve áfonyalekvárt kínáltam hozzá.
Megjegyzem, nekem több, mint 50 perc kellett a sütéshez, de valószínűleg a sütőmmel van a gond. Amikor szépen megpirul a teteje, akkor jó a süti.
Mártás: 2 dl tejföl, 2 kanál áfonyalekvár.
Páclé: 1 fej vöröshagyma, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 2 babérlevél, 1 pohár vörösbor.
Elkészítési idő: ...
Egy kis tálban összekeverjük a csipkebogyólekvárt, a mustárral, az áfonyalekvárral, majd kakukkfűvel, borssal és reszelt narancshéjjal ízesítjük. Az így kapott mártással bekenjük a nyúlgerincet, sóval és borssal ízesítjük, készre sütjük.
Amikor ez megtörtént, belekeverem az áfonyalekvárt, és megkóstolom. Ha kell, megsózom, és alaposan megborsozom.
Nagyon finom az ételhez az almából, birsalmából készült befőtt vagy kompót, de feltálalhatunk áfonyalekvárt is.
Hozzávalók 4 személyre:
Vásároljunk személyre szabva 30-35 dkg pulykahúst, egy hattagú családnál min. 2-2,5 kg-os bébi pulykát számoljunk ...
Ha kihűlt, kivesszük a formából, kettévágjuk, és megkenjük 3 evőkanál áfonyalekvárral. Visszahelyezzük a formába, rátesszük a tészta másik felét, ráhalmozzuk az aszalt gyümölcsöt, majd ráöntjük a gyümölcskrémet.
A két őszibarackot meghámozzuk, feldaraboljuk. Hozzáöntjük a tejet, majd rakunk bele 3 teáskanál áfonyalekvárt. Ezek után beleöntünk 1 joghurtot(2 dl). Végezetül összeturmixoljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá tejszínt.
Elkészítés leírása
Forrás: ...
csirkemell filé
4 teáskanál áfonyalekvár (esetleg ribizli)
1 egész camambert sajt (125 g)
A páchoz: ...
Fél üveg (20 dkg) áfonyalekvárt egy forralóedénybe borítok, egy csipet durvára tört borsot szórok rá, egy csillagánizst dobok mellé, és egy pohár (1.5-2 dl) vörösborral felöntöm. Addig forralom, míg az alkohol elpárolog belőle, és felére besűrűsödik.
Camembert sajt dióbundában sütve áfonyalekvárral, krokettel
1200.-
Sáfrányos zöldségbatyuk hollandi mártásban ...
Mindenki ismeri az étlapok szinte majd mindegyikének előétel-kínálatában megtalálható klasszikust, a rántott camembert-t rizzsel és áfonyalekvárral.
Csitkenye - A csipkebogyót és az áfonyalekvárt egyaránt nevezték így egyes vidékeken.
Előételek, köretek és reggelik / Túrós, sajtos, tejfölös ételek
Sült camembert áfonyalekvárral
Feltette: otletkonyha.hu, dátum: 2011 jún 08
Elkészítési idő: 20 perc ...
Magkenyér falatkák avokádó krémmel
Áfonyalekvárral töltött mákos-mandulás süti
Almával töltött mandulás piskóta
Egy paleo és egy nem-paleo család hétvégi bevásárl...
Egészben sült sertés szűzpecsenye ropogós szivárvá...
A fűszereket összetörjük és fél deci vízben felfőzzük, belereszeljük a narancs és a citrom héját, belecsavarjuk a levét, hozzákeverjük az áfonyalekvárt és a borecetet. Éppen csak átforraljuk, majd a vörösborral a kívánt állagúra higítjuk.
A darált marhahúst sóval, törött borssal, reszelt vöröshagymával, egészen kevés pirospaprikával, 1 evőkanál áfonyalekvárral, mazsolával, tojással jól összedolgozzuk. Egy órán át, pihentetjük.
A cukrot a fazék aljába öntöm, felforrósítom, majd hozzá öntöm a bort, a vizet, a fűszereket, a negyedbe vágott narancsokat és az áfonyalekvárt.
Az egészet visszafőzöm k.b. 2 literig, amíg jó sűrű nem lesz, és ezután hozzáadom a rumot.
8 db kisebb (savanykás) alma,
2 evőkanál citromlé,
30 dkg áfonyalekvár,
1 csokor friss citÂromfű ...
A sajtot villával szétnyomkodjuk, majd elvegyítjük a túróval, sóval, citromlével és áfonyalekvárral. Némi ásványvízzel simára keverjük.
Hozzávalók: 8 db kisebb (savanykás) alma, 2 evőkanál citromlé, 30 dkg áfonyalekvár, 1 csokor friss citromfű ...
Hozzávalók: 4 nagy körte, másfél citrom leve, 1 teáskanál cukor, 10 deka robizli- , vagy áfonyalekvár.
Tovább a teljes receptre.
Töltött pulyka ...
Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka, só, őrölt bors, vaj, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál ribizli- vagy áfonyalekvár, 1 fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, 1 dl vörösbor.
Ha kihűlt, az áttört áfonyalekvárhoz adjuk. Narancs szűrt levével tesszük pikáns ízűvé. Mandulafánk. A sós főtt burgonyát leszűrjük, és még melegen áttörjük.
Hozzávalók 8 személyre: 8 db kisebb (savanykás) alma, 2 evőkanál citromlé, 30 dkg áfonyalekvár, 1 csokor friss citromfű ...
A fűszeres áfonyalekvár (azaz chutney) remek megoldás ilyen esetekben. Íme három, különböző módon készült recept - az első kettő egyből fogyasztható, az almás verzió legalább két hét múlva lesz különösen finom..
3 kg őzcomb, 12-15 dkg vaj, 5 evőkanál konyak, 2-3 db sárgarépa, 2-3 db fehérrépa, 3 fej vöröshagyma, 3,5-4 dl vörösbor, 8 dl tejszín, 2 evőkanál áfonyalekvár, 20 dkg vargányagomba, só, őrölt bors.
Elkészítés: ...
Hozzávalók: 2 doboz Camembert sajt, 4-5 evőkanál liszt, 2 tojás, 4-5 evőkanál zsemlemorzsa vagy darált dió, olaj, áfonyalekvár ...
A tésztát kinyújtjuk, téglalapokra vágjuk, mintha gombócot készítenénk és belerakjuk a csirkemell darabokat. Áfonyalekvárt rakunk minden gombócba a csirkemellre. A megformált gombócokat olajban kisütjük.
2 ágacska kakukkfű (vagy fél mokkáskanál szárított)
5 dkg aszalt szilva
5 dkg aszalt vörösáfonya
5 dkg áfonyalekvár (de bármilyen savanykás lekvárt használhatunk)
1 teáskanál étkezési keményítő
1 dkg vaj/margarin
a pácoláshoz: ...
 Lásd még: Áfonya, Lekvár, Gyümölcs, Torta, Csirke
|
