| |
Adobo
Hozzávalók: 90 dkg csirkemell vagy comb, 2 ek szójaszósz, 1,5 dl fehérborecet, 1,5 dl víz, 3 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, 3 kk bors, 1 szárított erős paprika, 1 ek só, 2 ek olaj.
Adobo- Fülöp-szigetek - 4 személyre
A húst felkockázzuk és tálba rakjuk. Ízesítjük összetört babérlevéllel, zúzott fokhagymával, sóval, borssal, szójaszósszal, cukorral.
Adobo
A feldarabolt csirkét, sózzuk, borsozzuk, egy lábasba rakjuk. Teszünk hozzá 3-4 gerezd fokhagymát, 2-3 db babérlevelet, annyi vizet, hoyg ellepje és kb fél dl ecetet. Fedő nélkül főzzük majd zsírjára sütjük.
- Adobo száraz pác
Mexican Adobo Rub, sós-fűszeres erős paprika. Egyszerűen bedörzsöljük 2-4 teáskanálnyi mennyiséggel a húst vagy halat grillezés előtt. Ha nem akarjuk szárazon használni, adjunk hozzá fokhagyma-pépet és zöldcitrom-levet.
Adobo (ecetes sertéshús szójaszószb...
A húst felkockázzuk, és összekeverjük a hozzávalókkal (a babérlevelet belemorzsoljuk, a fokhagymát felaprítjuk, kivéve olajat) és elkezdjük vizen párolni. Ezután a levet
Ananászos csirke - Indonézia...
adobo
1. A Fülöp-szigetekről származó pác és mártás, csilipaprikával, fűszerekkel és ecettel készül. 2. Ebben a pácban ízesített, majd megsütött csirke- vagy sertéshús
advocaat [advokáát] ...
Lencseleves.
[szerkesztés] Adobo
1. A Fülöp-szigetekről származó pác és mártás, csilipaprikával, fűszerekkel és ecettel készül. 2. Ebben a pácban ízesített, majd megsütött csirke- vagy sertéshús.
[szerkesztés] Ado gado ...
 Lásd még: Babér, Csirke, Fokhagyma, Babérlevél, Szósz
|
