| |
A teljes őrlésű gabonafélék, a diófélék és a hüvelyesek a mindennapi fogyasztás számára ideális arányban tartalmaznak zsírt. Főzéshez jó minőségű, finomítatlan szezámolajat vagy kukoricaolajat használjunk.
5. Só: ...
1 teljes őrlésű zsemlét félbevágunk, és 1-1 tk majonézzel (20 % zsír) megkenjük. 1 darabka kígyóuborkát felkarikázunk, és néhány paradicsomszeletekkel együtt a fél zsemléken elosztjuk.
Elsősorban teljes őrlésű lisztből készült kenyeret, péksüteményt fogyasszon.
Egyen naponta többször zöldség- és salátafélét, akár minden étkezéshez.
Naponta fogyasszon nyers gyümölcsöt, akár desszert vagy kisétkezés helyett is.
Alacsonyabb glikémiás indexű szénhidrátokat fogyasszunk (mint például teljes őrlésű lisztből készült termékek, bab, lencse, borsó, zöldségek, durumtészta, barnarizs...).
- Magas rosttartalmú, alacsony glikaemiás indexű szénhidrátok fogyasztása (zöldségek, gyümölcsök, teljes őrlésű gabonák, főzelékfélék, magvak)
- Mindhárom fő étkezésnél sovány húsok fogyasztása ...
2 pohár teljes őrlésű búzaliszt
2 pohár búzakorpa
7 pohár zabpehely
2 pohár kókuszreszelék
1 és 1 /4 pohár méz
3/4 pohár víz 1 pohár olaj
1 teáskanál só
1 /2 pohár hántolt napraforgómag
1 /2 pohár szezámpehely
2 pohár darabokra vágott dió ...
- Hajnaltól délig ehetsz és ihatsz szénhidrátot, de ha gyorsabban akarsz fogyni ügyelj arra, hogy ezek is alacsony kalória-értéküek legyenek (saláta, zöldség, nem túl édes gyümölcs, teljes őrlésű pékáru, hamlet, abonett, barna rizs, főtt burgonya, ...
- 1/2 szelet (5 dkg) teljes őrlésű kenyér 5 dkg zsírszegény (0,2%-os) friss sajttal. Tea vagy kávé cukor nélkül, 1 kis jonatán alma
- 2 szem Korpovit keksz 1 szelet sovány Gouda sajttal és fél csomó hónapos retekkel, 1 kivi.
tízórai: 1 szelet teljes őrlésű lisztből készült kenyér félzsíros margarinnal és mogyorókrémmel megkenve
ebéd: 1 nagyobb krumpli és 30 dkg cukkini csőben sütve, utána tetszőleges gyümölcs ...
Teljes őrlésű lisztből készült kenyér és tészta, a vaj, a magok, a zöldbab és a borsó.
Kerülni kell a hús, a kolbász, a sajtok, az édességek, a sütemények, az alkohol, a kávé, fekete tea, sör, szintetikus méz fogyasztását.
Tojás + 2 szelet teljes őrlésű kenyér ( pirítós, puffasztott gabona), növényi olaj, ghee, + 1 - 2 féle zöldség, + növényi tej, joghurtok.
IV. Péktermékek, teljes kiőrlésűek, növényi tejek, joghurtok.
V.
A kiegyensúlyozott táplálkozásban helye van olyan értékes tápanyagok beiktatásának, amelyeket a teljes őrlésű gabonalisztek, a (természetes) édesítőszerek és a növényi olajok tartalmaznak.
Ebéd: friss saláták citromos-joghurtos öntettel, magvakkal szórva, egy vékony szelet teljes őrlésű pirítós kenyérrel vagy puffasztott búzával.
Tízórai: tormás sonkatekercs, teljes őrlésű kenyér
Ebéd: zöldségleves, grillezett harcsa, karfiol lengyelesen joghurttal
Uzsonna: vitaminsaláta, bakonyi barna kenyér
Vacsora: csőben sült brokkoli ...
Montignac másik meglátása, hogy nem a zsír jelenti az elsőszámú fogyókúrás közellenséget - mint ahogy az a köztudatban él -, hanem az úgynevezett rossz szénhidrátok, a nem teljes őrlésű gabonából készült pékáruk és a cukrozott élelmiszerek, ...
Húsok: marhasült, soványhal
Gabonatermékek: zabkása, teljes őrlésű tészta, kenyér, magos kenyér, fehérrizs, barnarizs
Zöldségek, gyümölcsök: burgonya, fehérbab, lencse, narancs, alma, szőlő
Tejtermékek: sajt
Egyéb: tojás ...
Lazacfalatkák
A lazacban lévő Omega-3 zsírsavak jót tesznek a véredényeknek. Még a ballasztanyagban gazdag teljes őrlésű kenyérnél is jobb! Köretnek egyél mozzarellát paradicsommal, esetleg friss zöldségeket. Desszertnek válassz gyümölcssalátát.
Gabonafélék közül: a durum lisztet, a teljes őrlésű lisztféléket, búzapelyhet, búzacsírát, búzakorpát.
Zöldségek közül: a kínai kelt, a padlizsánt, a csiperkegombát, valamint a káposztákat, paprikaféléket.
Lehetőleg mellőzzük a vajas kenyeret, inkább mártogassuk a kenyeret ízesített olívaolajba. A teljes őrlésű kenyér pedig még finomabb, ha egy kevés olívaolajjal öntözzük meg.
A húsvéti menü sokszor hidegtálakból áll, amikhez általában kenyér, pékáru tartozik. Ezek közül a termékek közül érdemes a teljes őrlésű lisztből készült, különféle magvas, korpás kenyeret, illetve kiflit, zsemlét választani.
Nézze meg a táblázatban, hogy melyik étel milyen értékű! Nincs bűvös határérték, amelyet nem lehet túllépni. Próbáljon rendszeresen alacsony értékű ételeket választani. Keresse a teljes őrlésű lisztféléket és az ezekből készült termékeket.
Emellett ügyelni kell arra, hogy az étkezések alacsony szénhidrát- és zsírtartalmúak legyenek. Szénhidrátnak a turbó diéta idején érdemes például a teljes őrlésű gabonaféléket vagy a barna rizst használni.
Sokkal kedvezőbb reggelire teljes őrlésű gabonafélét, komplett fehérjéket és zöldséget vagy gyümölcsöt egyaránt tartalmazó, tápanyagokban gazdag reggelit fogyasztani.
- Fogyasszunk rostban gazdag élelmiszereket: zöldségek, gyümölcsük, müzlik, teljes őrlésű lisztből készült pékáru. Ezeknek nagy a telítőértéke, valamint a rostok a zsírokat is megkötik és gyorsítják a kiürülésüket a szervezetből.
 Lásd még: Diéta, Szénhidrát, Étkezés, Saláta, Fogyás
  
|
RSS
