| |
sajt
oly termék, mely megaltatott tejből készül s emberi táplálékul szolgál. Fő alkatrészei: kazein és zsír, azonkivül ásványi anyag és metlehetős sok viz van benne.
5.)A sajt sokak kedvence, ráadásul a benne található kalcium miatt igen egészséges - a zsírtartalma viszont magas, így ha sokat eszün k belőle, elkerülhetetlenül hízunk tőle.
Rántott sajt salátával: 1 szelet sovány sajtot bepanírozunk. Teflonsütőben 2 teáskanál olajon mindkét oldalát aranysárgára sütjük, 1 szelet Abonettet és 10 dkg zöld salátát fogyasztunk hozzá.
Vacsora ...
A sajt zsírtartalma
Ne higgyen a "Light" vagy a "Zsírszegény" feliratnak. Nézze meg az apróbetűs részt is, ahol feltüntetik a valós zsírtartalmat - százalékosan a szárazanyagtartalomhoz viszonyítva.
A sajt aromája!
Sajtból is inkább a minőséget vegye - abból ugyanis egy leheletnyivel is megbolondíthatja az ételt. Legjobb a száraz Parmezán vagy a Grana Padana.
A krumpli pirítva finomabb! ...
A sajt kiváló kalciumforrás
Választható főételek ebédre és vacsorára
(Minden recept 1 személyre szól) ...
10 dkg sajt, 30 deka konzerv gomba, fél csomó petr.zöld,1ek borecet,2 ek.joghurt,2 ek. Gomba konzerv lé, só, bors. A gombát szeletekre, a sajtot kis kockára vágom, megszórom petr. zölddel és jól összekeverem.
KALCIUM:
sajt, szezámmag, tofu, aszalt gyümölcsök, gyümölcsjoghurt, tej, müzli, zöldbab
SZELÉN:
paradió, napraforgómag, kesudió, rizs, dió, teljes kiőrlésű lisztből készült ételek, brokkoli, uborka, hagyma, gomba, tojássárgája ...
20 dkg puha sajt (mozzarella),
4 db nagy paradicsom,
1 gerezd fokhagyma,
8 evőkanál olívaolaj,
1 kis fej lilahagyma,
olajbogyó,
friss vagy szárított bazsalikom,
só, bors.
10 dkg sovány sajt, zellerszeletek
10 dkg sovány sajt + ½ csésze friss gyümölcsök
3 csésze popcorn (vaj nélkül!) ...
Szója és sajt
Egy étkezés során próbáld meg elkerülni az eltérő fajtájú fehérjék vegyítését is, így például a szója és a tej, a szója és a sajt, de a tejtermék és gyümölcs együttes fogyasztását is.
Light sajt, 2 sz. Mell sonka, uborkával
2. Paprika fűszeres túróval töltve
3. Fűszeres cottage cheese
4. Túrókrém (fűszeres, kis joghurttal esetleg)
5. 1 gyümölcs (alma, körte, barack, szilva) max. 3 dkg sótlan olajos maggal
6.
16. Vagy-vagy
A sajt és a kolbász alá a kenyérre már ne kenjünk semmit! Vagy pedig együnk magában vajas kenyeret! Vaj vagy margarin helyett használjunk sovány túrót, az csak 0,2% zsírt tartalmaz, míg a vaj 83,2%-ot! ...
60 gr camembert sajt
Vacsora
2 csészényi zöldsakáta, 1 ek. olívaolajjal ...
5 dkg köménymagos sajt + paprika
Sovány steak hagymával és paprikával, kevert saláta
Túrós körte-desszert ...
Vacsora: füstölt sajt epersalátával
30 dkg epret félbe- vagy negyedekre vágunk. 2 evokanál olajból 1 evokanál vízzel és citromlével, fehérborecettel marinádot készítünk.
Uzsonna: két szelet sajt egy fél almával
Vacsora: 3 kanál zabpehely vízzel vagy tejjel, esetleg joghurttal
Babsaláta, hagymával
Negyedik nap: ...
A jód mellett a tirozin nevű fehérje fontos a pajzsmirigy jó működéséhez (sajt, szója). A vitaminok közül a folsavat, a biotint (H-vitamin), a C- és B-vitaminokat tartják zsírégetőknek.
Például a fehérje (mindenféle hús, hal, tojás, tej, sajt, túró) lebontása savas emésztőnedvek jelenlétében megy végbe. A gyomor, ha étel kerül bele, mindig az éppen szükséges összetételű és kémhatású gyomornedvet választja ki.
A karcsú a mennyiség helyett a minőséget nézi: inkább egy szeletke zsíros sajt, mint egy nagyobb darab sovány. Ezáltal nemcsak a kalóriaszintet tudja tartani, hanem a telítettségérzés miatt könnyedén lemond a desszertről is. 3.
1-Az egyszeresen telítetlen zsírsavak ezek állati eredetű zsiradékból származnak:vaj, hús, kolbász, sajt.
2-A többszörösen telített zsírsavak többnyire növényi eredetűek: csírák, magvak és napraforgóolaj ...
Feketekávé, sajt (pl. ementáli), 1 diétás zsemle.
Tea, kevés friss tejjel, 1 szelet pirított kenyér, almakompót (cukor nélkül).
Tejeskávé, 1 szelet kétszersült 1 szelet főtt sonkával.
Holtfáradtan beesünk az ajtón, egy falat sajt, fürt szőlő, még állva, cekkerrel a kézben. Miközben elpakoljuk amit vásároltunk: falat kenyér, pohár sör - a folyadék fontos jelszóval. Így valahogy kibírjuk vacsoráig.
Tehát a szénhidrátos ételek mellett legyen pici mennyiségű sajt, husi. Azért is fontos a zsír az étkezésünkhöz, mert szükséges a zsírban oldódó vitaminok feldolgozásához, és a megfelelő hormonszintet is beállítja.
EBÉD: Főtt vagy sült hús, hal, tojás, sajt, valamint joghurt, kefir, túró (20 dkg összesen).
Ehhez bármilyen nyers salátát fogyaszthatunk, korlátlan mennyiségben. 1 szelet kenyér is fogyasztható (bár elhagyásával eredményesebb a diéta).
A tejfölt és a reszelt sajt felét elkeverjük, majd egy fazékba tesszük és lassan, folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a forró levest. Néhány percig összeforraljuk.
Két grillcsirke magában, egy fél guriga trappista sajt magában kevésbé hízlalhat, mint két szép karéj zsíroskenyér. Ezt nem mindig vesszük figyelembe, mikor a mindent és bármennyit állítást megfogalmazzuk.
2.
Hozzávalók: 12 dkg friss sajt, 2 kis fej lilahagyma, 1 kisebb jégcsapretek, 1 csomag hónapos retek, 1 chilipaprika, 1 kis alma, 1 evőkanál kakukkfű, 1 evőkanál metélőhagyma, 20-20 dkg lollo rosso és lollo bianco saláta, ...
fél kg sajt, paradicsom
3. fél kg párizsi, céklával
4. fél kg héjában főtt burgonya, cékla
5. fél kg marhahús zöldséggel főzve
6. 1,5 l tej, 2 db kétszersült
7. 10 db keménytojás
8. fél kg virsli mustárral
9.
A következő élelmiszerek tejfehérjét tartalmaznak, ezért tejallergiásoknak tilos a fogyasztása: túró, sajt, tejföl, vaj, tejszín, kefir, joghurt, tej, francia pékáru, tejes sütemények, fagylalt, puding, nápolyi, tejcsokoládé, ...
a tej és tejtermékek (sajt, túró, tejföl) közül az alacsonyabb zsírtartalmúakat tanácsos enni
a kenőzsiradékok közül az alacsony zsírtartalmú, "light" termékekket üdvös választani ...
Például némi vörös hús, tej, sajt még egészséges is lehet bizonyos mértékig, csak a mennyiségre ügyelj, és inkább arra fókuszálj, hogy az élelmiszer, amit elfogyasztasz, telítetlen zsírokban legyen gazdag.
Ebéd: két kisebb héjában főtt krumpli, 10 dkg mozzarella vagy feta sajt (ha nincs, bármilyen zsírszegény sajt megteszi)
Uzsonna: 2 dl natúr kefír
Vacsora: 4 grillezett, fűszeres szafaládé, zöldsaláta, olaj nélkül (salátából bármennyit ehetsz) ...
A táplálék: tejtermék, tojás, sajt, túró, párolt zöldség, fehér, sovány húsok, kalóriaszegény gyümölcsök, például alma, narancs, nyers zöldségek. Nassolás helyett inkább karikákra vágott sárgarépa, karalábé, uborka fogyasztása célszerű.
Vasárnap: 1 banán, 1 szelet sajt ráolvasztva 1 szelet pirítósra, 2 dl sovány tej
Ebédek:
Hétfő: 1 csésze zöldségleves, fél doboz tonhalkonzerv, 2 szelet rozsos kenyér, kis kanál majonéz, retek vagy paprika, 1 cerbona szelet ...
Ötödik nap negyed kiló sovány sajt (akaraterő és kitartás szükséges).
Hatodik napon egy kiló héjában főtt krumpli a menü.
Hetedik nap italnap, másfél liter tejet kell fogyasztani, és cukormentes teát, ásványvizet is lehet.
HÚS, SZÁRNYAS, HAL, SAJT-és TEJTEMÉKEK, TOJÁS, SZÓJA
vissza a lap tetejére
ZSÍROK Energia bomba, koleszterin növelők.
Kerülendők
Az alacsonyrendű zsírok / telített zsírsavak: ÁLLATI ZSÍRADÉK, MAJONÉZ, SZÓSZOK, TEJSZIN ...
A megfelelő csoport kikeresését könnyíti a lapok szélén elhelyezett lépcsős regiszter, amelyen a jelzések a következők: Hús, szárnyas, tojás; Hal, tenger gyümölcsei; Tej, tejtermékek, sajt; Zsírok, olajok; Gabonák; Zöldség, saláta, burgonya, ...
T ilos: a kenyér, liszt, tészta, keményítőt tartalmazó ételek, tej, kefír fogyasztása.
Fogyasztható: hús, zöldség, sajt, tojás, tejszín, tejföl, sajt.
Ezekből az alapanyagokból bárki összeállíthat 2-3 hétre megfelelő menüsort magának.
Szia!Én úgy tudom,hogy csak natúr pizzakrémes,paradicsomost sajt nélkül mivel ezen a napon tejtermék nem fogyasztható és a sajt ebbe tartozik.
1, 2 Következő
hirdetés ...
Semleges: alma, barack, gomba, ementáli, edámi sajt.
Kerülendő:vörös húsok, bab, kukorica, magvak, hajdina.
Fogyni segít: tofu, tengeri halak, tejtermékek, zöldségek, moszatok.
A zöldséges feltét a húsoshoz képest akár 100 kalóriával kevesebbet is jelenthet étkezésenként. A sajt is legyen kevesebb, vagy legalább zsírszegény. Tésztából is sok helyen lehet kérni vékonyat.
A fehérjenapon fogyaszthatóak: főtt vagy sült hús, hal, tojás, sajt, natúr joghurt, kefir, tej, túró (20 dkg összesen), valamint bármilyen nyers saláta korlátlan mennyiségben.
Hozzávalók 4 főre
24 dkg baromfivirsli
12 dkg óvári sajt
20 dkg ecetes uborka
1 evőkanál olaj
Só, bors, citromlé, vöröshagyma, mustár ...
További ételek: szója, tofu, tej, sajt, fokhagyma, tojás, mandula, natúr joghurt, gyógyteák, gyógynövények. Az összes többi étel, különösen a hús, csirkehús, búzából készült termékek, rizs, tejtermékek savat képeznek.
Ebéd: Egy darab grillezett csirke comb 15 dkg savanyúsággal.
Vacsora: 5 dkg zsírszegény sajt egy vékony szelet teljes kiőrlésű kenyérrel.
Negyedik nap ...
A savasodás nem egyenlő az ételek sózásával! A húsfélék, halak, állati zsír, vaj, margarin, finomított olaj, diófélék, hüvelyesek, sajt, tojás, fehérliszt, fehércukor, édességek egyaránt savasítják a szervezet pH értékét.
Különösen gazdag forrása a tej, a sajt, a hús, a tojás és a teljes kiőrlésű lisztből készült termékek, máj, vese, hal, tojás, leveles zöldfőzelékek. Napi fél liter tej már fedezi a szükségletet. Az élesztő a B2-vitaminban leggazdagabb élelmiszer.
étrendre a nagy mennyiségű növényi eredetű étel (például zöldségek, gyümölcsök, kenyér, illetve egyéb gabonafélék) fogyasztása jellemző, valamint hogy a zsiradék fő forrása az olívaolaj; kisebb mennyiségben javasolt még a tejtermékek (sajt és ...
Reggeli: Sárgarépa saját zsírjában, rágógumi. Ebéd: Hatalmas tál töltöttkáposzta és a hozzávaló friss kenyér megtekintése, az edények elmosogatása. Vacsora: A szabad szemmel is jól látható darabka sovány sajt reszelt káposztatorzsával megszórva.
Az összes tejtermék tiltott, a sajt valamint a vaj kivételével. Mindenképpen meg kell inni viszont napi két liter folyadékot, amiben nem szerepelhet semmilyen koffeintartalmú ital sem, mert ezek Atkins szerint növelik az inzulinszintet.
A tejsavó a szervezetbe jutva nagy inzulinválaszt vált ki, ami a metabolikus szindróma kialakulását segítheti. Ezért a sajt ebből a szempontból nem veszélyes, mert előállításához nem használják fel a tejsavót.
A vörös vértestek és az agysejtek által igényelt, viszonylag kis mennyiségű glükózt könnyen szintetizálja a szervezet glikoneogenezis révén zsírokból és fehérjékből. Az Atkins diéta a vaj, hús, sajt és tojás korlátlan fogyasztását tanácsolja.
A majonézhez a tejföl felét helyettesítsük joghurttal, és a csöben sütésnél a sajt felét zsemlemorzsával. A besűrítésnél a zsírszegény tej szinte ugyanolyan hatású, mint a tejszín.
 Lásd még: Diéta, Joghurt, Étrend, Saláta, Fogyás
|
