Fehér kenyér helyett fogyasszunk inkább teljeskiörlésű kenyeret
És mindezek mellett napi 2-3 liter folyadékot is! ...
Fehér kenyér és péksütemény.
Szójás kenyér.
Finomliszt és az ebből készült száraztészták.
A fehér kenyér káros a csípőméretre - akár ezzel a figyelmeztetéssel is kezdődhetne egy amerikai tudóscsoport legújabb publikációja. A táplálkozáskutatók azonban kiemelik: nem elég a diéta, sportolni is kell a testsúlycsökkenés eléréséhez.
A fehér kenyér és a lekvárok túl gyorsan emelik meg a vércukorszintet. Ha finomlisztből készült, ballasztanyag nélküli fehér kenyeret vagy olyan kis cukormolekulákat tartalmazó élelmiszereket eszel, mint a lekvárok vagy a csokoládé, ...
70: fehér kenyér, normál csoki, , kukorica, fehér rizs, tésztafélék fehér rizsből
75: görögdinnye
80: Coca-cola, főtt bab, pattogatott kukorica, méz ...
Fehér kenyér helyett teljes kiőrlésű
Ezt már számos helyen olvashattuk, de mi sem hagyhatjuk ki: a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér sokkal több értékes tápanyagot tartalmaz, mint a finomított, fehér lisztből készült társa.
Persze Nálam is voltak és vannak napok amikor elcsábulok, pár kocka tejcsokira, friss puha fehér kenyérre zsírosan, vagy éppen valami finom sütire, persze hogy eszegetek belőle, de azt is tudom, hogy ez nekem mibe kerül.
Fehér kenyér helyett együnk barnát. Krumpli helyett rizst, desszert helyett gyümölcsöt, cukros üdítő helyett ízesített vizet. Aztán fokozatosan hagyjuk el ezeket a dolgokat. Ne tegyünk a kávéba cukrot.
Ennek fényében kerülendő a ''fehér étel'': például a fehér kenyér (73), a zsemle (72), a fánk (76), az édesített gabonapehely (85), a kukoricacsipsz (72), a sósperec (81 ), illetve gyakorlatilag bármi, ami finomlisztből készült.
A fehér kenyérnél jobb a teljes kiőrlésű, a fánknál az étcsokoládé, a görögdinnyénél a szilva. Miért is? Az ételek GI-jéből, azaz a glikémiás indexéből azt tudhatjuk meg, mennyire emelik meg a szervezetben a vércukor szintjét.
70-90% fehér kenyér, sós sütemény, tejberizs, kétszersült, kalács, croissant, vaníliás csokoládés jégkrém, pizza, sült krumpli ...
Az egyszerű szénhidrátok reggelire (cukortartalmú reggeli pelyhek, müzlifélék, fehér kenyér, piritós stb.) a vércukorszint hirtelen emelkedését okozzák és rengeteg inzulin kerül a véráramba.
Ez alatt az egyes szénhidráttartalmú élelmiszereknek és ételeknek a szőlőcukorhoz vagy esetenként a fehér kenyérhez (zsemléhez) viszonyított vércukoremelő képességét értjük.
A reformkonyha például fehér kenyér helyett barna kenyeret javasol, fehér liszt helyett teljes kiőrlésű lisztet.
A fehér kenyér helyett a korpás kenyeret vagy rozskenyeret együk. 14 óráig megengedett a teljeskiőrlésű liszttel készült termékek fogyasztása, de ha nem vagyunk nagyon "kenyeresek" már itt is kiválthatjuk a kenyeret egy-két Hamm-lett, ...
Búcsúzzunk el az édes péksüteményektől és a fehér kenyértől. Kezdjük a reggelt tojással és és a napi éhségrohamoknak vége.
A legtöbbjük ugyanis igen magas GLYX-értékű szénhidrátforrás: a zacskós rizs, a burgonya, a tészta vagy a fehér kenyér mind felszabadítják a kövérségért felelős hormont, ami a zsírmolekulákat azonnal a zsírraktárakba irányítja.
Kerüld a finomított élelmiszereket (fehér cukor, fehér kenyér, fehér rizs, fehér tészta), a zsíros húsokat és a süteményeket.
Kerülni kell a a finomított élelmiszereket (fehér cukor, fehér kenyér, fehér rizs, fehér tészta), a zsíros-szaftos húsokat és az édes-krémes süteményeket. Ezek ugyanis gátolják a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
Nem csupán a reggelire elfogyasztott mézes vaj, a rengeteg aszalt gyümölcs, és az igen nagy mennyiségű fehér kenyér fogyasztás jelenti a legfőbb problémát, hanem a hozzáadott cukor mennyisége az ételekhez, italokhoz.
- A szükséges szénhidrátokat főleg bogyókból, magokból, gombából és mézből vegyük magunkhoz. Fehér kenyér helyett fogyasszunk olyat, amelyik teljes kiőrlésű lisztből készült.
Alföldi kenyér 250
Bakonyi barna kenyér 249
Erzsébet kenyér 246
Fehér kenyér (házi jellegű) 255
Félbarna kenyér 246
Graham kenyér (búza) 272
Kukoricapelyhes kenyér 243
Rozskenyér 261 ...
A módszer itt is elég egyszerű: minden olyan ételt és hozzávalót zárj ki, ami fehér - kezdve a fehérliszttel és -cukorral, tejszínnel, fehér kenyérrel, tejjel.
A leggyakrabban fogyasztott élelmiszerek első három helyezettje változatlanul a fehér kenyér, kávé és a hagyományos főzött levesek.
Ebéd: csirke hús, 1 db kenyérrel(ez lehetőleg ne fehér kenyér legyen), 3.Vacsora: ugyanaz, mint az ebéd, csak kevesebb az adag, de ha változatosak akarunk lenni, lehet tojást is enni(főtt, lágy, tükör vagy rántotta formában is).
A natív cukrokat, állati eredetű zsírokat, teljes mértékben felszívódó szénhidrátokat (pl. fehér kenyér, burgonya) lehetőleg mellőzzünk.
Nem jók azok az élelmiszerek sem, amelyek elszigetelt keményítőt tartalmaznak. Ilyenek például a fehér rizs, a tészták vagy a fehér kenyér. Vigyázni kell a teljes őrlésű termékekkel is, mert gyakran több bennük a fehérliszt, mint a többi.
mérete, legyen 100 -, ami ennél lassabban válik cukorrá a szervezetben, annak alacsonyabb az indexe, mint 100, ami pedig gyorsabban, annak magasabb. Tehát a glikémiás index (GI) egy olyan szám, ami megmutatja, hogy bizonyos ételek a fehér kenyérhez ...
Kifejezetten tiltott viszont a fehér kenyér, a fényezett rizs vagy éppen a cukor fogyasztása.
 Lásd még: Diéta, Szénhidrát, Étrend, Fogyás, Étkezés
|
