Baromfi

baromfi
v. aprómarha, közös neve a gazdasagban levő szárnyas háziállatoknak, minők: a tyúk, gyöngytyúk, pulyka, páva, kacsa és lúd.

baromfi
Házi szárnyas.
A barom szarvasmarha értelme alapján a -fi itt kicsit jelent, tehát a marhánál kisebb jószágot, s eleinte valóban inkább kecskére, juhra értették, csak később rögzült mai jelentése, párhuzamosan az aprójószág, ...

Baromfipárizsi 238
Baromfivirsli 198
Betétes kenőmájas 334
Csabai csípős kolbász 472
Csabai paprikás szalámi 508
Csemege debreceni 280
Disznósajt 323
Extra kenőmájas 324
Füstölt csemege disznósajt 293
Füstölt parasztkolbász, szárazkolbász 301 ...

baromfi virsli 1 pár (12 dkg)
mustár 3 dkg
félbarna kenyér 8 dkg
zöldtea ...

A baromfi- és egyéb húsokat mindig teljesen olvassza fel, mielőtt elkezdi a grillezést. Így egyenletesebben fognak átsülni. Használja az olvasztás funkciót a lassú, biztonságos felolvasztáshoz, vagy helyezze a fagyasztott csomagot hideg vízbe.

Hal, baromfi, sovány sertés, marha, nyúl, vad párolva, főzve, sütve, fóliában, sütőzacskóban sütve, római tálban grillezve, mikrohullámú sütőben elkészítve fogyaszthatók.

Sertés-, baromfi-, egyéb zsírokat hanyagoljuk, főzéshez olajat, olívaolajat, margarint használjunk, azt is csak minimális mennyiségben. Kenyerünket csak vékonyan kenjük csökkentett zsírtartalmú margarinnal, az sem baj ha elfelejtjük megkenni.

Vasforrások: a baromfi-, a halhús, de ki kell emelni a májat is, mert a szervezet jó C-vitamin-ellátottság mellett a vas felszívódását és hasznosulását ezekből fokozott mértékben tudja megoldani.
Króm ...

A húsfélék közül: a baromfiakat, a borjút és a marhát, a sertést, a szarvas és az őz húsát. A tenger gyümölcsei közül a héjasakat, a lazacot füstölve. Tejtermékek közül: a brie, a camambert, a penészes típusúakat, a zsíros tejet és a parmezánt.

Baromfireceptek (csirke, pulyka, kacsa, liba)
Befőttek
Bárányételek Bárány, birka, ürü stb.
Birkanyársak
Bográcsételek
Bolgár receptek
Bruschetta, crostini (Olasz melegszendvicsek, pirítósok)
Camembert-love egy camembertkedvelő receptjei ...

kenyér 80g,baromfifelvágott 50g,uborka 80g
Tízórai: házi gyümölcsjoghurt(málna 100g,nat.joghurt 150ml,édesítő,zabkorpa 10g)
Ebéd: Vegyes zöldségleves(minnél többféle zöldségből,tészta nélkül)
Baromfivagdalt(darélt csirke 100g,upd.

Sertésszír : szobahőmérsékleten szilárd, telített zsírsav tartalma nagyobb, mint a telítetlen Baromfizsír: több telítetlen zsírsavat tartalmaz mint a sertészsír, ezért kevésbé szilárd Vaj : telített zsírsav tartalma nagyobb, mint a telítetlen, ...

Levesnek alkalmas marha, disznó és baromfihús is (kóstolták már a birsalmás kacsalevest?) - egyesek pedig arra esküsznek, hogy a legfinomabbat úgy lehet készíteni, ha többféle húst teszünk bele.

Az ebéd saláta, sovány hús - zsíros, sós pác nélkül -, illetve hal vagy baromfihús legyen. Ha vegetáriánus vagy, tofuszeletet vagy búzahúst fogyassz.

30% zsírtartalom alatti felvágottak: párizsi, virsli, krinolin, baromfifelvágottak, baromfivirsli, aszpikos felvágottak, gépsonka, fehérpecsenye, sonkaszalámi, tavaszi felvágott, zalai felvágott, diétás kenőmájas (50-100 g); ...

Nyolcadik napon fél kiló baromfivirsli (már közeleg a fogyókúra vége).
A kilencedik napon 20dkg főtt rizs kerülhet a gyomrunkba (kitartás).
A tizedik napon fél kilónyi főtt csirke, vagy pulykahús az, amit el lehet fogyasztani.

Szeletelj fel egy kisebb baromfivirslit (5 dkg), és forrósítsd át a maradék pórés burgonyalevesben.
Tápérték: 300 kcal
3. nap
Tízórai vagy uzsonna: ...

Hozzávalók 4 személyre: 1 doboz konzerv kukorica, 1 doboz konzerv lencse, 1 doboz konzerv bab, 2 fej lilahagyma, egy csomag újhagyma, 1 csomag füstölt baromfivirsli, 1 fej saláta, 2 csomag retek, 1 kg zsír nélkül, sütőben süthető pommes frites, ...

sovány marhahús, sonka, birka, baromfi virsli, havonta kétszer máj, szafaládé, krinolin
kacsa, liba, sertés, hagyományos kolbász, szalámi, húskrém, fasírozott, csirke bőre
Zsiradékok ...

Vacsorára:
- világos húsú hal vagy baromfi tetszés szerint, bőr nélkül, sütve, párolva, ső nélkül
- csinálhatunk esetleg tojásfehérjét tartalmazó mártást (túró vagy joghurtmártás) ...

A felvágott és kenőmájas bőségesen tartalmaz zsírt. Inkább vásároljunk baromfifelvágottat. A pulykasonka szélről vágjuk le a zsíros szegélyt, és hagyjuk a tányéron. Így egy szelettel többet ehetünk.

Javasolt ételek: sovány sajt, joghurt és karaj, vesepecsenye, borjúhús, baromfi (nem hízott), minden hal és kagyló, tojás, csonthéjasok, tej, kis glikémiás indexű gyümölcsök és zöldségek.

- A vörös, zsíros húsokat cseréld baromfira és halra.
- Hetente 2-3 alkalommal mozogj 40 percet.
A 4. héten ...

Plusz: vacsorára tehetsz bele 1 szál baromfivirslit (95 kcal) vagy 2 dkg hámozott napraforgómagot (116 kcal).

Tipp: bár a listán szereplő többi élelmiszerhez képest a húsban nincs is olyan sok zsír, de valamivel többet is eszünk belőle, mint mondjuk a majonézből... Egyél több baromfihúst (a bőrét felejtsd el), halat.

Fogyasszunk alacsony kalóriatartalmú zöldséget, baromfihúst, számoljuk a kalóriákat! ...

Kerüljük viszont a telített zsírsavakat tartalmazó, leginkább állati eredetű zsírokat: sertés zsír, szalonna, kolbász, felvágottak, tejszín, vaj, baromfi zsírok), valamin a magas koleszterintartalmú ételeket (pl.

Az étrend kialakításánál figyelni kell a sok bab, lencse, gyümölcs, zöldségfélék és teljes kiőrlésű kenyér és tészták fogyasztására. Lényeges, hogy a diéta tartalmazzon grillezett baromfi húsokat és sok halat.

Szemi-vegetáriánus: Nagy vonalakban a vegetáriánus diétát követik, de alkalmanként esznek halat, vagy baromfihúst is.

A napi többszöri étkezésre kell a hangsúlyt helyezni. Az étrendben jelentős szerepet játszanak a növényi olajok, a baromfihúsok, halak, valamint a magas rosttartalmú élelmiszerek. A zsírdús élelmiszerekből azonban csak keveset ajánlott fogyasztani.

eredetű étel (például zöldségek, gyümölcsök, kenyér, illetve egyéb gabonafélék) fogyasztása jellemző, valamint hogy a zsiradék fő forrása az olívaolaj; kisebb mennyiségben javasolt még a tejtermékek (sajt és joghurt), illetve a hal- és baromfi, ...

A gyógynövények közül jót tesz nekik a kamilla és a borsmenta. Amit viszont kerülniük kell: a baromfik, a marha és a sertés a húsfélék közül, és a vércsoport diéta azt is mondja még, hogy ne igyanak fekete teát.

A marha- és sertéshúsok fehérjében is gazdag, akárcsak a hal vagy a baromfihús, de a vérképzéshez szükséges vasból többet tartalmaznak. Emellett B-vitamin tartalmuk hozzájárul étvágyunk és energiánk szinten tartásához. ...

szervezet számára: a sejthártyának és az idegsejtek szigetelőanyagának alkotórésze, előanyaga az epesavaknak, mellékvesekéreg-hormonoknak, női és férfi nemi hormonoknak.
A srtucchús koleszterintartalma hasonló a háziállatok (sertés, marha, baromfi) ...

A húsokat grillezve, főzve, ne olajban sütve, a zöldségeket nyersen vagy párolva javasoljuk elkészíteni. Felvágottként inkább baromfi párizsit, mint sem zsírban gazdag kolbászt fogyasszunk. A nassolást kerüljük! ...

Lásd még: Diéta, Étrend, Fogyókúra, Fogyás, Elhízás