Végül is mindenféle fehérje megengedett, célszerű mennyiségben, de egészségesebb a sovány húsokat, zsírszegény fehérjéket és nem a feldolgozott készítményeket fogyasztani.
Termékek
Wellness
TIPPEK ...
Fehérjék
A fehérjék az emberi izomszövet építőkövei. A szövetépülés legfontosabb eleme, de szükségesek a sérült izomsejtek helyreállításához is. A fehérjék építőkövei az aminosavak.
Fehérjék
A fehérjebevitel nagyságáról megoszlanak a vélemények. Elfogadott tény, hogy egy átlagos életvitelű embernek testkilogrammonként 0,5-1 gramm fehérjére van szüksége.
Fehérjék:
Az ételeket dúsíthatjuk különböző élelmiszerekkel, amelyek kis mennyiségben belekeverhetők a főtt ételbe, így kisebb adag fogyasztásakor is több energiát tartalmaz az ebéd, vagy a vacsora.
FEHÉRJE - A fehérjék nagy molekulájú, szerves anyagok, amelyek aminosavakból épülnek fel. Minden sejtnek nélkülözhetetlen alkotórészei, nagyon bonyolult összetételűek.
Fehérjék alkotóeleme, így a tejsavó (6,6%) és búzafehérjéé (26%) is, szervezetünk előállítja, így hiányállapotáról nem beszélhetünk, ám a várt/feltételezett célok elérése érdekében külön is gyakran fogyasztják.
Esetleges mellékhatásai ...
Fehérjékből testsúly kilogrammonként 2-3g-ot kell legalább fogyasztanunk. (Ebbe az értékbe beleszámít a turmixokkal bevitt mennyiség is)
Együnk naponta rostokat. (müzli, zabpehely, zöldség, gyümölcs) ...
A fehérjék tudatos kiválasztása: a fehérjék - mint például a felvágottak - is kiváló éhségűzők, de nem szabad megfeledkezni róla, hogy rejtetten sok zsírt is tartalmazhatnak, amelyek aztán túlzott mennyiségben megterhelik a vesét.
A fehérjék fogyasztása egyfelől növeli alapanyagcserénk szintjét. Minden tápanyagféleség rendelkezik egy rá jellemző rátával, mellyel fogyasztása után az anyagcsere sebessége fokozódik. Ez az un.
A fehérjék pedig a sejtek "építőkövei", tehát az izmok regenerálódásának nélkülözhetetlen kellékei! Sovány húsok, hal, sajt, túró, tojás, szója, bab, lencse, sárgaborsó a legfontosabb fehérje ételeink.
Plazmafehérjék, vérsüllyedés
A plazmáról már ejtettünk pár szót, a vér sejtes elemek nélküli részét értjük alatta. A plazmafehérje mennyisége ideális esetben 6.5-8 g /100 ml (6.5-8%) azaz 60-80g/l.
A fehérjék felépítésében vesz részt. A B1 vitamin és az inzulin tartalmazza. Állati fehérjék segítségével jut a szervezetünkbe, a hagyma kivételével, melyben viszonylag sok kéntartalmú aminosav található, a növényi fehérjék kevesebbet tartalmaznak.
A fehérjék biztosítják a kalóriák mellett az izomzat építéséhez és edzés utáni regenerálódásához szükséges aminosavakat, ezért elengedhetetlenül szükséges megfelelő mennyiségben történő fogyasztásuk az izomzat építéséhez.
Protein(fehérje): A fehérjéknek nagy szerepük van a sejt építésben!! Ha nagy izmokat szeretnénk akkor az izom sejtek számát növelni kell.
A tápanyagok közé a fehérjék, a zsírok és a szénhidrátok tartoznak. A fehérjék testfelépítő anyagok. Fehérjék hiányában a szervezet nem fejlődik, nem gyarapodik.
Amikor intenzíven edzel, serkented izomnövekedésedet, az izmok aminosavakat vesznek fel a vérből, és ezekből építik fel a saját térfogatukat növelő fehérjéket. A vérkeringés a fáradt sejteket és az izmokat új energiával látja el.
Az izmok igyekeznek tápanyagot felvenni (fehérjéket és szénhidrátokat) és kompenzálnak: több tápanyagot vesznek fel, mint amit leadtak, ezáltal az izomsejtek mérete nő.
Taurin - A taurin az emberi szervezetben is előforduló kéntartamú aminosav (az aminosavak a fehérjék alkotórészei), amely legnagyobb mennyiségben az agyban és az idegrendszerben található meg.
A vesék feladata a különböző folyamatok, de legfőképp a fehérjék bontásából keletkező, általában mérgező anyagok és a különböző makro- és mikroelemek időben való kiürítése, egymáshoz mért arányuk biztosítása.
A fehérjéket felépítő szerves molekulák. Táplálékaink fehérje része húszfajta aminosavból épül fel.
A vitaminok a főbb tápanyagokat, fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat nem helyettesítik. Egymást sem pótolják, nem élénkítő szerek, kalória- illetve energiaértékük önmagukban nincsen. Szabályozzák a szervezet különböző anyagcsere folyamatait.
Az agy- és idegsejtek azonban ennél jóval többet igényelnek: teljes értékű fehérjéket, aminek építőkövei, az aminósavak gondoskodnak a hormonok szállításáról.
A szálkásítás idején az étrend alapját a sovány fehérjék képezzék. Ezek mellett fontosak a lassan felszívódó szénhidrátok is, egyénileg különböző mennyiségben.
A proteinek: Ha az izmok építésére mész, érdemes fehérjéket beépíteni az edzés utáni étrendbe. Együnk-igyunk tojást, csirkés szendvicset, grillezett halat, banános tejturmixot, alacsony zsírtartalmú joghurtot, tofut, szójatejet.
"Egy korábban influenzagyógyszerként tesztelt készítmény egy részének felhasználásával sikerült immunválaszt kicsalogatnunk a vérerekben lévő amiloid fehérjékkel szemben" - nyilatkozta Dan Frenkel, aki Howard L.
A tejes kakaó tökéletes arányban tartalmaz szénhidrátokat, fehérjéket és kalciumot, amelyek segítenek az izmok edzés utáni regenerációjában. Futás után kb.
Ezek olyan fehérjék termelődését segítik elő, amelyek azután a vérbe jutnak. Ez korántsem olyan futurisztikus, mint amilyennek tűnik: egy, a Kínában elérhető géndopping-lehetőségekről szóló riportfilm megdöbbentette a doppingellenes szakértőket is.
Tudjuk, hogy fontos az össz-kalóriaszám, de a fehérjék, szénhidrátok és zsírok aránya ugyanolyan fontos. Arról nem is beszélve, hogy a koplalás csak rövid távon hoz eredményeket, hosszú távon jojó effektushoz vezethet.
A lassú rostok a glikogént, a glukózt, a zsírt és a fehérjéket egyaránt használják energiaforrásként. Viszont glikolitikus kapacitása igen alacsony.
Létezik néhány meglepő bizonyíték arra vonatkozólag, hogy a diétában alkalmazott zsírok fehérjék, és szénhidrátok megfelelő egyensúlya kedvezően befolyásolja a növekedési hormon felszabadítást.
Cink - fontos a DNS-, az RNS-molekulák, valamint a fehérjék szintéziséhez, az immunrendszer megfelelő működéséhez. Húsokból, májból, tojásból és a hüvelyesekből pótolhatjuk a hiányát.
 Lásd még: Szénhidrát, Testsúly, Aminosavak, Izomtömeg, Testépítő
|
