gyomornedv-elválasztás összetett folyamat
megindíthatja: látás, szag, gondolat, rágás, falat gyomorba kerülése
serkenti: kávé, tea, fűszerek, gyomor által termelt helyi hatású hormon> gastrin ...
a gyomornedvet a gyomor mirigyei termelik
a vakbél a bal csípőárokban helyezkedik el
a vastagbélben rothasztó baktériumok élnek ...
- Nyál és gyomornedv elválasztás reflexes fokozása.
- Pupillaszűkítő központ.
A gerincvelőből felfelé haladó érzőpályák futnak át rajta.
Számos szerves alkotórésznek is lényeges részei, a csontok a sóknak köszönik szilárdságukat, a gyomornedv a konyhasónak sósavát.
gyomornedvet választanak ki. A gyomornedv fontos fehérjebontó enzimet tartalmaz: ez a pepszin. Hatására a fehérjék peptidekre esnek szét.
A sósavelválasztást szabályozó ideg a vagus (bolygóideg), amelynek átmetszése után az elválasztott gyomornedv mennyisége csökken, de savkoncentrációja nem minden esetben.
A gyomor mirigyei termelik a gyomornedvet, amely sósavon kívül emésztőenzimet is tartalmaz. A pepszin nevű enzim a fehérjék bontását segíti, azokat polipeptidekre bontja. A gyomor feladatai az alábbiakban foglalhatók össze: ...
a táplálék összekeverése a gyomornedvvel
-
a gyomortartalom továbbítása ...
A gyomornedv tartalmaz egy fehérjebontó pepszinogén nevű anyagot, amely a savas kémhatásra pepszin enzimet (ez a fehérjéket oligopeptidekké bontja) képez, és kellő mennyiségű sósavat a kémhatás megfelelővé tételéhez, amely itt pH=2.
 Lásd még: Gyomor, Mirigy, Ember, Pepszin, Enzim
  
|
RSS
