Kezdőlap (Tofu)

 Egészség 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Egészség » Tofu


 

Tofu

Egészség  Tisztító kúra  Tokoferolok
2014.04.18

Tofu-rántotta
A tofut villával vagy kézzel összezúzzuk, hogy túrószerű legyen. Fűszerekkel jól összekeverjük: 1 kávéskanál csípősségmentes őrölt mustárpor, fehérbors, 1 kávéskanál kurkuma, só, esetleg szójaszósz.


Tofu: az egészség forrása
Tofu
A Tofu igazi csodaszer: a fehérjék teljes spektruma, vitaminok, ásványi anyagok (sok kalcium) található benne. Vegetáriánusoknak elengedhetetlen, de a húsevőknek is jól jön.
Mellesleg bővebben...

Tofu, lenmag és fitoösztrogének
Az edamame (zöld szójabab) snackként vagy levesekhez és salátához adva is a menstruációt megkönnyítő étel lehet.

Tofu diéta - Woody Allen-módra
- A feleségem, Sun-Li kedveltette meg velem a szóját - mondta Woody Allen. Beláttam, hogy egészséges, ráadásul fogyaszt. Ezért ha felszalad valamelyikünkre pár kiló, azonnal rövidebb-hosszabb szójakúrát tartunk.

Tofu narancsos barbecue-szósszal(4 személyre)
1/2 csésze frissen facsart narancslé
4 evőkanál méz
2 evőkanál Dijoni mustár
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál kömény
1/2 csésze őrölt fahéj
1 teáskanál só
2 teáskanál olívaolaj
45 dkg kemény tofu ...

Tofu
A szójatejből készül a tofu, vagy más néven: a szójatúró vagy szójasajt, Aromája semleges, nincs is saját íze, így szinte mindenhez fel lehet használni. Nagyon könnyen emészthető, szinte 100 %-os növényi fehérje.

TOFU pástétom
Hozzávalók: 30 dkg füstölt TOFU
1 evőkanál pritamin paprika lekvár(sós)
1 nagyobb paradicsom, vagy 1 teáskanál paradicsompüré
1 evőkanál sörélesztő pehely
1/2-1 csésze víz
2-3 evőkanál pirított szezámmag ...

Tofu, bambuszrügy és mogyorószósz
Habár meglehetősen szokatlan, lehet, hogy a gyerekek is csábítónak fogják találni. Ha gyerekek is esznek belőle, hagyja ki a csípős paprikát.

11. Tofu - Étvágy elnyomó proteint tartalmaz, illetve telítettségérzetet biztosít.
12. Diófélék - Noha egy maréknyi belőlük 165 kalóriát tartalmaz, akik rendszeresen fogyasztanak belőlük, kevesebbet esznek a főétkezések során.

Tofu:
túrószerű sajt. A szójatejhez kevés tengeri sót adunk, így könnyen bekövetkezik az alvadás. A kivált fehérjét finom szűrőn lecsepegtetjük, majd formába préseljük. Feltétként tálalható túró, tejföl, majonéz vagy bármely más ízesítéssel.

A Tofu készítésénél használt kémiai anyagok demenciát okozhatnak
Ha már egyszer az egészségünkkel foglalkozunk, akkor bizonyára hosszútávon gondolkodunk.

10 dkg tofu + 10 szem olívabogyó
Mézes-mustáros csirkemell* zelleres-diós almasalátával*
1 cs. Pirított szójabab + dinnye vagy szilva ...

fehérjék: tofu, mandula, gesztenye, kókusztej, sovány túró, mandulatej, kókusztej.
2, savas ételek:
hús, tojás, sajtok, állati tejtermékek, belsőségek, cukor, bor, sör, pálinka, kávé, csokoládé, Coca Cola, és más, cukros üdítők.

1 db füstölt tofu
0,5 - 1,5 dl olaj
1-2 db vöröshagyma
9 gerezd fokhagyma
só, bors, kakukkfű ízlés szerint ...

A zeller, tengeri moszat, hínár mind nagyon jók a Máj stagnálására vagy a salátafélék, uborka, vízitorma, tofu, köles, szilva, a klorofillban gazdag ételek, a gombák, a rebarbara gyökere vagy szára (Rheum palmatum) és a retek.

szójáskészitmények: liszt, granulátum, kocka, tofu, szójaszósz,
magvak: ( szezám, len, napraforgó, tök, mák, dió, csonthéjas mogyoró, gesztenye ) ...

A tofu, a lencse, valamint a tengeri algafélék szintén hasznos részét képezik a bevitt tápanyagoknak.

Kimutatták azt is, hogy az egyébként vasban gazdag szójatermék, a tofu fogyasztása sok esetben még nem elegendő a normális vérképzéshez.

Szójakészítmények: szójamagvak, miszo, szójaszósz, pirított szójabab, tofu, szójatej.
A szója daganatellenes vegyületei képesek beavatkozni a hormonfüggő daganatok (Emlő-, és prosztatarák) keletkezésébe.

Segítség: sok vasat tartalmaz mindenekelőtt az alma, a tök, a tofu, a borsó, a brokkoli, az osztriga és a teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér.

A következő sávon osztoznak az olajos magvak, a hüvelyesek és a tofu, valamint a halfélék és a csirkehús.

A tofu, a gabonafélék (köles, hajdina, kukoricakása, puliszka) finomak és fehérjében gazdagok is. A régiek tudták, miért eszik őket, étkezési kultúránkba nem véletlenül "lopakodnak" vissza a fent említett ínyencségek.

7. Szójatermékek
A jó minőségű szójatermékek (pl. tofu vagy edamame bab) önmagukban ugyan nem csökkentik a koleszterinszintet, de a húst helyettesítve mindenképpen egészséges fehérjeforrást biztosítanak.

(Forrás: Study: Eating Tofu to Fight Tumors?, angolból fordította Hunyadi Edit)
Cimkék
rák elleni diéta
rákmegelőzés
táplálkozási tippek ...

A magas kálium- és magnézium tartalmú ételek csökkenhetik a panaszok erősségét, ilyen például a banán, az alma, burgonya, a szőlő, a kukorica, tofu, a halak és az olajos magvak.

Érdemes megjegyeznünk, hogy a szójatermékek közül a jobb felszívódás és hasznosulás miatt érdemesebb a tofu, szójatej és szójafehérje helyett az un. tenyésztett szójatermékeket választanunk, mint a tempe, a miszó, a natto és a tamari.

Mézes banánpuding - Hozzávalók négy személyre
30 dkg tofu
3 darab érett banán
10 dkg méz
1 evőkanál vaníliapor (vagy két csomag vaníliáscukor) ...

Ekkor hozták létre az azóta is használatos szójaszószt. A későbbiekben tovább kísérleteztek és így alakult ki a szójapüré a tofu vagyis a szójatúró és egyéb más termékek.
Fotó: Forr a levegő a szója körül ...

Ajánlott alfa-linolénsav-forrás a lenmag - olajának 53%-a alfa-linolénsavból áll -, a tökmag, mely 15%-ot tartalmaz, továbbá a szójabab, valamint a belőle készített élelmiszerek, például a tofu, mely 8%-ot tartalmaz.

Szójatermékek: Ha valamilyen okból nem fogyaszthatsz tehéntejet vagy abból előállított termékeket, számodra fontos a tofu, szójatej, -joghurt vagy -túró.
Felhasználási feltételek
bezár ...

Elegendő cinkkészlet nélkül a test képtelen a fertőzés ellen küzdeni. A cinknek antibakteriális és vírusölő hatása van a testben és az immunitásban. Sovány marhahús, tofu, hüvelyesek, teljes értékű gabonák magas cinktartalommal bírnak.

A sajtok, aludttejek és erjesztett szójatermékek (tofu) bőséges fogyasztása elengedhetetlen lenne ennek pótlására.

A cink pótlásáról gondoskodhatunk pulyka, csirke, bab, csicseriborsó, joghurt, barna rizs és teljes kiőrlésű kenyér fogyasztásával. Kalciumban gazdag tápanyagforrás a tej, joghurt, sajt, brokkoli, tofu és mogyoró.

Például a lecitin - amelynek fő hordozója a tojás, a zabpehely és az olajos magvak - a koncentrálókészséget, a dopamin pedig - elsődleges lelőhelyei a halak, a csirke, a sajt és a tofu - a fantáziát és az érzelmeket erősíti.

natúr húsok, halak frissen vagy fagyasztva; gépsonka, sonkaszalámi, Pick szalámi; tojás; kenyerek, vizes zsemle és kifli; gabonafélék és őrleményeik, rizs; Liga, Delma light 25% zsírtartalmú margarinok; rizstej, szójatej, zabtej; szójatejföl, tofu; ...

tofu: Ez a klasszikus szójatermék - szójatúrónak is szokták nevezni - teljesen íztelen. Pácold, vagy használj hozzá pikáns fűszert.

burgonya, csicsóka, görögdinnye, mangold, karfiol, káposzta, körte, őszibarack, sárgabarack, paprika, padlizsán, sárgarépa, spenót, szilva, szőlő, tök, uborka, zöldborsó, zeller, tej, tejszín, édesebb sajtok, ánizstea, méz, juharszirup, tojás, tofu, ...

zöldségfélék közül a bab, szójabab, tofu, mogyoró, borsó. 2. gabonafélék, cereáliák, kenyér, tészta, kukorica, rizs búza, 3. olajos magvak: szezámmag, napraforgómag.

Ezért az élelmiszereknek is lefelé kellene haladniuk. Ide tartoznak a hideg, hűvös vagy meleg energiájú, édes vagy savanyú élelmek: búza, árpa, tofu, fiatal gombák, alma, banán, őszibarack, dinnye, spenót, padlizsán.

a vörös húsok több vasat tartalmaznak, mint a fehér húsok), belsőségek, máj, egyes töltött húsok, hurkák, hüvelyesek, bimbós kel, spenót, petrezselyem, friss csipkebogyó, ribiszke, mák, mogyoró, brokkoli
- Vassal dúsított gyümölcslevek, tofu, ...

században szintén a kínaiak körében vált népszerűvé a kalcium- vagy magnézium-szulfáttal kicsapatott szójatúró, azaz a tofu. Az új szójakészítmények hamar elterjedtek szerte a Távol-Keleten, s meghatározó elemei ma is az ott élők konyhájának.

* Ajánlatos a tengeri só, olívaolaj (ezek persze mértékkel)
* Alacsony zsírtartalmú tej, joghurt, sajt, túró, tofu, barnarizs
* Sok zöldség és gyümölcs ...

Szója, minden formában: szójatej, tofu, tempeh
Rizs minden formában: fehér, barna
Kukorica minden formában: kukoricaliszt , dara
Első 6 hét után fogyasztható
Szójatej, szójaszósz, 4 napos rotációban minden 4. napon kerüljön az étrendedbe ...

Lásd még: Lásd még: Vitamin, Életmód, Diéta, Joghurt, Ásványi anyag

Egészség  Tisztító kúra  Tokoferolok
2014.04.18

 
RSS Mobile