Miért egészségesek a növényi rostok?
A rostok az emésztőrendszeren áthaladva nekiütköznek a beleket borító hámsejteknek és fölsértik azok membránját. Ennek következtében a sejtek nyálkát bocsátanak ki, ami viszont megkönnyíti a székletürítést.
A növényi rostok jelentősége az egészséges táplálkozásban vitathatatlan. Nagyon jó rostforrások a teljes kiőrlésű - a gabona korpáját is tartalmazó - lisztből készült termékek. Ám van még ezeknél is egészségesebb! ...
A növényi rostban bőséges táplálkozás minden szempontból egészséges.
[1] « előző 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 következő » [55]
Friss hírek röviden » ...
Inulint (növényi rostanyag, olyan összetett szénhidrátvegyület, amely bár édes, nem tekinthető cukornak) tartalmaz, amely segít a cukorbetegeknek vércukorszintjük szabályozásában.
Articsóka
Növényi rostokban gazdag,növeli a telítettség érzetét.
Ráadásul egy természetes vízhajtó, amely segít a szervezetet megszabadulni a felesleges víztől, így a bőröd selymesebb és lágyabb lesz.
Következő oldal › ...
6 g fehérjét, 14 g zsírt, 80 g szénhidrátot, 6 g szerves sót és 27 g növényi rostot tartalmaz kilogrammonként.
A növényi rostok között vannak vízben nem oldódók és vízoldékonyak is. A vízoldékony rostanyagok közül legfontosabbak a pektinek, amelyek zöldség- és főzelékfélékben, gyümölcsökben és a gabonafélék közül a zabkorpában, zabpehelyben találhatóak.
A friss szemek 75% vizet, 3-10 g fehérjét, 4,3 g zsírt és igen sok, 15-17 g szénhidrátot, többek között glükózt, fruktózt és szacharózt, valamint összetett szénhidrátokat, keményítőt és 1,8-2,8 g növényi rostot tartalmaznak.
Ráadásul a növényi rostok elengedhetetlenek a megfelelő mennyiségű cellulóz felhalmozásához, aminek hiányában a bélbolyhok letapadnak, és megnehezítik a létfontosságú szénhidrátok felszívódását.
Az áfonya egy olyan bogyós gyümölcs, amely jó vitamin-, ásványi anyag-, növényi rost-, fenol-, és flavonoid forrás. Káliumtartalma magas, a nátriumtartalma pedig alacsony.
Tartalmaz: zöld teát, gyömbért, kurkuma kivonatot, édeskömény őrleményt, növényi rostokban és ásványi anyagokban gazdag szúrós fügekaktuszt, valamint Garcinia cambogia-kivonatot, ...
Orvosi szempontból legfontosabb alapelvek a bő folyadék és növényi rost bevitel (gyümölcs és zöldség fogyasztás), az állati zsiradékok és a 'vörös' húsok (marha, sertés) fogyasztásának csökkentése. Természetesen káros a túlzott kalória bevitel is.
A cukorbetegek diétájában alkalmazott növényi rostok szerepével, a reaktív és a posztprandiális vércukorszint alakulásával az utóbbi két évtizedben nagyszámú hazai és nemzetközi irodalom foglalkozott.
A csicsóka fő hatóanyaga az inulin növényi rostanyag, amely képessé teszi a szervezetet arra, hogy öngyógyító tevékenységének maximumát érje el.
A hagyományos magyar étrend túl sok húst, zsírt, kalóriát, de kevés növényi rostot tartalmaz. Emellett rosszak az étkezési szokásaink, mivel reggel szinte semmit, este pedig túl sokat eszünk.
Rosttartalma miatt előnyös az amúgy növényi rostokban szegényes táplálkozásunkban. A növényi élelmi rostok csökkentik a tápanyagok felszívódását, a gyomorban tovább tartózkodnak, ezáltal csökken az éhségérzet.
Kémiai alkotórészei között növényi rostok, keményítő, növényi olajok, szerves só, vitaminok (B1, B2, B5, B6, E), ásványi anyagok, nyomelemek (kálium, kalcium, magnézium, foszfor) találhatók.
A vastagbélben található baktériumok bontani kezdik a növényi rostokat, ami kedvezőn hat a baktériumflóra összetételére. A belek savanyú káposztát vennének! ...
Az emberi szervezet nem bontja le a növényi rostok cellulóz tartalmát, ez adja a széklet vázát, melytől lazává, könnyen kiüríthetővé válik a béltartalom.
A vas felszívódását egyes növényekben található anyagok (csersav, fitátok, növényi rostanyagok) csökkentik, míg a C-vitamin elősegíti. A vas fontos összetevője az oxigén felvételéért és a szövetekhez szállításáért felelős ún.
Az emésztőrendszerünk kitűnő példa erre, mivel nem lenne képes növényi rostok nélkül az egészséges ürítésre. És akkor még nem is említettük a fogsorunkat, aminek örlő része másra nem is alkalmas, mint növényi rostok megtörésére.
Az ebéd legyen könnyű, fehérjében és növényi rostokban gazdag. A levesek kiváló ételek, egészségesek, és segítenek csökkenteni a második fogásként elfogyasztott étel mennyiségét.
-fehérjék, -zsírok, -szénhidrátok, -növényi rostok lebontásához szükséges enzimek hiánya személyenként eltérő módon. Ez tovább fokozódik vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek hiányával.
A zöldségek a növényi rosttartalmuknál fogva segítik a béltartalom kiürülését is, csökkentve a vastagbélrendszerben a fehérje okozta pangásos és rothadásos folyamatot.
A hazai sajátosságok figyelembevételével a növényi rostfogyasztás mennyiségét növelnünk kellene. A rostdús táplálkozás előnyeit már Hyppocrates is említi, aki a fehérkenyér fogyasztása helyett a korpakenyeret ajánlja.
Léteznek vízoldékony növényi rostok ezek állaga zselészerű -, amelyek az emésztőrendszerben megkötik a koleszterint, így az nem tud felszívódni. A vízben nem oldódó rostokat pedig a természet "seprőjének" nevezhetjük.
A növényi rost biztosítja, hogy ne jelentkezzen rövid időn belül az éhségérzet.
Tízóraira: Délelőtt nassolásként egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt és őszibarack.
A barack édes íze távol tart más egészségtelen édes nassolnivalóktól.
Ásványi anyagokat, vitaminokat és növényi rostokat is tartalmaz, amelyek a folyadékkal érintkezve megduzzadnak a gyomorban, így okozva teltségérzetet.
Kezelésében - szemben az 1-es típussal - jó ideig önmagában csak a növényi rostdús és kalória szegény diéta, illetve a fokozott fizikai aktivitás is eredményes lehet, így e kettő képezi a megelőzés legfőbb tényezőit is.
A zöldség- és gyümölcsfélékben nagy mennyiségben található növényi rostok táplálkozás-élettani szerepére akkor figyeltek fel, amikor a rostszegényen táplálkozó népek körében számos olyan betegséget diagnosztizáltak, ...
A növényi rostok azok a tápanyagok, amelyek megkötik a méreganyagokat és meggyorsítják a szervezetből történő kiürítésüket. A méregtelenítési munkát legnagyobb részben a máj végzi.
Rendkívül gazdag fehérjében, vitaminokban és enzimekben, valamint más mikroelemekben (ásványi anyagokban), növényi rostban, klorofillban és például karotinoidokban is.
Pótlásában segítséget nyújthat a Walmark étrend-kiegészítő készítménye, amely a növényi rostanyagok teljes skáláját tartalmazza.
Egy különleges növényi rostanyagról, a mexikói fügekaktuszról olvashat A kaktusz legyen veled című írásunkban, amely megfelelő folyadékbevitellel minden korosztály számára ideális segítséget nyújt a belek megtisztítására.
Válasszon kiegyensúlyozott, cukorban és szénhidrátban szegényebb, növényi rostban azonban gazdagabb, zsírszegény étrendet!
Csökkentse a koleszterinszintet: fogyasszon kevesebb tojást, cukrot, állati fehérjét, zsírt! ...
A bélgyulladás azoknál fordult elő a legritkábban, akik naponta átlagosan 25 gramm növényi rostot fogyasztottak. Aki ennél kevesebb rostot evett, az kisebb mértékben bizonyult védettnek.
durumlisztből készült sütőipari termékeket és tésztaféléket. Ez azért fontos, mert növényi rostok ballasztanyagként jelen maradnak az örleményben, gyorsítva az emésztést és a teltség érzését, így kevésbé hizlalnak.
Más növényi rostoktól eltérően nem okoz puffadást, a szervezet számára jól hasznosítható szénhidrátokat, fehérjéket és B-vitaminokat tartalmaz. Székrekedésben, cukorbajban és magas koleszterinszinttel küszködőknek ajánljuk.
Mindezek során a növényi rostok a szervezetet óvják a felesleges energiától is. Jelentősek a többszörösen telítetlen esszenciális zsírsavak, melyek a szervezet számára ugyancsak nélkülözhetetlen tápanyagok.
Növényi rostok - mint például a cellulóz (korpa) és a pektin (gyümölcsök), melyek az emberi szervezet számára emészthetetlen szénhidrátok.
Szemben a gyümölcsökkel, amelyek nyersebben a magasabb C-vitamin tartalom miatt egészségesebbek, a paradicsomnak főzve nagyobb a tápértéke, mert a likopin így könnyebben ki tud szabadulni a növényi rostok közül.
Ezért nagyon fontos, hogy időnként helyrebillentsük, például a húsmentes, ásványi anyagokban rendkívül gazdag zöldségleveskúrával. Kevesen tudják, hogy a jó közérzet is ettől az egyensúlytól függ. A zöldségek tele vannak növényi rostokkal, ...
2. felszívódásuk szerint: emészthető és nem emészthető szénhidrátokat különböztetünk meg. Emészthető szénhidrátok: az egyszerű szénhidrátok és a keményítő; nem emészthető szénhidrátok: a növényi rostok.
Szerotonin ...
C vitamin-tartalma mellett van benne A-, B1- és B2 vitamin, az ásványok és nyomelemek közül kiemelkedő a kalcium, kálium, magnézium, cink, foszfor és vastartalma. Gazdag antioxidáns flavonoidokban, gyümölcssavakban, cserzőanyagokban, növényi ...
a tartósítószerekkel teli, erősen füstölt, túlsütött, ezért a bélfalat irritáló ételek, a túlzott cukor-, és állatizsiradék-fogyasztás, a feleslegben bevitt fehérje, továbbá korábbi vírusfertőzések. Ezzel szemben a bélmozgást javító növényi rostokban ...
Őrizzük meg a gabonafélékből készült étel értékeit - és az elkészítés során ne adjunk hozzá zsiradékot és sót, vagy csak igen kis mennyiséget!
A helyes táplálkozáshoz nélkülözhetetlen növényi rost a teljes kiőrlésű lisztből készült barna kenyérben, ...
A pektin ko-cso-nyá-sí-tóképességét, gélképző hatását számos körülmény befolyásolja, így például a gyümölcskészítményben levő növényi rostok, a pH-érték, a cukor és a pektin koncentrációja, a főzés alatti hőmérséklet-változások időbeli lefutása.
Ezenfelül még a fügekaktuszban megtalálható egyéb anyagok, aminosavak, növényi rostok, vitaminok és ásványi anyagok sokoldalú terápiás hatásúak, messze lekörözve ezzel népszerű zöldségeink hasonló tulajdonságait.
Az élelmi rostoknak fontos szerepe van a kiegyensúlyozott bélműködés fenntartásában és hatásuk fontos a szénhidrát-zsíranyagcseréjében is. A búzakorpa 54 % növényi rostot tartalmaz és kiváló magnéziumforrás.
A vizsgálat eredménye bizonyította, hogy azok között a résztvevők között, akik naponta átlag 35 g növényi rostot fogyasztottak, 40 százalékkal kisebb volt a vastagbélrák előfordulása, mint azoknál, ...
 Lásd még: Vitamin, Életmód, Ásványi anyag, Koleszterin, Alkohol
|
