Kumisz

kumisz
a cukorban gazdag kancatejből erjedés útján (kész K. vagy erjesztő anyagok hozzátétele által) készült, szénsavban gazdag, édeskés szeszes ital.

A "kumisz" jelentése: Lótejből erjesztéssel készülő, kis alkoholtartalmú, kissé savanyú szeszes ital.

A ma használatos tejtermékek nagy részét (joghurt, kefir, sajtok és kumisz) elsőként Közép-Ázsia lovas és állattenyésztő népei fedezték fel és állították elő.

See also: Alkohol, Joghurt, Egészséges életmód, Életmód