Zweigelt
Ausztriában a Zweigelt reneszánszát éli és itthon is egyre népszerűbb fajta. Nem véletlenül, hiszen bora igazi egyéniség, jellegzetes fűszeres, izgalmas világa könnyen felismerhető.
Zweigelt
Ezt a szőlőfajtát dr. Friedrich Zweigelt nemesítette Kékfrankos és Szt. Lőrinc keresztezésével. 1967-ben csempészték be az első oltványokat Sopronba. Később államilag elismert fajta lett Magyarországon is.
A Zweigelt szőlő bemutatása
Magyarországon az 1960-as években jelent meg, ahol a nagyüzemi termelés egyik vezető fajtája lett. Jelenlegi termőterülete mintegy 2440 ha.
Zweigelt
Bőtermő, fürtje, bogyója közepes nagyságú. Középérésű, nem rothad.
Szőlőfajták: Zweigelt
Osztrák fajta. Dr. Fritz Zweigelt állította elő a Kékfrankos és a Szent Lőrinc keresztezéséből. Fürtje nagy, kúp alakú, két vagy több elágazással, esetleg vállas, tömött (átlag tömege 180 g). Bogyói középnagyok, sötétkékek.
Cabernet-k közt a Zweigelt
Április 24-én rendezte meg a dunaföldvári Szent Rókus Borrend a II. Duna-menti Települések Borversenyét. A versenyre 32 településről 350 bormintával neveztek be a résztvevő gazdák.
Mátrai Zweigelt
Ezt a Zweigelt bort a mátrai borvidékre jellemző kellemes illat és zamat jellemzi. A borvidék kiváló adottsága bársonyos simaságot és telt ízt ad a bornak.
Fogyasztás: 14-16°C ...
A zweigeltből Szekszárdon cabernet lesz? Kis vendégség gyűlt össze nálam, és többen is azt gondolták, hogy cabernet sauvignont töltöttem a poharukba. Mi tagadás, a fajtát meghazudtoló testtel bír, nem egy áttetsző kis ivóbor.
Szőlőfajták - a Zweigelt
Kategória: Szőlőfajták, Összes írás, Zweigelt
Osztrák fajta. Dr. Fritz Zweigelt állította elő a Kékfrankos és a Szent Lőrinc keresztezéséből.
Mások a borról: "Mély bíborvörös színű, harmonikus savtartalmú telt vörösbor, mely bársonyos tanninjával, lenyűgöző minerális aromavilágával, gyümölcsös illatgazdagságával egy teljesen új dimenzióba helyezi a zweigeltről mint szőlőfajtáról eddig ...
Tiszta illatú, a fajta jegyeit szépen magán hordozó zweigelt. Érett cseresznye uralkodik illatában. Közepesen testes vörösbor, pikánsan fűszerezett meggyel és még erőteljes, kissé szárító tanninokkal.
Jelenleg mindhárom körzetben telepíthető a fehérborszőlő-fajták közül az Olaszrizling, a Chardonnay, a Tramini, a Rizlingszilváni, a Szürkebarát, a Cserszegi fűszeres és az Ottonel muskotály, a vörösborszőlő-fajták közül pedig a Zweigelt.
Kiss Gábor Merlot Rozé 2008
Boksay Cabernet Sauvignon 2008
Csengő Miklós - Zánkai Zweigelt 2006
A hegy szelleme
Rizlingek délutánja
Szuvenír a Dolomitokból ...
Zweigelt, Kékfrankos és Cabernetek. Jelentős ültetvények vannak Irsai Olivér, Cserszegi Füszeres
és Zenit fajtákból is.
A borvidék összes területe 32382 ha. hegyközségi nyílvántartás szerint 7574 ha.
Zweigelt: Osztrák fajta, melyet 1920-ban a Kékfrankos és a Szent Lőrinc fajtákból hoztak létre. Jellegzetesen csersavdús, színanyagban gazdag, harmonikus bor. Kiegészítő fajta a Pinot Noir.
vissza ...
Zweigelt
Az osztrák Fritz Zweigelt hozta létre 1920-ban. Nemesítéséhez a Kékfrankost a Szent Lőrinc szőlővel keresztezte. Ausztria mellett Közép-Európában fordul elő, így Magyarország valamennyi vörösbortermő vidékén telepítették.
Zweigelt
Osztrák eredetű fajta, melyet a század elején a kékfrankos és a Szent Lőrinc fajták kereszteződésével állították elő. Hazánkban a Soproni, Mátraaljai, Csongrádi, valamint a Szekszárdi borvidéken üdvözölhetjük.
Zweigelt
A Kékfrankos és a Szent Lőrinc keresztezéséből Ausztriában előállított hibrid. A szomszédos Ausztriában jelentős felületen termesztik. Honosítása után nálunk szinte minden vörösborszőlőt termelő borvidékre elkerült.
Zweigelt - Balatonfüred-Csopak, Balatonmelléke
Osztrák fajta, melyet 1920-ban a Kékfrankos és a SzentLőrinc fajtákból hoztak létre. Jellegzetesen csersavdús, színanyagban gazdag,harmonikus bor.
Rajnai rizling
Olasz rizling ...
Zweigelt
Ausztriában álították elő a kékfrankos és a Szent Lőrinc fajta keresztezésével. Magyarországon ma az egyik legfontosabb vörösbort adó fajtánk. Viszonylag korán beérik, mustfoka magas és bőtermő.
ZWEIGELT jól tűri a túlterhelést, ezért bora igazi szépségében ritkán élvezhető, a sok termés ugyanis felhígult ízanyagot eredményez. Megfelelő hozamban jó savakkal bír, de hosszú érlelésre ritkán alkalmas. Sok területen honos.
Zweigelt
Szinonim név: Zweigeltrebe blau.
Származása: Zweigelt osztrák szőlész állította elő a Kékfrankos és a Szent Lőrinc fajták keresztezésével, morfológiai bélyegei átmenetet képeznek a c. orientalis s a c. pontica között.
Zweigelt
Származása: Ausztria
Tőkéje: közepes növekedésű, ritka vesszőzetű
Fürtje: középnagy vagy nagy, vállas, nagyon tömött
Érése: szeptember második fele ...
Zweigelt
Írta: Koren István
Osztrák eredetű fajta, melyet a század elején a kékfrankos és a Szent Lőrinc fajták kereszteződésével állították elő.
Jó minőségű, csersavban gazdag, harmonikus bor.
Zweigelt (70%)-Merlot Rosé 2008 - kifejezetten halvány szín, a következő tételről hamar leeresztve is jellegzetes
Zweigelt (70%)-Merlot 2008 - MÁLNA!!!
Merlot (60%)-Cabernet Sauvignon 2007
Zweigelt 2008
Merlot 2008 ...
Zweigelt
Osztrák szőlőfajta, melyet Fritz Zweigelt állított elő 1920-ban, a Kékfrankos és a Szent Lőrinc fajták keresztezésével. Megfelelő tőketerhelés mellett igazán szép bort ad, és házasításhoz is kitűnő.
Zweigelt
A Zweigelt nagyfürtű, közepes méretű és vastag héjú bogyókkal rendelkező szőlő. Vastag héja miatt kevésbé rothadékony, és alapvetően igen lédús fajta.
Zweigelt
Egy keresztezés eredménye (Kékfrankos x Sankt Laurent). Mivel tőkéje jól tűri a túlterhelést, bora igazi szépségében ritkán élvezhető, a sok termés ugyanis felhígult ízanyagokat jelent.
A zweigelthez hasonló közepesen mély rubin szín. Illata elsőre kicsit illós, technokolos, acetonos. Ez szellőzéssel enyhül, bár teljesen el nem múlik, mellé füst, tárkony társul mint fő illatjegyek és egy kicsit melegít az alkohol (13,5%).
1) Ráspi Zweigelt 2004 - 8p
2) Homonna Fumint Határi dűlő 2005 - 7p
3) Tóth István - Egedhegy Kékfrankos 2000 - 7p
4) Tamás Olaszrizling 2005 - 7p
5) Takler Regnum 2002 - 7p
6) Sebestyén Grádus 2003 - 7p
7) Szeremley Kéknyelű 2003 - 7p
8) Ráspi ...
Rotburger, Kék zweigelt. St. Laurent (Szent Lőrinc) x Kékfrankos keresztezése. (HBLA u. BA f. WB. u. OB Klosterneuburg F. Zweigelt) Fritz Zweigelt nemesítette, 1920-ban.
Jellemző bélyegek: ...
Zweigelt
A Zweigelt szőlőfajtát Ausztriában Rotburger néven ismerik. A Kékfrankos és a Szent Lőrincz fajták keresztezésével hozták létre.
Maczkó Róbert Zweigelt , Villány, Vörös
Részletek
Tiffán Immortal , Villány, Vörös
Részletek ...
Tihanynak a borvidékhez kapcsolása az eddiginél nagyobb teret enged a vörös borszőlő fajták telepítéséhez (Cabernet franc és sauvignon, Kékfrankos, Merlot, Zweigelt).
Kékfrankos, pinot noir, zweigelt, cabernet sauvignon és merlot, illetve olaszrizling, pinot blanc, sauvignon blanc és chardonnay dolgozik a dűlőkben, a szőlők kétharmada vörös. A legjobb dűlő a Schneiderteil meredek lejtője a Lajta-hegységben, St.
Für rote Akzente sorgen der Blauer Portugieser, der Cabernet Sauvignon und der Zweigelt. Der Rebsortenspiegel mit 70% weissen und 30% roten Sorten lässt darauf schliessen, dass wir uns von dem namengebenden Ort Villány weiter entfernt befinden.
Zweigelt, Kékfrankos, Bikavér. Megítélésük biztató lett: Vinagora 2000 Ezüst, Vinagora 2002 Arany, 2001 Országos Arany - Az egyetlen arany érmes Bikavér.
Bianca, Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Karát, Kunleány, Olasz rizling, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Zöld veltelini, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Zweigelt.
Kiegészítő fajták:
Ezerjó, Jubileum 75.
A fajtaválaszték kizárólag vörösbor szőlőből áll, világfajtákból és a helyi fajtákból, részben pedig új, vagy a borkészítésben új fajtákból: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, zweigelt, kékfrankos, kadarka, néró, hamburgi muskotály.
Vörösbor szőlőfajták: Blauburger, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bíborkadarka, Kékfrankos, Oportó, Medina, Othello, Merlot, Zweigelt. A vörösbor a kék szőlőfajták héjában található és erjesztés útján kioldódó festékanyagtól nyeri színét.
A kékfrankos - miként a zweigelt is - gyenge minőségben, de megtermi a metszéskor reá bízott gyümölcsöt, és ezt nagyon sokan ki is használják. A sok vékony bor alakítja ki aztán a véleményt, hogy a kékfrankos ilyen fajta.
Chardonay, cuvée, Irsai Olivér és zweigelt borai a Borosjenőn és Ürömön évenként megrendezésre kerülő Borfesztivál többször kaptak aranyérmet.
Egyes fajtáknál mint például a Zweigelt kísérleteimben a szénsavatmoszférás technológia alkalmazása általában többet nyújtott, mint a héjonerjesztéses technológia.
A Szent Gaál Pincészet, a borvidék legnagyobb összefüggő kadarkaültetvényéről szüreteli a szőlőt és zweigelttel házasítja. Egész fürtös erjesztéssel készül a bor, állítólag így tudják legjobban megőrízni a szőlő zamatát és annak frissességét.
Ráspi Zweigelt 2004
Milyen évjárat lesz 2006 - szavazás vége
Vylyan rozé, 2006
Takarékos szőlőművelés anno 1944...
Karádi és Berger Tokaji Furmint 2003
Villa Tolnay, Cabernet Sauvignon 2004
A törpebirtok 2007-ben
Disznókő Furmint 2004 ...
Zweigelt és Kékfrankos 2002. Kisapáti - Papp Lajos
Chardonnay 2002. Kisapáti - Exim Korényi Kft.
Olaszrizling 2002. Kisapáti - Juhász László
Cabernet sauvignon Siller 2001. Hegymagas - Horváth Pince
Ottonel muskotály 2002.
A soproni borvidéken a kékszőlő, főleg a kékfrankos termelése kiemelkedő (Sopron a kékfrankos fővárosa), de jelentősek még a zweigelt, cabernet sauvignon, merlot, és pinot noir ültetvények is.
Kékszőlő fajták: Kékfrankos, Zweigelt, Merlot, Cabernet Franc, Kadarka, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah.
A fehér fajták közül hagyományosan az Olaszrizling, újabban Chardonnay, Viognier, Rajnai rizling, Ezerfürtű kerül leginkább palackba.
Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Zweigelt A 2009-es évjárat legszebb tételei kerültek itt házasításra, s a végeredmény alapján már-már az Édes Álom név odaítélését fontolgattuk, amikor egyértelmű lett, hogy a Vízöntő azért olyan szép, ...
Complementer varieties: Kadarka, Zweigelt, Tramini, Zala gyöngye, Zöld veltelini, Cabernet franc, Cabernet sauvignon.
Other existing varieties: Ezerfürtű, Rizlingszilváni, Izsáki, Jubileum 75., Zefír, Szürkebarát.
Kékfrankos, Portogieser és Zweigelt fajták házasításából készülő rosé cuvée. A málnára emlékeztető illat és íz jegyek jellemzik, élénk savai és frissessége rendkívüli üdeséget biztosítanak a bornak.
Vörösborszőlő-fajták:
Kékfrankos, Zweigelt, Kékoportó, Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Pinot noir, Kadarka, Bíborkadarka, stb.
Csemege szőlőfajták:
Chasselas, Irsai Olivér, Csabagyöngye, stb.
A nagyobb termésmennyiséggel termesztett, savas karakterű Zweigelt és Kékfrankos előretörésével egyre inkább élénkvörös színű, savas jellegű, gyümölcsös illatú, kevesebb ideig érlelt Bikavér lett a jellemző a 70-es évek végétől a 90-es évek elejéig.
Vörösbort főként Pinot Noirból és Zweigeltből készítenek. A Balaton-felvidék borai diszkrét illatúak, zamatgazdagok és elegánsak, melyeket a nappalok melege testessé, ...
Az Olaszrizling mellé mára más fajták is felsorakoztak: Rizlingszilváni, Tramini, Chardonnay, Sauvignon, Szürkebarát, Ottonel Muskotály, s a kékszőlőfajták főként a Tihanyi-félszigeten és Dörgicsén: Kékfrankos, Zweigelt, Merlot, Kékoportó, Cabernet.
- Zweigelt
- Furmint (csak a káli körzetben telepíthető)
- Sárgamuskotály (csak a káli körzetben telepíthető)
- Pinot blanc (csak a balatonedericsi-lesencei körzetben telepíthető)
- Nektár (csak a cserszegi körzetben telepíthető) ...
Kékfrankos, Merlot, Zweigelt
Ültetvényes fajták: Aligote, Bianca, Ezerfürtű, Furmit, Karát, Lakhegyi mézes,
Nektár, Leányka, Pintes, Korai piros veltelini, Rozália, Úrréti, Semillon, Zengő, Zöld
szilváni ...
Eléggé vad, még széteső, a fajtákra (Portugieser és Zweigelt) egyáltalán nem jellemző szénsavtartalommal. Közel sem hozza azt a meghatározó élményt, mint a múlt évi. Persze ez lehet évjárat kérdése is, de mégis...
Zweigelt, természetesen kékfrankos, cabernet sauvignon és franc, valamint egy kis merlot ötvöződik itt. Akár bikavér is lehetne, de ez egyszerűen csak egy jó bor. Hogy miért nem egy "iczés" palackban van?
A borvidék fő fajtái: Kékfrankos, Cabernet Sauvingon, Cabernet Franc, Kékoportó, Zweigelt, Merlot, Olasz rizling, Chardonnay, Leányka, Ottonel Muskotály, Rizlingszilváni, Tramini, Zenit.
 Lásd még: Kékfrankos, Szőlő, Borvidék, Cabernet, Rizling
|
