| |
Zöldveltelini
Hazánkban alig-alig ismert, ausztriai eredetű szőlőfajta, amelynek egy-egy jól sikerült bora Tolnából és a Balatonfelvidékről ismeretes. A belőle készült bor általában friss, élénk savú és elegáns zamatú.
Zöldveltelini
Osztrák szőlőfajta, mely a nevét részben arról kapta, hogy fürtjei még érett állapotban is zöld színűek és a mustja is jellegzetesen zöld színű. Közepes érésű, kevésbé rothadó fajta, bogyói kicsik, a fürtje pedig közepes méretű.
Zöldveltelini 2008
Október 13-i szüret 20 mustfokkal, áztatás nélküli azonnali préselést követően 10 hl-es tartályban fajélesztő használatával erjedt, ill. érik. Visszafogott illatok jellemzik.
zöldveltelini '10 - Sajnos nem állok jobban memóriával, mint korábban, így csak annyira emlékszünk, hogy jók és tartalmasak a tételek.
muscat ottonel '10 - Nagyon illatos, de ezen nem vagyunk meglepve.
Zöldveltelini
osztrák eredetű, bőtermő fajta. Fürtje középnagy, középtömött. Bogyói negnyúlt gömbölydedek, vékonyhéjúak, fehéreszöldek, pontozottak. Bora harmonikus, tüzes, illatos. Kiemelkedő bor készíthető belőle.
a Zöldveltelini, a Királyleányka, a Sauvignon Blanc, a Rajnai Rizling, Tramini és Hárslevelű.
A Pécsi körzet különlegesfajtája a Cirfandli és a hagyományos Furmint.
Zöldveltelini
Összetéveszthetetlen, őrölt borsos, paprikás illata annyira behízelgő, hogy megbocsátható néha kissé jellegtelen zamata, amit súlyosbíthat annak bántó rövidsége.
Demeter Zoltán Szomolyai Zöldveltelini (Ispánberki-dűlő)
Kaló Imre 'megsajnálta' Demeter Zoltánt, hogy nincs egy fröccsként iható, mezei fehérbora, ezért adott neki egy kis elsőosztályú szomolyai alapanyagot egy vulkanikus dűlőből.
A meghatározó fajta Ezerjó mellett a Leányka, a Tramini, a Rizlingszilváni, a Zöldveltelini és a Chardonnay a leggyakoribb szőlőfajták.
Az Ezerjó - amely ma már a hungaricumok közé tartozik - a 19.
Chardonnay, Szürkebarát, Cabernet Sauvignon, Olaszrizling, Cserszegi fűszeres, Tramini, Zöldveltelini, Pinot Blanc,
Borkóstolás
Pincészetünkben lehetőség van boraink megkóstolására, melyre szeretettel várjuk 5-40 fős csoportok jelentkezését ! ...
Telepített szőlőfajták
Tramini, Zöldveltelini, Rajnai rizling, Szürkebarát, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos, Kadarka, Merlot ...
A mórahalmi körzet: Itt a borvidékhez hasonló fehér borokat Olaszrizling, Zöldveltelini, Kövidinka és jobb évjáratokban a Csongrádihoz hasonló vörösborokat Kékfrankos, Zweigelt termelnek.
- A legjobb fehér magyar bornak találta a Craftsman Zöld Veltelinit, amely Magyarországon a Hungaro Zöldveltelininek felel meg.
- Wine and Spirits
- Craftsman brand: "TOP Hungarian Value Brand of the Year 2007" ...
Etyeken és közvetlen környékén jellemzô fajták: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Királyleányka, Szürkebarát, Olaszrizling, Zenit, Cserszegi fűszeres, Zöldveltelini, Rajnai rizling ...
A soproni borvidéken elsöprő dominanciával van jelen a Kékfrankos, mellette megtalálható még a Cabernet Sauvignon, a Merlot, a Zweigelt, a fehér fajták közül a Chardonnay, a Zöldveltelini és a Sauvignon Blanc.
Somló ...
A fajták: Kékfrankos, Merlot, Kadarka, Kékoportó, Olasz rizling, Chardonnay, Rizlingszilváni, Zöldveltelini. A borvidékre jellemző a lágy, harmonikus fehérborok és a sötét színű, testes, bársonyos, fűszeres zamatú, kiváló minőségű vörösborok.
Klíma: enyhe tél, száraz, napfényes nyár.
Talaj: lösz, barna erdőtalaj.
Szőlőfajták, borok: Chardonnay, Olaszrizling, Zöldveltelini, Rizlingszilváni, Rajnai rizling, Kadarka, Kékfrankos, Zweigelt, Cabernet sauvignon.
franc, cabernet sauvignon, chardonnay, hárslevelű, kadarka, kékfrankos, kékoportó, királyleányka, merlot, olaszrizling, ottonel muskotály, pinot blanc, pinot noir, rajnai rizling, sauvignon blanc, syrah, szürkebarát, tramini, zengő, zöldveltelini és ...
Újrafogalmazzák a korábban hétköznapinak tekintett borokat is, ráadásul az olaszrizling, zöldveltelini, Szent Lőrinc nagy előnye, hogy idősebb, 30-40 éves ültetvények is fellelhetők a dűlőkben, melyek sokkal jobban közvetítik a terroir-t, ...
Fajtái többek között: Alföldi kékfrankos, Duna melléki kékfrankos, Duna melléki chardonnay, Balaton-melléki Irsai Olivér, Észak-dunántúli zöldveltelini, Dél-dunántúli zweigelt, Felső-magyarországi hárslevelű, Felső-magyarországi leányka.
Fő fajtái az Olasz rizling, a Leányka, a Rizlingszilváni, a Zöldveltelini és a Chardonnay. Borai illatosak, zamatosak és rendszerint élénk savtartalmúak.
Európa-szerte ismertek voltak vörösborai, például a buda-sashegyi kadarka, ám a filoxérajárvány után áttértek a fehérbort adó szőlők termesztésére, amelyek közül legjellemzőbb a chardonnay, az olaszrizling és a zöldveltelini.
Különlegességeük, hogy így gyakorlatilag Wachau szinte összes dűlőjéből szüretelnek termést, azaz egy igen átfogó szortimentet tudnak a legaendás Zöldveltelini, Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay fajtákból felmutatni.
Olaszrizling 2002. 17,53 - Varga Jenő
Olaszrizling 2001. - Mayer Károly
Sauvignon blanc 2002. késői szüret - Horváth Pince
Zweigelt 2002. Hegymagas - Zsiray Ferenc
Zöldveltelini 2002. Hegymagas 17,52 - Németh Jenő ...
 Lásd még: Chardonnay, Rizling, Borvidék, Olaszrizling, Szüret
  
|
RSS
