Zöldmunkák

Fontos, hogy a metszésnél megtervezetteket mindig a fejünkben tartsuk, mert később zöldmunkáknál, fürtválogatásnál ezen a vezető vonalon kell haladnunk.

Fitotechnikai munkák: ide tartozik a metszés, a venyige eltávolítása, a kötözés, a zöldmunkák (csonkázás, hajtásigazítás, hajtásválogatás).
- Metszés
- teljesen kézzel
- részben gépesítve
- gépi előmetszés és kézi metszés ...

Tulajdonképpen mindent mi csinálunk a családdal, a metszést teljes egészében én, és csak a nagy nyári rohamban, a zöldmunkákra alkalmazunk napszámosokat. De ők is teljes felügyelet dolgoznak.

Levelei nagyok, 3 részre osztottak és sötétzöldek. Bár növekedési erélye intenzív a zöldmunkákat valamelyest megnehezíti, hogy a sűrű lombozat nem feltétlen felfelé növekszik, vagyis a szőlő habitusa viszonylag gyenge.

Sőt ez a munkasor még középkori elemeket tartalmazott, például karóhúzás és karóverés, első kapálás alkalmával a kapálás helyetti körülásás, de ugyanakkor már a minőségi bortermelés szempontjait szem előtt tartva az oltás (zöldoltás), a zöldmunkák ...

Lásd még: Szőlő, Borászat, Szőlőfajták, Borvidék, Fajta