Zöldmunka

Zöldmunka
A zöldmunka a tőke zöld részeire irányul, a metszést kiegészítő utómunka.

Zöldmunka
Többfelé így nevezik a szőlővesszők vegetációs időszakban végzett csonkázását, levelezést.
Zöld ojtás
az alig kizöldült hajtásnak más ily zöld hajtásra való ojtása (szőllő,tölgy, fenyő és néhány más fa)(Pallas).

zöldmunka: a szőlőben a tőkék zöld részein (hajtás, levél, termés, kacs) vegetációba végzett munka.
zúzás: a kocsánytól megfosztott, lebogyózott termés feltárása, a bogyók szétroppantása.

Általános: Késői érésű, nagy zöldmunkaigényű, fagyérzékeny, közepes hozamú fajta. Mélyrétegű talajt (talaj és fekvés iránt igényes), sok napfényt kedvelő szőlőfajta. Hibája a fagyérzékenység, ezért sík vidéken termesztése nem ajánlott.

Tápanyagigényes, fagytűrő, szárazságra érzékeny, a gombás megbetegedéseknek viszonylag ellenáll, nem rothad, zöldmunka igényes. Bora rubinpiros, enyhén labruszka ízű és illatú, csersavban gazdag asztali vörösbor. Klónja nem ismert.

Lombozata szellős, közepesen zöldmunkaigényes. Levele vastag szövetű, bőrszerű, a levélnyél és a kacs feltűnően hosszú, pirosas színű. Fürtje vállas, nagy, laza, tetszetős, átlagosan 20dkg.

Talaj és fekvés iránt igényes, fagyérzékeny, a szárazságot közepesen tűri, zöldmunka igényes, kevésbé rothad, agrobaktériumra kifejezetten fogékony, kedvezőtlen évjáratban rosszul termékenyül.

- zöldmunka júniusban, a lelevelezés,
- harmadik kapálás július közepén,
- negyedik kapálás augusztus végén.
Mindenesetre ez az ún.

Nagyon fontos a megfelelő zöldmunka, mert a nagy minőségű szőlőfajták - cabernet, merlot, kékfrankos - közül talán ez az amelyikben a legkevesebb színanyag van. Csak akkor számíthatunk megfelelő eredményre, ha a fürtöket éri a nap.

Alapelve, hogy jó bor csak kitűnő minőségű szőlőből készülhet. Szőlőikben különösen nagy figyelmet fordítanak a zöldmunka, a termés és a lombfelület nagyságának összhangjára, a fürtök fényellátottságára.

Lásd még: Szőlő, Fajta, Bogyó, Szőlőfajták, Borvidék