Vizezés

Vizezés
Másnéven nyújtás, régóta ismert borhamisítási eljárás.
Vödrös
Buda vidékén és Heves megyében fertályosnak vagy negyednek, Vas megyében vödrösnek nevezték a 800 négyszögölnyi területet.

vizezés: másnéven nyújtás, régóta ismert borhamisítási eljárás.
vékony bor: kis beltartalmi értékkel (elsősorban extrakt) bíró bor.
vörösbor: kék szőlőfajták terméséből héjon erjesztéssel készült a vörös szín valamelyik árnyalatával jellemezhető bor.

A bor vizezésének szokása egyidős a kocsmáltatással és a boradó behajtásával. A vizezett bor kimutatására több módszert alkalmaztak, így a fajsúlykülönbségen alapuló alma-, burgonya- és tojáspróbát.

A század végén újra megjelent a borhamisítás súlyos problémája, emiatt hozták 1893-ban azt a törvényt, mely egyértelműen megtiltotta a mesterséges borok készítését, valamint a bor vizezését.

Pár órán belül Eric Cantor, republikánus frakcióvezető is kihátrált a tervezet mögül, a benyújtó Lamar Smith texasi képviselő pedig a decemberi felvizezés után először egy újabb méregfogát húzta ki önként a saját tervezetének, majd feladta a harcot, ...

borhamisítás = A fogyasztó becsapása, a tulajdonos becstelen haszonhoz jutása (vizezéses nyújtás, műbor készítés, származási hely és évjárat változtatás stb.).

A vizezésen kívül a leggyakrabban csigerrel szaporították meg a tiszta bort, éppen ezért a földesurak szigorúan tiltották jobbágyaiknak, hogy dézsmaszedés előtt "kötött hordóba" csigert töltsenek vagy csináljanak.

Lásd még: Borászat, Bor, Borhamisítás, Szőlőtermesztés, Szőlő