Traminiból készített néhány bor:
A Traminit a szőlészek kevésbé, a borászok és a fogyasztók viszont annál inkább kedvelik, mivel bora erősen fajtajelleges, kissé muskotályos, fűszeres zamatú, ...
Tramini
A Tramini a ma Olaszországhoz tartozó Dél-Tirolból származik. Névadó települése, Tramin, ma is létezik. Magyarországon nagyon népszerű, szinte minden borvidéken megtalálható.
Tramini
Zamatos fehér pecsenyebor.
A dél-tiroli Tramin helység nevéből.
A tramini fürtje kicsi, szabálytalan alakú, gyakran vállas, tömött vagy közepesen tömött. Fürt-átlagtömege 6 dkg. Fürtkocsánya rövid, erősen fásodó.
Tramini
Magyarországon elsősorban a Balaton környékén és a Mátra-alján fordul elő, illatos gyümölcsös bort ad, melyben a rózsaillat is megjelenik.
[ Vissza ] ...
Tramini
Származása: bár nevét a dél-tiroli Traminról kapta, egyes kutatások szerint francia eredetű, mások Észak Görögországból származtatják
Tőkéje: középerős növekedésű, sűrű vesszőzetű ...
Tramini
Ezt a Dél-Tirolból származó de Franciaországban, pontosabban Elzászban hazára lelt, tömött fütrű szőlőfajtát leginkább a Balaton környékén és a Mátraalján, illetve Eger környékén találhatjuk meg.
Piros tramini
Közepes termőképességű. Fürtje és bogyója kicsi. Bogyóhéja vastag, szívós. Korán érik, nem rothad.
A fűszeres tramini vastag héjú szőlőbogyót nevel, amely lehetővé teszi a hosszú tőkéntartást, s ezáltal túlérett aromajegyek kialakulását is a termés károsodása nélkül.
Szőlőfajták - a Tramini
Kategória: Szőlőfajták, Összes írás, Tramini
Szőlőjének színe éretten pirosas, ezért bora fiatalon is lehet aranysárga. Illata intenzív rózsa és szőlőillat, valamint sárgabarack fedezhető fel benne.
Jellegzetes kis tramini. Könnyed, savas, fűszeres, már-már pikáns. Hozza a traminivel kapcsolatos elvárásokat, úgyhogy aki kedveli a fajtát, annak érdemes kipróbálni. Valójában a többi Bussay borhoz képest egy halványabb színfolt.
A pincészet borbemutatása: A 2009-es Tramini különösen fontos számunkra, hiszen - ha úgy tetszik - egyszerre két évjáratot testesít meg.
Piros traminiből készült, teljes éréskor szüretelt alapanyagból. Héjon áztattuk, hogy így is több aromát nyerjünk a bogyóból, ez 5 fokon 6-10 órát jelent acéltartályban. ";
Mások a borról: ". " ...
Tramini
Magyarországon általában a piros tramini és a fűszeres tramini ismert, de az alacsony terméshozam miatt nem igazán elterjedt. A muscat fajta rokonának tartják. Viszonylag hűvös éghajlaton érzi jól magát.
Tramini: Nevét a dél-tiroli Tramin községről kapta. Jó cukortermelő faj. Bora intenzíven illatos, gyümölcsös ízű, magas savtartalmú. Szép desszertbor készíthető belőle.
Tramini
Bora a muskotályos fajták soraiból csak későn szüretelve emelkedik ki.
TRAMINI: fehérhúsú szárnyasokhoz, libamájhoz, sült halakhoz, gyümölcsös körítésű sertés- és borjúételekhez, desszertekhez.
A Magyar borászat története
A Bor ...
Tramini - Ausztria
A dél-tiroli Traminból származó fajta fürtje kicsi, szabálytalan alakú, gyakran vállas, tömött vagy közepesen tömött. Az termések átlagos tömege 6 dkg, a fürtkocsány rövid, erősen fásodó.
Tramini (Fűszeres tramini, Gewürztraminer)
Nevét a dél-tiroli Traminról kapta, azonban egyes kutatások szerint francia eredetű, mások É-Görögországból származtatják.
Tramini - Balatonboglár, Balatonfelvidék, Balatonmelléke,Somló
Nevét a dél-tiroli Traminról kapta, de lehet francia vagygörög eredetű is. Szőlőjének színe éretten pirosas, ezért bora fiatalon lehetaranysárga. Intenzív illata rózsát és szőlőt idéz.
Tramini
Magyarországi borvidékeken szinte mindenhol megtalálható. Legjobban a löszös, agyagos talajokon is jól érzi magát. Fürtjei kicsik, tömöttek és vállasak. Bogyói piros színűek.
TRAMINI TÖRKÖLYPÁLINKA 2007
Mivel a préselt cefre továbbra is hordoz magában elég aromát, az elmúlt ősszel a présből kikerült törkölyt egy acéltartályban erjeszteni kezdték.
Tramini
valószínűleg a dél-tiroli Tramin községről kapta a nevét. Nyugati eredetű, széles körben elterjedt fajta. Kicsi, tömött fürtű, húspiros színű, hamvas bogyókkal. Intenzív muskotályos illatú, finom fűszeres zamatú fajtajelleges bort ad.
TRAMINI szőlője éretten pirosas, ezért bora fiatalon is lehet aranysárga. Illatában in-tenzív rózsa és szőlőillat, valamint sárgabarack fedezhető fel. Savai- Somlón termettek kivételével-inkább lágyak. Bora szárazon vagy félszárazon szebb.
Móri tramini
A legkésőbbi szüretelésű fajták egyike, amely minden évjáratban rendkívül fűszeres illatával és zamatával nészerű boraink közé tartozik. Különleges minőségű, intenzív fajtajellegű, fűszeres zamatú, gyakran lágy karakterű.
Piros tramini
Kevésbé közismert, gyümölcshöz hasonlóan illatos, zamatos, testes bor. Íze, illata egyértelműen utal a tramini fajtajegyeire. Félédes, félszáraz változata is van.
Tramini:
A Magyarországon leginkább ismert Fűszeres Tramini dél-tiroli eredetű, jellegzetessége a nevében is leírt fűszeres zamat és ízvilág, egy kis egzotikus beütéssel, ami szépen harmonizál gyümölcsös jellegzetességeivel.
Tramini
A tramini borszőlőfajta, amelyet Magyarországon főleg a pannonhalma-sokoróaljai, a mátraaljai, az egri és a móri borvidékeken termesztenek. Magyarországon általában a piros tramini és a ...
bővebb infó ...
Tramini
Nevét a dél-tiroli Tramin községről kapta. Nagyon sok zöldmunkát igénylő, jó cukortermelő fajta. Bora intenzíven illatos, gyümölcsös ízű, magas savtartalmú. Ha túlérésben szüretelik, szép desszertbor készíthető belőle.
Tramini
Nálunk a fűszeres Tramini az elterjedt. Szőlőjének színe éretten pirosas, ezért színe fiatalon is lehet aranysárga. Illata intenzív, rózsa valamint sárgabarack fedezhető fel benne.
Tramini - Szőlője élénk pirosas, bora fiatalon is aranysárga. Illata intenzív, rózsa, szőlő, néha sárgabarack fedezhető fel benne, savai lágyak. Szárazon vagy félszárazon szebb, mint édesen - parfümös ledér.
Somlói borvidék ...
Tramini
Sokan Piros tramini néven ismerik és gyakran e néven emlegetik.
Magyarországon a minőségi fehérborszőlő-fajták közül területi elterjedtségét illetően a hetedik. Régi fajta, de származása bizonytalan.
Tramini egy másik neve. Lásd ott.
Clos de Vougeot
Híres, fallal körülvett szőlőbirtok. Drága és ritka borok.
Cobbler / Kapcsolódó témakör/ ...
A Tramini olasz eredetű szőlőfajta, melynek tőkéje az egri vulkanikus talajon kiváló minőségű szőlőt terem. Illatában diszkrét, nem túl tolakodó. Felfedezhető benne a tramini fűszeressége, a muskotály és a trópusi gyümölcsök kavalkádja.
A TRAMINI finom illatú és zamatú, kissé lágy, harmonikus, telt, elegáns borát sokan kedvelik . A fűszeres tramíni páratlan illatával és zamatával igazi fehérbor-különlegesség.
A Tramini nem lehet közepes: vagy jó, vagy rossz, jelen esetben kitűnő minőségű.
Aromagazdag bor, melyben a természetes édesség és a jó fajta savasság egyensúlyban van. Jellegzetes muskotályos illata a rózsáéra hasonlít.
13 - 14 -°C-on fogyasszuk.
Hárslevelű x Tramini. Kurucz András és Kwaysser István nemesítette, 1950-ben. Bőtermő. Fürije, bogyója középnagy, bogyóhéja vastag. Korán érik, kissé rothad. Cukortartalma közepes. Borának illata, zamata, sav- és extrakttartalma közepes.
Badacsonyi Tramini
A történelmi Badacsonyi Borvidéken a hagyományos fajták mellett a 60-as évektől termesztik a Tramini szőlőfajtát.
További fajták
Tramini, Sárga Muskotály, Pinot Blanc, Juhfark, Irsai Olivér, Pinot Noir, Zengô, Zefír ...
Én úgy vagyok a Traminivel, hogy ha tudom róla, hogy jófajta, meg nem valami utólag édesített portéka, akkor már szinte a neve hallatán összefut a nyál a számban. Már valahogy a szőlőfajta nevének dallama is izgalmas, hát még a belőle készült borok.
Kiegészítő fajták: Tramini, Chardonnay, Rajnai rizling, Pinot blanc.
Ültetvényes fajták: Ezerjó, Rizlingszilváni, Sárfehér.
Jogi nyilatkozat ...
Jelenleg mindkét körzetben elsősorban a fehér borszőlő fajták telepíthetők így az Olasz rizling, Chardonnay, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Szürkebarát, Juhfark, Pinot blanc, Sauvignon, Tramini és a Zenit.
Első a sorban egy nem éppen Tökre jellemző fajta a Cserszegi Fűszeres (Irsai Olivér - Tramini keresztezés gyümölcse), de hát mivel eddig ez volt a legszebb bor amit a hegyen ittam, a tisztesség is azt diktálja hogy ezzel kezdjem.
Bakonyi Károly: Jelen esetben az Irsai Olivér volt az anyanövény és a tramini az apanövény. Ez azt jelenti, hogy az Irsai Olivér virágát poroztuk be a tramini virágporával. A két szülő tulajdonságai így egyesülnek egy magban.
- "A Magyar Tudományos Akadémia Bora 2009": Prémium Fűszeres tramini 2006
- Vinagora 2008
- Champion díj: Prémium Chardonnay, Paphegy-dűlő 2005
- Ezüstérem: Neszmélyi Sárgamuskotály, Késői szüretelésű 2007
- San Antonio Wine Festival 2008 ...
héjon áztatás = Illatos borok készítésekor alkalmazott eljárás, a bogyóhéjban rejlő illat és egyéb hasznos anyagok jobb kioldását segíti (muskotályos fajták, Tramini stb.).
nagyobb területen, melyek közül legelterjedtebb a Chardonnay, a Zöld veltelini, az Olasz rizling, a Királyleányka, az Irsai Olivér, a Rizlingszilváni, a Merlot, a Sauvignon, a Chasselas, a Sárga muskotály, a Csaba gyöngye, a Pinot noir, a Tramini, ...
Bussay Tramini 2007
Chateau Dereszla Tokaji Kabar 2007
Dörgicsei Chardonnay 2008
Figula Csopaki Nász 2007
Figula Muscat Lunel 2008
Gál Tibor Tramini 2003
Gundel Tokaji Furmint 2007
Kerkaborum Vörcsöki Hárslevelű 2007 ...
A meghatározó fajta Ezerjó mellett a Leányka, a Tramini, a Rizlingszilváni, a Zöldveltelini és a Chardonnay a leggyakoribb szőlőfajták.
Az Ezerjó - amely ma már a hungaricumok közé tartozik - a 19.
Kerner, Királyleányka, Kövidinka, Leányka, Nektár, Rizlingszilváni, Tramini, Zala gyöngye, Blauburger, Bíbor kadarka, Duna gyöngye, Kadarka, Kékoportó, Medina, Pinot noir.
Ültetvényes fajták: ...
Jelentős a nemzetközi fajták - Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rajnai rizling, Tramini és Ottonel Muskotály - szerepe, de mellettük a hagyományos fajták, mint az Olaszrizling, a Leányka és a Móron fellelhető Ezerjó fellelhető.
Borrégió borvidékei: ...
Érezhetően nagy figyelmet kap a Maurus pincénél a tramini. A fehérborok szempontjából jóval kedvezőbb 2007-es évjáratból két tétel is készült, egy normál és egy hordóválogatás.
E vidéken elsősorban a Scheurebe és a Fűszeres tramini az uralkodó fajták, de szerepet játszik az Olaszrizling, a Chardonnay, a Fehér burgundi, a Muskotály és a Sauvignon blanc is. A termelt bormennyiségek fajlagosan alacsonyak.
A vidéket elsősorban a fehér szőlők tették ismertté, jelentősebb fajtái az olaszrizling, a chardonnay, a tramini, a Müller-Thurgau (rizlingszilváni), a szürkebarát, a cserszegi fűszeres és a muscat ottonel, ...
60% chardonnay, 20% hárslevelű, 15% tramini és 5% sárgamuskotály. Ez önmagáért beszél. Hiszen mindegyik fajta határozott, sajátos karakterrel bír.
A tramini eredetére még nem derült fény, talán Dél-Tirolból származik. Több változata ismert, ezek közül a piros tramini és a fűszeres tramini termesztése terjedt el.
Magasabb savtartalom itt nem fajtafüggő, a somlói savak az olaszrizlingben közel ugyanúgy jelen vannak, mint a tramini borokban. Ajánlott fogyasztási hőmérsékletük magasabb a szokásosnál 14-15°C.
A vendegek kívánságait kielégítendő a termés 35%-a fehérbor - OlaszrizÂling, Chardonnay, Tramini (!) és Ottonel muskotály.
Complementer varieties: Tramini, Chardonnay, Rajnai rizling, Pinot blanc.
Other existing varieties: Ezerjó, Rizlingszilváni, Sárfehér.
Kissomlyó-Sághegyi sub region: Recommended varieties: Furmint, Juhfark, Olasz rizling, Hárslevelű.
A Királyleányka és a Tramini együtt nem tűnik túl jó választásnak, a végeredmény: mintha egy Rizling lenne.
 Lásd még: Chardonnay, Rajnai, Szőlő, Rizling, Borvidék
|
