Törött bor

törött bor
Kiválások vagy mikroorganizmusok elszaporodása miatt tisztaságát vesztett bor.
tőtike
Lekerekített négyszögletű, általában fából készült nagyobb tölcsér a hordók megtöltéséhez.

törött bor
DEF:
Az a bor, mely zavarosságok következtében elveszítette fényességét. Ezt a fogalmat a borbírálatban a bor tisztaságának jellemzésére használják. Ellentét: fényes.

Felfordult bor
Megtörött bor.
Félszáraz
Kevés cukrot is tartalmazó bor. A cukortartalom 4 g/l - 12 g/l között van.

felfordult bor = A színét, csillogását vesztő, megtörött bor.
félszáraz = Kevés cukrot is tartalmazó bor.
fémíz = Borhiba, a bor és a fém hosszan tartó találkozásakor keletkező kellemetlen édeskés íz.

Lásd még: Jelleg, Bor, Vörösbor, Hordó, Vörösborok