Tokaji szamorodni

Tokaji Szamorodni
A szamorodni bor az ép és aszúsodott, késői szüretelésű furmint és hárslevelű szőlőszemek feldolgozásával készült tokaji borkülönlegesség. Meghatározó karakterét a tölgyfahordós érlelésnek köszönheti.
Fogyasztás: 12°C ...

Tokaji szamorodni
A Szamorodni a korábbi Főbort felváltó, lengyel kereskedők által elnevezett tőről metszett hungarikum.

Tokaji Szamorodni száraz:
A fehérborok egyik hazai királynője a szamorodni, amelyet ritkán kínálunk ételekhez, leginkább a nagyon karakteres krémlevesekhez passzíthatjuk, ellenben igen kiváló aperitif bor, ...

Tokaji szamorodni: tokajhegyaljai borkülönlegesség, amely az aszúsodott és egészséges, ép bogyók szétválogatása nélküli együttes feldolgozása és erjesztése útján keletkezik.

(5) Tokaji szamorodni: a tokaj-hegyaljai borvidék zárt területén termett, a Botrytis cinerea hatására nemesen töppedt, tőkén aszúsodott szőlőbogyókat is tartalmazó, válogatás nélkül szedett szőlőfürtök feldolgozásával előállított, legalább 21, ...

a kimért száraz tokaji szamorodni alatt kitöltött valami borzasztót felszolgálni
...tokaji ötputtonyos aszút (egyébként kitűnő Disznókő 2000-est) a leggagyibb kistalpas pohárban felszolgálni
...

Csak a rothadt szemek kerülnek be (ellentétben a tokaji szamorodnival, amelyet egész fürtökből készítenek - ezekben pedig ép, nem nemesrodhadt szemek is vannak).

Boraink hagyományos tokaji érlelését négy, több mint 300 éves, kisfahordós pince segíti, melyekben olyan hegyaljai borkülönlegességek érnek, mint a tokaji aszú, a tokaji szamorodni, a tokaji fordítás.

Meghatározott termőhelyről származó minőségi borok a tokaji furmint, tokaji hárslevelű, tokaji sárgamuskotály, tokaji zéta, tokaji máslás, tokaji fordítás, tokaji szamorodni, tokaji aszú, tokaji aszúeszencia, tokaji eszencia, nektár.

Azon borok jellegzetes aromája, melyek nemespenésszel (botrytis cinerea) bevont szôlôbôl készültek (pl. Tokaji Aszú, Tokaji Szamorodni). Az ilyen boroknak igen magas az extrakt- és cukortartalmuk.
QUE: ...

A Sárgamuskotály főképp Tokajban terem, ahol száraz és édes iskolázású borokat egyaránt készítenek belőle, de felhasználják Tokaji Aszú és Tokaji Szamorodni készítésénél is.

Lásd még: Tokaj, Szamorodni, Tokaji, Aszú, Muskotály