Tokaji fordítás

Tokaji fordítás
Az aszútésztára vagy a Szamorodni törkölyére felöntött mustból vagy borból készült tokaji borkülönlegesség, amely jellegzetes ászkolási illattal és zamattal rendelkezik. Az aszúborokhoz hasonlóan több évig fahordóban érlelik.

Tokaji fordítás
Tokaji borkülönlegesség, amely úgy készül, hogy a kipréselt vagy kitaposott aszú törkölyét újra felöntik borral, a törkölyre tapadt cukrot a bor leoldja, majd erjesztik és ebből lesz a fordítás.

A Tokaji Fordítás a tokaji különleges minőségű borokon belül külön kategóriát képez. Csak kiváló évjáratokban készül, mert jó minőségű aszú alap kell hozzá.

(4) Tokaji fordítás: a kipréselt aszútésztára felöntött meghatározott termőhelyről származó mustból vagy azonos évjáratú borból alkoholos erjedés útján készült, a forgalomba hozatal előtt legalább két évig, ...

Tudja-e, hogy mi a tokaji fordítás?
A már kipréselt aszútésztára öntenek mustot vagy azonos évjáratú bort és erjesztik. Az így készült bort hívják tokaji fordításnak. A bort két évig, ebből legalább egy évig fahordóban érlelik.

Ha az egészet azonnal földolgozzák, akkor sima Valpolicella felirat kerül a címkéjére; ha teljes egészében szárított alapanyagot használnak, az a Recioto; ha pedig az Amarone préseletlen alapját fölöntik (mint egy tokaji fordítás esetében), ...

Boraink hagyományos tokaji érlelését négy, több mint 300 éves, kisfahordós pince segíti, melyekben olyan hegyaljai borkülönlegességek érnek, mint a tokaji aszú, a tokaji szamorodni, a tokaji fordítás.

Mészáros pinot noir rosé 2009.
A másik első
Poharazó
Beaujolais Primeur 2009
Lenkey Tokaji Fordítás 2003
Hilltop irsai olivér 2009.
Hilltop pinot noir rosé 2009.
A szellem és a bárány
Hétfürtös Tokaji Furmint 2006 ...

Egyébként a palackos borokban itt is megbízhatunk, van olyan üveg, amiben vakon. Ilyen például a kb. 2 ezer forintos Tokaji Fordítás. Ezt már nem kell kinyittatni, hiszen ez egy ellenőrzött, szuper minőség.

Lásd még: Fordítás, Tokaj, Tokaji, Aszú, Furmint