Taposókád

taposókád
A szőlő taposásánál használt kád, általában fából készült.
taposózsák ...

Ha szabad téren, szőlőben vagy udvaron folyt a borkészítés, akkor a taposókádat az előbbi mellé állították. A fenekén lévő lyuk alá egy kisebb edényt (dézsa, bocskás, félmetszés stb.) helyeztek a lé felfogására.

Minden aszútábla mellett ott volt egy taposókád: az a három, esetenként négylábú edény, amelyben a férfiemberek csupasz lábbal tapodták a szemeket.

Amikor a kasból már nem tudtak több lét kimerni, akkor taposókádban kitaposták a törkölyt. Azokon a vidékeken, ahol az elmúlt kétszáz év folyamán kevés sajtó volt, ott ritka szövésű taposózsákba töltötték a szőlőt.

A zúzott vagy zúzatlan szőlőnek a mustnyerés színhelyére (taposókád, szőlőprés) történő szállítására, ill.

Lásd még: Szőlő, Borkészítés, Hordó, Érlelés, Édes