tankpezsgő
Fémtartályban készített pezsgő. Minősége nagyon különböző lehet, az alapbortól, és az érlelési időtől nagyban függ.
tannin ...
Az érleltebb alapanyagból készülő cuvee borok illata mindig összetettebb, mélyebb, gazdagabb, mint az átlagosnak tekinthető tankpezsgőké.
Ritka pezsgősként azt mondhatom, lényeges különbség van az azonos árszegmensben kapható tankpezsgőkhöz képest. Sokkal borosabb az élmény, intenzívebb zamatokkal. A decemberi kedvezményes árhoz képest az ezeregyszázas normál szinten is best-buy.
Nem is emlegethető egy napon a sarki éjjelnappaliban kapható, ragacsos 'doux-édes' felirattal ellátott tankpezsgő-remekekkel.
A pezsgő iránti nagy kereslet miatt a II. Világháború után vált elterjedtté a tankpezsgő, melynél 6 hónap az erjesztés és érlelés időtartama.
Utóbbi kategóriát édes pezsgőnek nevezzük.
A készítési eljárás szerinti pezsgőtípusok: méthode traditionnelle /palackos erjesztés/, méthode transvase /tartályos erjesztés után palackban érlelt/, méthode charmat vagy cuve close /tankpezsgő/.
 See also: Bor, Pezsgő, Szőlő, Tokaj, Tokaji
  
|
RSS
